E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Супы-пюре →
    Суп-пюре из тыквы и брокколи

    Суп-пюре из тыквы и брокколи

    Предлагаю разнообразить обеденное меню ещё одним замечательным супом-пюре из тыквы и брокколи. Эти два овоща очень полезны для организма и они в супе преобладают. В суп добавляется немного картофеля, лук и морковь, чтобы получить более интересный вкус. Я предлагаю постный вариант такого супа, к которому привыкла моя семья, но вы можете приготовить его на курином бульоне или добавить сливки.

    Ингредиенты

    Тыква - 400 г

    Брокколи - 400 г

    Картофель - 2 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Лук - 1 шт.

    Чеснок - 2 зубчика

    Масло постное - 2-3 ст.л.

    Соль, перец - по вкусу

    Кастрюля 3 л
    • 57 кКал
    • 0 ч. 55 мин.
    • 0 ч. 55 мин.

    Фото готового блюда

    Анжелика автор рецепта
    4.93

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.93 из 5
    на основе 15 голосов
    32 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления тыквенного супа-пюре с брокколи подготовить из списка необходимые ингредиенты.


    Почистить лук, чеснок и морковь. Нарезать произвольно, как вам удобней.


    Также почистить тыкву и нарезать средними кубиками.


    Картофель почистить и нарезать кубиками.


    В кастрюле разогреть постное масло, добавить лук, чеснок и морковь, немного обжарить - до появления аромата. Затем добавить картофель.


    Вслед за картофелем отправить в кастрюлю тыкву. Налить горячую воду из чайника, так, чтобы тыква была почти покрыта водой. Приблизительное количество воды - 750-800 мл. Варить 15-20 минут, в зависимости от сорта тыквы и размера кусочков.


    Брокколи промыть проточной водой, обрезать кочерыжку и разобрать капусту на небольшие соцветия.


    Спустя время капусту добавить в кастрюлю, посолить и поперчить, перемешать и варить всё вместе 10 минут. Выключить огонь, накрыть кастрюлю с супом крышкой и оставить настаиваться 30 минут.


    Затем суп пюрировать при помощи погружного блендера.


    Суп-пюре из тыквы и брокколи получается густым и очень насыщенным. Разливаем его в тарелки, посыпаем тыквенными семечками. Также суп можно дополнить сухариками.


    Приятного аппетита!


    Суп-пюре из тыквы и брокколи, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Если вы хотите менее густой суп, то его можно разбавить бульоном, сливками или кипятком.
    • Для усиления аромата в суп можно добавить прованские травы, базилик или орегано.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Тыквенный суп

    Подборка рецептов

    Тыквенный суп-пюре с апельсином
    Тыквенный крем-суп
    Тыквенно-морковный суп с маком
    Тыквенный суп с креветками
    Супы-пюре с капустой брокколи

    Подборка рецептов

    Суп-пюре из брокколи и цветной капусты
    Диетический суп-пюре из брокколи
    Крем-суп из брокколи и шпината со сливками
    Суп-пюре из брокколи со сливками
    Супы-пюре из тыквы

    Подборка рецептов

    Азиатский крем-суп из печёной тыквы
    Тыквенный суп-пюре в мультиварке
    Суп-пюре с тыквой и сухариками
    Суп-пюре с тыквой и картошкой
    Супы из брокколи

    Подборка рецептов

    Суп-пюре с брокколи и картофелем
    Суп-пюре из брокколи без картошки
    Суп-пюре из брокколи и цветной капусты
    Крем-суп из брокколи постный
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Овощной паприкаш из кабачков с помидорами
    Тушеная картошка с томатной пастой
    Гарнир из глазированной моркови с тимьяном
    Булгур с грибами и луком
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Тушеные овощи в казане
    Кижуч с картошкой в духовке в фольге
    Курица с гречкой в микроволновке
    Закусочный торт из кабачков
    Постные блюда из брокколи

    Коллекция рецептов

    Суп-пюре из тыквы и брокколи
    Овощное рагу с брокколи и кабачком
    Брокколи с кабачками в духовке
    Пряный томатный суп с нутом
    Постные блюда из тыквы

    Коллекция рецептов

    Kabak tatlisi (турецкий десерт из тыквы)
    Тыквенный крем-суп
    Тыква маринованная
    Десерт из тыквы
    Постные супы

    Коллекция рецептов

    Постный борщ с грибами и фасолью
    Зелёные щи из капусты
    Вегетарианская грибная солянка
    Кулеш с грибами
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Гречневый суп на перепелке
    Суп-пюре из кабачков со сливками
    Борщ Московский
    Вегетарианские щи из свежей капусты

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Света
    Обалденный, спасибо!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Света, рада что суп вам понравился:okhand:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Светлана
    Знатный супец
    Нравится
    (2)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Светлана, большое спасибо за отзыв!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Галюша
    вкусный, легкий супчик, люблю такой:bestofthebest:
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареный рис с кукурузой и яйцом
    Вареники со сливой
    Вафли с семенами чиа
    Джем из кабачков с лимоном и апельсином
    Огурцы с жареным луком
    Запеченная куриная печень с яблоками в духовке
    Вареная картошка с тушенкой

    Куриная печень с перцем и помидорами
    Кабачок с соусом песто
    Сочники с клюквой
    Суп с «Геркулесом» (без мяса)
    Пудинг в аэрогриле
    Чизкейк с манго
    Рыба в тесте фило
    Мобильная версия сайта