Суп-пюре из сухого зелёного гороха

Отличный рецепт горохового супа пюре на курином бульоне. Блюдо готовится из сушеного зеленого горошка.

Ингредиенты

Зелёный сухой лущеный горох - 1,5 стакана

Картофель - 2 шт.

Бульон куриный - 500 мл

Лук зеленый - 15 грамм

Масло подсолнечное - 20 мл

Сливки - 50 мл

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

139 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Фото готового блюда

Zoya7автор рецепта

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 5 голосов

22 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Случайно купила сухой зелёный горох. Надо сказать, его практически не бывает в продаже. По вкусовым качествам он ничем не отличается от желтого, но варится немного быстрее. Из такого гороха получается симпатичный суп-пюре. В общем, как в песне "Зелёненький он был".

Для приготовления супа-пюре из сухого зелёного гороха берём: горох сухой зеленый, картофель, лук зеленый, масло подсолнечное, сливки 15%, куриный бульон, соль, перец черный и по желанию сыр твёрдый.

Ингредиенты для супа-пюре из сухого зелёного гороха

В кастрюлю наливаем куриный бульон и кладём горох. Я его заранее хорошо помыла и залила на несколько часов холодной водой. Но говорят, что можно обойтись и без замачивания.

Доводим содержимое кастрюли до кипения и снимаем обильную пену. Огонь уменьшаем и варим горох до готовности.

Картофель очищаем, моем и нарезаем произвольно. Добавляем в кастрюлю к гороху.

Продолжаем варить до готовности картофеля.

Суп солим, перчим по вкусу и взбиваем блендером.

Затем наливаем сливки и перемешиваем.

Для подачи супа зелёный лук нарезаем и чуть припускаем на сковороде с подсолнечным маслом. Кладём лук в тарелку.

Суп-пюре из сухого зелёного гороха готов. Можно в каждую тарелку натереть немного твёрдого сыра.

Рецепт супа-пюре из сухого зелёного гороха

Просто и очень вкусно. Подаём на обед.

Фото супа-пюре из сухого зелёного гороха

Суп-пюре из сухого зелёного гороха, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Зеленый суп

Подборка рецептов

Постный суп из крапивы

Суп-пюре из сухого зелёного гороха

Щавелевый суп с фрикадельками

Суп из сныти с клецками

Гороховый суп-пюре

Подборка рецептов

Гороховый суп-пюре с варено-копченой грудинкой

Суп-пюре из зеленого горошка с мятой

Гороховый суп-пюре (классический рецепт)

Гороховый суп-пюре с копчеными ребрышками

Суп-пюре из зеленого горошка

Подборка рецептов

Суп-пюре из зеленого горошка с мятой

Суп-пюре из замороженного зеленого горошка

Суп-пюре из сухого зелёного гороха

Суп «Сен-Жермен» (гороховый)

Суп с зеленым горошком

Подборка рецептов

Сырный суп с зеленым горошком

Суп с кабачками и капустой

Щи с зеленым горошком (консервированным)

Суп с консервированным зеленым горошком

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Елена

🏆 Красотааа

ответить

Zoya7 Автор рецепта

❤️😄

ответить

Анжелика

Зоя, супчик замечательный!

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Спасибо, Лика!❤️

ответить

Стефания

Вкусный и аппетитный цвет у супчика!

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Спасибо!❤️

ответить

Матильда

Очень вкусный и красивый супец!

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Спасибо, Олеся!!❤️

ответить

Салат со сливами и куриной грудкой	Зелёная редька с маслом и солью	Банановый пудинг в духовке	Тыквенный пирог без яиц	Яблочная галета с пряным ореховым кремом	Сухой посол плотвы	Фрикадельки в сливочно-сырном соусе
Салат с брискетом	Картофельный салат по-турецки	Плов с куриными сердечками на сковороде	Куриные сердечки в соусе Том Ям	Утиная грудка сувид в мультиварке	Карп в сливках в духовке	Груши с творогом в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Суп-пюре из сухого зелёного гороха

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты