E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Щи →
    Щи с белой фасолью

    Щи с белой фасолью

    Щи можно готовить с различными добавками и дополнениями. Вот и сегодня у нас мясные щи с белой фасолью и свежей капустой. Фасоль я использую крупную. Чтобы она быстрее сварилась, замочу ее с вечера. Готовить щи можно на любом мясе, у меня сегодня свинина. Томаты я не добавляю, хотя по желанию можно и добавить томатную пасту, как в ЭТОМ рецепте.

    Ингредиенты

    Вода — 2,2 л

    Картофель — 2 шт.

    Морковь — 60 г

    Лук — 60 г

    Капуста — 200 г

    Свинина — 360 г

    Масло подсолнечное — 50 мл

    Укроп сухой — 1 ч.л.

    Фасоль белая крупная — 40 г

    Соль — по вкусу

    Перец молотый — по вкусу

    • 60 кКал
    • 1 ч. 35 мин.
    • 1 ч. 35 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовим ингредиенты для щей с белой фасолью. Капусту я использую свежую нового урожая. Она еще очень нежная, поэтому варится быстро.


    Фасоль я замочила с вечера. На следующий день она будет иметь примерно такой вид. Промоем ее.


    Мясо нарежем не крупно.


    В кастрюлю (3 л) нальем 2,2 л воды. Добавим мясо и фасоль, присолим и поставим на огонь.


    Когда вода в кастрюле закипит, соберем пену и поварим еще около часа.


    А пока варится бульон, займемся другими приготовлениями: натрем морковку, нарежем некрупно предварительно почищенную картошку, нарежем лук.


    Лук и морковь поставим жариться на постном масле, не забывая помешивать.


    Через пару минут морковь и лук подрумянятся. Сильно зажаривать не нужно — лук и морковка не должны быть пережаренными.


    Капусту нашинкуем тоненько.


    После того как бульон поварится около часа, добавим капусту. Поварим 5 минут.


    Добавим картошку. Поварим минут 10.


    Далее добавляем в кастрюлю поджаренные морковь и лук. Варим еще 7-10 минут. Пробуем фасоль и картошку. Если окажется, что овощи еще не готовы, то варим до готовности всех компонентов.


    В конце пробуем на соль, если нужно - добавляем еще. Перчим щи по вкусу, добавляем сухую или свежую зелень.


    Щи с белой фасолью и мясом готовы.


    Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!


    Щи с белой фасолью, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Суп из свинины

    Подборка рецептов

    Гороховый суп с запечёнными рёбрышками
    Гороховый суп со свиными ребрышками
    Суп с рисом, картофелем и мясом
    Солянка сборная с оливками и лимоном
    Супы с капустой

    Подборка рецептов

    Щи с говядиной и болгарским перцем (со свежей капустой)
    Вегетарианский борщ с семечками
    Постный суп-пюре из красной капусты
    Суп-пюре из цветной капусты и картофеля
    Щи из свежей капусты

    Подборка рецептов

    Щи с томатной пастой и свежей капустой
    Щи с колбасой
    Рыбные щи с горбушей
    Щи с перловкой и свежей капустой
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Гречнево-мясные тефтели в духовке
    Тушенка из курицы в домашних условиях
    Паэлья с морепродуктами в мультиварке
    Пшенная каша с луком и морковью
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Суп-пюре из зеленого горошка с мятой
    Гороховый суп с индейкой
    Суп-пюре из цукини на раз-два-три
    Суп-пюре из черемши

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    Фасоль вообще шикарная получилась, не разваренная!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Пюре из батата
    Скумбрия в духовке с картошкой и овощами
    Арахисовая паста без сахара

    ПП сгущенка
    Жареные пирожки с колбасой
    Лепешки пита на сковороде
    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Мобильная версия сайта