Суп-пюре из маслят

В осеннее время можно создать очень вкусный грибной крем-суп из красочных маслят. Главное - проварить их сначала в одной емкости, чтобы грибы отдали жидкости муть и грязь, затем их промыть и добавить в емкость с отварными овощами.

Ингредиенты

Маслята - 350 г

Картофель - 2 шт. (мелкий)

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Вода - 0,7 л

Соль - 3 щепотки

Лавровый лист - 4-5 шт.

16 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Алена Прикаавтор рецепта

4.93

Оценить рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 15 голосов

13 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте необходимые ингредиенты для создания супа-пюре из маслят.

Овощи очистите от кожуры и промойте в воде. Картофель и морковь нарежьте средними кубиками, ломтиками и выложите в кастрюлю. Добавьте 1-2 лавровых листа, залейте горячей водой и поместите емкость на плиту, включив умеренный нагрев. Отварите примерно 10 минут.

В это время очистите маслята от грязи, соскоблите с крупных грибов коричневую оболочку со шляпки и промойте их. Выложите в другую кастрюлю или ковш, залейте теплой водой и добавьте лавровые листья.

Отварите примерно 5-7 минут, затем откиньте на дуршлаг и промойте грибы.

Нарежьте репчатый лук мелкими кубиками, добавьте в емкость к овощному бульону вместе с маслятами. Посолите. На этом этапе вы можете добавить различные приправы, специи, не перебивающие грибной вкус. Отварите еще 5-7 минут - до мягкости картофеля.

Выключите нагрев. По желанию можно добавить немного молотого сушеного чеснока или свежую зелень укропа.

Обязательно извлеките лавровые листья из супа! Затем выложите пару грибочков на тарелку для украшения блюда, а остальное измельчите с помощью погружного блендера в пюреобразную массу.

Разлейте суп-пюре из маслят в глубокие тарелки, украсьте по своему вкусу и подайте к столу теплым.

Приятного вам!

Полезные подборки и рецепты ...

Грибной суп пюре с картофелем

Подборка рецептов

Суп-пюре грибной со сливками

Грибной суп-пюре с курицей

Грибной суп-пюре из замороженных грибов

Суп-пюре из шампиньонов с чесноком

Что приготовить из маслят и картофеля?

Подборка рецептов

Жареные маслята с картошкой и сметаной

Тушеная картошка с маслятами

Картошка с маслятами в духовке

Маслята жареные с картошкой

Грибные супы-пюре

Подборка рецептов

Куриный крем-суп с сыром

Диетический суп-пюре из шампиньонов

Суп-пюре грибной из сушеных грибов

Суп-пюре из курицы и шампиньонов

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Матильда

Вот у меня тож есть брат, но он, блин, по маслята не ходит😞

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Матильда, мой добытчик, все приносит😍

ответить

Матильда

Алена Прика, твой еще и рядом, а мой за 12 000 килОметров от меня)))

ответить

Вишневый «Белый русский» (коктейль)	Карп в сметане в аэрогриле	Филе индейки с овощами и грибами	Суп из утки в мультиварке	Постные оладьи из тыквы с яблоками и корицей	Тарталетки с крабовыми палочками и икрой минтая	Суп из рыбных консервов с чечевицей
Лапшевник с творогом в аэрогриле	Сомен с курицей	Картошка с мясом и грибами в аэрогриле	Воздушные картофельные шарики в аэрогриле	Дикая утка с овощами в казане	Слоеные пирожки с капустой и грибами	Открытые пирожки с капустой и грибами в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Суп-пюре из маслят

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты