E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам


Аймкук.руОкрошка
Окрошка с колбасой на воде (кл

Окрошка с колбасой на воде (классический рецепт)

Классическая окрошка с колбасой на воде - это идеальный холодный суп для жаркого летнего дня.
Аймкук

Ингредиенты

Вода – 1 л

Сметана – 500 г

Картофель – 2-3 шт.

Колбаса вареная – 250 г

Огурцы свежие – 3-4 шт.

Куриные яйца – 2-3 шт.

Зеленый лук – 6-8 шт.

Укроп свежий и петрушка – по 6-8 веточек

Соль, перец – по вкусу

Сок лимона – по вкусу

  • 67 кКал
  • 20 мин.
  • 30 мин.
  • 50 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю сегодня приготовить окрошку с колбасой на воде по классическому рецепту.


Для блюда использовать обычную фильтрованную воду. Мне очень нравится в окрошке большое количество сметаны, поэтому ее жалеть не нужно, но если вы любитель майонеза, добавьте и его в окрошку. Возьмем для рецепта самую вкусную вареную колбасу, также добавим классический набор ингредиентов – свежие огурчики, картофель, куриные яйца, свежую ароматную зелень. Подавать окрошку к столу необходимо в охлажденном виде.


Итак, подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Предварительно необходимо отварить куриные яйца, картофель.

Ингредиенты для окрошки с колбасой на воде


Очистить клубни вареного картофеля, после нарезать их небольшими кубиками и сгрузить в глубокую миску.

Порезать картофель


Свежие огурчики вымыть и просушить, обрезать хвостики с обеих сторон, проверить, чтобы в огурцах не было горечи. Нарезать огурцы также небольшими по размеру кубиками, добавить к картофелю.

Положить огурцы


Колбасу нарезать небольшими кубиками, аналогично другим ингредиентам. Добавить колбасу в емкость к остальным ингредиентам.

Положить колбасу


Почистить вареные куриные яйца, отделить белки от желтков. Белки нарезать кубиками и добавить в общую емкость.

Добавить белки


Желтки поместить отдельно, растереть, добавить мелко нарезанный укроп и зеленый лук. Бросить щепоть соли, растереть зелень и желтки, по желанию можно добавить немного горчицы.

Соединить желтки с зеленью


Переложить желтки и зелень к остальным ингредиентам. Добавить в емкость сметану, соль и молотый перец.

Положить сметану


Влить холодную воду, перемешать и приправить соком лимона, отрегулировать вкус и охладить пару часов. Классическая окрошка с колбасой на воде готова.

Влить газировку


Приятного аппетита!

Рецепт окрошки с колбасой на воде


Окрошка с колбасой на воде (классический рецепт) — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
  • 257

    Рецептов

  • 32

    Подписчиков

  • 14

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Комментарии (2)
Добавить комментарий
Отличная окрошка! Я тоже люблю когда много сметаны
0
ответить
04.07.2018 в 23:55:28
Alena2018 Автор рецепта
Спасибо, Анжелика) Да, побольше сметанки - это самое то!)))
0
ответить
05.07.2018 в 8:18:08
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта