E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные супы →
    Гороховый суп с копчеными свиными ребрами

    Гороховый суп с копчеными свиными ребрами

    Ингредиенты

    Сухой колотый горох - 200 г

    Копченые свиные ребрышки - 250 г

    Картофель - 4 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Соль - 1 ч.л.

    Вода - 2,5 л.

    Зелень свежая

    • 64 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.
    • Б: 2.17
    • Ж: 3.89
    • У: 5.48

    Фото готового блюда

    4.75

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.75 из 5
    на основе 12 голосов

    Процесс приготовления

    Попробовав впервые приготовить гороховый суп с копченостями, а именно с ребрышками, для меня перестал существовать какой-либо другой вариант приготовления этого супа. Сочетание гороха и копченого мяса считается одним из самых удачных. Также этот супчик, помимо неземного аромата, очень сытный.


    Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления горохового супа с копчеными свиными ребрышками.

    Ингредиенты для горохового супа с копчеными ребрышками


    Колотый горох нужно промыть и залить водой. В таком виде его можно оставить на час-полтора, а можно сразу ставить вариться. Во втором случае наливаем 2-2,5 л воды.

    Залить горох водой


    Свежий картофель чистим, моем и нарезаем так, как нам удобно - кубиками, соломкой. Кладем картофель в кастрюлю с горохом.

    Порезать картофель


    Подготавливаем овощи для зажарки. Чистим и моем лук с морковью, лук мелко режем, морковь натираем на терку. Обжариваем на сухой сковороде 3-4 минуты, перемешивая, и следя, чтобы овощи не пригорели. Готовую зажарку перекладываем в кастрюлю. Если ребрышки не очень жирные, то зажарку можно сделать на масле.

    Измельчить лук и морковь


    Ребрышки режем на отдельные косточки с мясом, кладем в суп. Сыпем соль, можно добавить перец, лавровый лист. Варим еще 20 минут.

    Порезать ребрышки


    После того, как суп сварится, даем ему настояться еще 10 минут под закрытой крышкой.

    Фото горохового супа с копчеными ребрышками


    Гороховый суп с копчеными ребрышками готов. Разливаем его по тарелкам, перед подачей украшаем свежей зеленью.

    Готовый гороховый суп с копчеными ребрышками


    Также к супу можно подать перец чили для остроты, свежие овощи. Приятного аппетита!

    Рецепт горохового супа с копчеными ребрышками

    Полезные подборки и рецепты ...

    Суп из свинины

    Подборка рецептов

    Щи с белой фасолью
    Щи из квашеной капусты без картошки
    Бограч (венгерский суп-гуляш по-закарпатски)
    Борщ со свининой
    Гороховый суп с копчеными ребрышками

    Подборка рецептов

    Гороховый суп со свиными ребрышками
    Гороховый суп с копчеными ребрами и овощами
    Гороховый суп с копчеными ребрышками в мультиварке
    Гороховый суп с копченостями (классический рецепт)
    Гороховый суп

    Подборка рецептов

    Постный суп с вермишелью и картошкой
    Куриный суп с зеленым горошком (консервированным)
    Гороховый суп с копченым окорочком
    Гороховый суп с копченостями в мультиварке
    Гороховый суп с копченостями

    Подборка рецептов

    Гороховый суп с копченостями в мультиварке
    Гороховый суп с копченой курицей
    Суп из зеленого колотого гороха с копчеными ребрами
    Гороховый суп с копченой рулькой
    Гороховый суп с ребрышками

    Подборка рецептов

    Гороховый суп с копченостями (классический рецепт)
    Гороховый суп со свиными ребрышками
    Гороховый суп с копчеными свиными ребрами
    Гороховый суп с запечёнными рёбрышками

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Олеся Новичок
    Замечательный, сытный, ароматный суп! И муж любит и гости обожают и дети в восторге! Сказочное блюдо! Готовлю регулярно! Спасибо автору рецепта!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElizabethII Гений кулинарии
    Обожаю такой суп!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ulka86 Автор рецепта
    у нас в семье он один из любимых тоже)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Сергей Ценитель
    Вот сварганил супчик по Вашему рецепту...а ни чего...вкусно!!!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Запечённые яблоки с сахаром в микроволновке
    Закваска для хлеба на капустном рассоле
    Блинный рулет с несладкой начинкой
    ПП десерт с яблоками
    Пудинг из тыквы и яблок
    Стейк из капусты с фаршем
    Чебуреки из слоеного теста на сковороде

    Семга в соусе «Авголемоно»
    Яблочный суп
    Котлеты из козлятины
    Жареная баранья печень с луком на сковороде
    Турецкий айран
    Настойка на вишне на водке, самогоне
    Салат с рыбой и свеклой
    Мобильная версия сайта