E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСупы-пюре
Суп-пюре из цукини на раз-два-

Суп-пюре из цукини на раз-два-три

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
На приготовление супа-пюре из цукини вам понадобится всего-навсего полчаса. И вот вкусный обед у вас на столе!

Ингредиенты

Картофель - 3 шт.

Цукини - 2-3 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Рафинированное подсолнечное масло - для жарки

По желанию:

Сливки 35% - по вкусу

  • 48 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 23 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Хочу поделиться с вами рецептом супа-пюре из кабачков цукини, который готовится на раз-два-три. Все действительно очень и очень просто и быстро.


Для его приготовления вам понадобится всего 3 ингредиента, если не считать подсолнечное масло.


Я дополнительно добавила в суп сливки: очень мне нравится нежный сливочный вкус, который приобретает любой суп-пюре, куда добавлены сливки. Если не добавлять этот ингредиент, вы получите постный суп-пюре, который, соответственно, можно есть в пост.


Для приготовления супа-пюре из цукини на раз-два-три подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для супа-пюре из цукини на раз-два-три


Лук нарежем произвольно и обжарим на подсолнечном масле до мягкости, но он должен оставаться светлым, не загорелым.

Обжарить лук


Добавим нарезанный картофель...

Положить к луку картофель


... и цукини.

Добавить цукини


Заливаем водой так, чтобы она лишь слегка покрывала овощи.


Варим до мягкости овощей.

Влить воду


Часть воды при этом выкипит, и ее останется ровно столько, чтобы суп превратился в пюре.


Если вдруг случилось так, что воды много, просто выберите ее чашкой, а потом, если надо, дольете.


Если получится так, что воды будет меньше, чем надо, добавьте воду в кастрюлю.

Сварить овощи


Пробиваем суп погружным блендером, солим по вкусу.


Суп-пюре из цукини на раз-два-три готов. Его можно подавать и так.

Пюрировать суп


Но если вам нужна не постная версия супа, добавьте жирные сливки по вкусу. Хорошо перемешайте, прогрейте суп.

Влить сливки


Суп готов. На его приготовление ушло не больше 30 минут.

Фото супа-пюре из цукини на раз-два-три


Для подачи можно обжарить цукини, нарезав их тонкими кружочками и присыпав солью и прованскими травами.


Приятного аппетита!

Рецепт супа-пюре из цукини на раз-два-три

Аймкук
Автор рецепта
Тот, кто идет не в ногу, слышит свой барабан!
  • 666

    Рецептов

  • 113

    Подписчиков

  • 329

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Комментарии (10)
Добавить комментарий
Эх, жаль, у нас кабачки уже отошли))) Придется из замороженных делать!
0
ответить
08.11.2017 в 21:05:58
Отличный супчик! Вкусно, легко, красиво!Нам также такие нравятся!
0
ответить
07.11.2017 в 21:16:18
О, я к таким супам неровно дышу, любоффф у меня к ним!
1
ответить
07.11.2017 в 11:37:48
Матильда Автор рецепта
И у меня с такими супами любоФФФ
0
ответить
07.11.2017 в 13:29:40
замечательный супчик!
1
ответить
07.11.2017 в 9:42:32
Матильда Автор рецепта
Спасибо, Наташа!
0
ответить
07.11.2017 в 13:29:15
Вот  ты на раз-два-три сделала,  а я бы за раз все съела, очень люблю такие супы-пюре! 
1
ответить
07.11.2017 в 9:19:25
Матильда Автор рецепта
Ага, и я люблю, чтобы быстро и вкусно)))
0
ответить
07.11.2017 в 13:29:03
Действительно быстро и просто! Подача отличная, Олесь!
0
ответить
07.11.2017 в 5:15:06
Матильда Автор рецепта
Благодарю, Ренатик!
0
ответить
07.11.2017 в 13:28:45
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта