E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга благодарностей

    Сезонное меню


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Супы-пюре →
    Суп-пюре с тыквой и картошкой

    Суп-пюре с тыквой и картошкой

    Простой, но вкусный и сытный суп-пюре из тыквы и картофеля сможет приготовить и начинающий кулинар. Для удобства лучше все же иметь на кухне погружной блендер - он пригодится не только для супов. Можно сделать суп полностью постным, а можно использовать для зажарки сливочное масло. Также можно сварить суп на основе мясного бульона.

    Ингредиенты

    Тыква - 200 г

    Картофель - 2 шт.

    Сельдерей черешковый - 50 г

    Соль - по вкусу

    Специи - по вкусу

    Сливочное масло - 30 г

    Сухие травы - 1 щепотка

    Сотейник объемом 1,5 л
    • 84 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте все необходимые продукты для супа-пюре с тыквой и картошкой.


    Сельдерей нарежьте небольшими кусочками. Минут 5 обжаривайте его на топленом сливочном масле. Запах будет стоять просто невероятный. Сделайте тихий огонь и помешивайте продукт.


    Картофель почистите и помойте, нарежьте небольшими кусочками.


    Отправьте картофель в сотейник к сельдерею, перемешайте. Газ пока можно выключить.


    Тыкву очистите, нарежьте небольшими кубиками или брусочками.


    Отправьте тыкву в сотейник, посолите и добавьте сушеные травы. Влейте воду, чтобы покрывала тыкву, и варите на тихом огне минут 20-25.


    Когда тыква и картофель станут мягкими, снимите сотейник с огня и слейте часть бульона в стакан.


    Пюрируйте суп погружным блендером, при необходимости добавляйте назад в сотейник бульон - пока не будет достигнута желаемая густота.


    Разлейте горячий суп-пюре по тарелкам, добавьте специи, зелень, сухарики, тертый твердый сыр.


    Суп-пюре с тыквой и картошкой готов к подаче.


    Приятного аппетита!


    Суп-пюре с тыквой и картошкой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Тыквенный суп

    Подборка рецептов

    Томатно-тыквенный суп-пюре с картофелем
    Тыквенный суп-пюре с курицей и сыром
    Постный тыквенный суп
    Азиатский крем-суп из печёной тыквы
    Супы-пюре из тыквы

    Подборка рецептов

    Суп тыквенный с имбирём
    Суп-пюре в мультиварке
    Тыквенно-кабачковый крем-суп с сыром
    Суп-пюре из тыквы
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Грибной соус из вешенок со сливками
    Гранатовый мармелад
    Грибная икра с нутом
    Салат с киноа и тыквой
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Котлеты «Ала-тоо»
    Мясная подлива с шампиньонами на сковороде
    Плов из булгура в мультиварке
    Картофельная запеканка с лисичками в духовке
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Окрошка с колбасой на воде (классический рецепт)
    Фляки по-польски
    Суп с вермишелью и капустой кейл
    Суп из лосятины

    Дополнения к рецепту

    • Для супа можно использовать как свежую, так и замороженную тыкву.
    • Для яркости вкуса можно добавить в зажарку свежую морковь.
    • Для зажарки вместо сливочного масла можно взять рафинированное растительное.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Анжелика
    Этот супчик тоже очень хорош!
    Нравится
    (1)
    ответить
    ulka86 Автор рецепта
    Анжелика, спасибо! 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Овощной бульон
    Кето десерт из творога
    Салат из крабовых палочек с редиской
    Маффины с клюквой
    Оладьи на сгущенном молоке
    Салат с рукколой и редисом
    Конфитюр из клубники с крахмалом для тортов

    Маффины «Зебра» на сметане
    Клубничный квас
    Омлет в формочках для маффинов в духовке
    Салат «Холостяк»
    Крекер с луком (зеленым)
    Гречневая лапша с курицей и грибами
    Суп «Чехословацкий»
    Мобильная версия сайта