Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    s
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Супы-пюре →
    Гороховый суп-пюре с копчеными ребрышками

    Гороховый суп-пюре с копчеными ребрышками

    Гороховый суп-пюре с копчеными ребрышками имеет не только отменный вкус, но поистине волшебный аромат.

    Ингредиенты

    Ребра копченые - 400 г

    Горох сухой - 250-300 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Чеснок - 2 дольки

    Морковь - 1 шт.

    Картофель - 2 шт.

    Соль, перец - по вкусу

    • 114 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Матильда автор рецепта
    4.88

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.88 из 5
    на основе 8 голосов
    17 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Гороховый суп с копчеными ребрышками - популярное блюдо. Суп получается не только вкусным, но и очень ароматным.


    Мы же сегодня готовим гороховый СУП-ПЮРЕ с копчеными ребрышками. Я не люблю в данном случае добавлять мясо в суп, подаю его отдельно. Если вы так не хотите, добавьте мясо в суп и пюрируйте.


    Рецепт рассчитан на кастрюлю 2 л.


    Подготовим продукты по списку.

    Ингредиенты для горохового супа-пюре с копчеными ребрышками


    Ребрышки нарежем, заливаем водой и варим минут 40-60. Затем бульон процеживаем.

    Положить ребрышки в воду


    Пока варятся ребрышки, приготовим заправку. Лук, чеснок и морковь нарежем, обжарим на подсолнечном масле.

    Обжарить лук с морковью


    В процеженный бульон выкладываем картофель...

    Положить картофель


    ... и сразу же - промытый горох. Варим до готовности гороха.

    Положить горох


    Когда горох готов, добавим заправку и варим еще минут 5.

    Положить зажарку


    В конце приготовления суп солим, перчим по вкусу. Пюрируем погружным блендером.


    Суп готов.

    Пюрировать суп


    Подаем гороховый суп-пюре с копчеными ребрышками теплым.


    Приятного аппетита!

    Фото горохового супа-пюре с копчеными ребрышками


    Гороховый суп-пюре с копчеными ребрышками, рецепт с фото

    Рецепты горохового супа с копченостями

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Анжелика
    Шикарный супец Олеся!:bestofthebest: Хочу такого супа вместе с шикарной тарелкой!:laughing:
    0
    ответить
    тома
    На копчёных рёбрышках, наш, самый любимый! Вкусный непременно, но не могу равнодушно смотреть на такую изЮмительную бархатистость! Браво!:clapping:
    0
    ответить
    Milanika
    Олеся, я бы щас оторвалась на таком супчике!:bestofthebest:
    0
    ответить
    Rencha1
    О да, Олесик, о да! Это чудо, а не суп)))Только я картошку после гороха кладу. Мож, у вас горох такой особенный)))
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Горох у меня - самый русский горох)))))))) Я его из России везу каждый год. Тут же суп-пюре, все разваривается, потом легче пюрировать. Да и даже если не пюре, все равно вместе с картошкой варю))
    Спасибо, Ренатик!:hearth:
    0
    ответить
    Лана
    Ух, какая аппетитность!:bestofthebest: Тут не ребра, тут целые кусманы мяса)))
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    А вот такие у нас хрюшки в стране Вьетнамии)))))))
    0
    ответить
    Татьяна
    этот у нас в фаворе:smiletongue: папа на аж пищит:smiletongue:
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Да-да, мои тоже все балдеют)))
    0
    ответить
    Алена Прика
    Кидай, кидай в меня ребрами скорее:smilehearth:
    0
    ответить
    Rencha1
    Хо-хо! Нечем ей кидаться - я всё уже прихватила))):smiletongue:
    0
    ответить
    ElenaV
    Как же я такой супчик люблю! Часто готовлю! 
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Леночка, спасибо что пришла:sendkiss:
    0
    ответить
    Ксюша
    О классика.... вкусная, ароматная, сытная...от нее никуда.... 
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Да-да-да, уже прям классика))) Спасибочки!
    0
    ответить
    natalka
    обожаю такой супчик!
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    И мы его любим))) У нас буквально пару месяцев назад появились копченые ребра, отрываемся теперь)) Спасибо, Наташа, что заглянули)
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Чебуреки с рыбой
    Кабачки в томате (с луком и морковью)
    Томатный суп с фаршем
    Кыстыбый с пшеном и тыквой
    Синнабоны из слоеного бездрожжевого теста
    Кацу-сандо
    Жареная вермишель с сосисками на сковороде

    Щи из квашеной капусты с копченостями
    Соус из кабачковой икры к макаронам
    Спринг-роллы с тунцом
    Роллы «Унаги маки»
    Молдавский торт «Шапка Гугуцэ» с вишней
    Салат «Зеленая богиня»
    Гречка с креветками
    Мобильная версия сайта