E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Великий пост
с 11 марта по 27 апреля
Готовьте вкусные постные блюда вместе с нами!
Яндекс.поиск Расширенный поиск Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руБлюда из картофеля
Картошка с лисичками в сметане

Картошка с лисичками в сметане в духовке

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Простое и вкусное блюдо из картошки с грибами, запеченное в сметане в духовке.

Ингредиенты

Картофель среднего размера - 5 шт.

Лук репчатый - 0,5 шт.

Лисички жареные - 120 г

Масло подсолнечное - 30 мл

Сметана - 2 ст.л.

Соль - 3 г

Мускатный орех - 1 г

Черный молотый перец - 1 г

Вода - 0,5 стакана

Сыр твердый - 10 г

  • 92 кКал
  • 40 мин.
  • 20 мин.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Запечь картошку с лисичками в духовке очень просто и вкусно, особенно если у вас есть заготовка на зиму из жареных лисичек. Но если их нет - не беда, можно взять замороженные грибы, быстренько их поджарить на сливочном масле с луком и добавить к картошке. Осенью используйте свежесобранные лисички.


Добавление сметаны делает блюдо более мягким на вкус и более сытным. Можно приготовить два варианта блюда:

1) когда все компоненты находятся в сметанном соусе - в этом случае сметанную заливку нужно побольше разбавить водой

2) когда соус практически весь испаряется и впитывается, а картошка получается даже слегка поджаристой


Я делала по второму варианту.


Итак, готовим картошку с лисичками в сметане в духовке. Берем продукты по списку.


Сначала подготовьте к запеканию картошку. Очистите клубни от кожуры, хорошо промойте.


Нарежьте картошку тонкими кружочками, добавьте немного воды и подсолнечного масла и доведите до полуготовности в духовке, или проще и быстрее - в микроволновке.


После этого картошку посолите, поперчите, уложите равномерным слоем в форме для запекания.


Подготовьте лисички. Обжарьте их с луком на сливочном масле. У меня взяты уже готовые жареные лисички в сливочном масле, я их только разогрела и добавила нарезанный лук.


Добавьте сметану, мускатный орех. Потушите все вместе, добавьте полстакана воды, доведите до кипения.


Распределите лисички в сметанном соусе поверх картофеля и поставьте в нагретую до 180 градусов духовку на полчаса.


Когда соус выпарится, картофель станет мягким, а поверхность подрумянится, выньте форму из духовки.


Добавьте сверху немного тертого сыра и снова верните на несколько минут в духовку.


Сыр расплавился - вот и все! Можно подавать!


Подавайте картошку с лисичками в сметане на обед или ужин, присыпав зеленью.


Приятного аппетита!


Картошка с лисичками в сметане в духовке — рецепт с фото пошагово


автор рецепта
  • Рейтинг: 456
  • Комментариев: 1590
  • Рецептов: 223
Подписаться на автора

Поделитесь рецептом с друзьями



Смотрите также

Комментарии (6)
Добавить комментарий
Шикарное сочетание! 
0
ответить
12.01.2019 в 0:57:43
natalka Автор рецепта
Наталия М., спасибо! увы, вчера в салат последние жареные использовала ))
0
ответить
12.01.2019 в 7:06:35
Люблю лисички, самые вкусные грибочки. С картошечкой - самое то.
0
ответить
11.01.2019 в 8:10:20
natalka Автор рецепта
Лана, спасибо! их и правда хоть куда - хоть в суп, хоть в салат или второе ))
0
ответить
11.01.2019 в 13:32:49
Обожаю такой сорт картофеля! А вот лисичек ни разу не пробовала, буду исправляться)))
0
ответить
10.01.2019 в 10:32:58
natalka Автор рецепта
Картошечка эта и впрямь хороша, я лисичек тоже лет эдак до 25 не пробовала - у нас не росли, а потом переехали в таежный край - в окрестностях Томска их пруд пруди иногда
0
ответить
10.01.2019 в 10:52:46
Мобильная версия сайта