E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыБлюда из картофеля
Картофельное пюре с лисичками

Картофельное пюре с лисичками

Аромат лисичек вызывает дикий аппетит, а если они жареные, с лучком, да вмешены в картофельном пюре - это вдвойне аппетитнее и вкуснее.
Посмотреть видео

Ингредиенты

Картофель - 1 кг

Лисички вареные - 300 г

Сливки 10% - 150 мл

Лук репчатый - 1 шт.

Сливочное масло - 1 ст.л.

Растительное масло - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

  • 84 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов


Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые продукты для картофельного пюре с лисичками.


Для начала промойте картофель, очистите. Разрежьте на части, если картофель крупный. Поместите в глубокую кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения на сильном огне. Затем убавьте на умеренный, удалите пену если таковая имеется, подсолите. Прикройте крышкой и варите до готовности. Время приготовления зависит от сорта и размера картофеля, приблизительно от 20-25 минут.


Пока картошка варится, очистите и мелко нарежьте луковицу (лучше, если она будет покрупнее). Разогрейте сковородку с растительным и сливочным маслом, выложите нарезанный лук и, помешивая, обжарьте до золотистого цвета на умеренном огне.


Добавьте в обжаренный лук лисички и обжарьте до румяности на среднем огне, при этом помешивайте, не допустите, чтобы лисички пережарились. Посолите по вкусу.


Совет! Если грибы варено-мороженые, их необходимо предварительно разморозить, слить лишнюю жидкость и только потом жарить. А если вы используете свежие лисички, их достаточно очистить, промыть, нарезать и можно сразу жарить, предварительно варить не требуется.


Влейте сливки, доведите до кипения и сразу снимите с огня, соус слегка загустеет, так и должно быть.


К этому времени картофель сварится. Слейте воду, в котором он варился, и сразу растолките толкушкой в пюре.


Выложите лисички в сливках в картофельное пюре и хорошенько перемешайте лопаткой.


Вкусное и очень ароматное картофельное пюре с лисичками готово, подают его в горячем виде как самостоятельное блюдо либо как гарнир к мясу или птице.


Приятного аппетита!


Картофельное пюре с лисичками, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Дополнения к рецепту

  • Для данного рецепта подойдут любые грибы.
  • Сливки можно заменить на нежирное молоко.
  • Если хотите получить постное блюдо, не используйте сливочное масло, а сливки замените на растительное молоко или на простую кипяченую воду.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Свежие рецепты


Печенье «Ленинградское»

Компот из жмыха красной смородины

Пирожки с солеными огурцами и луком

Салат с кукурузой, фасолью, сухариками и колбасой

Стейки семги в сливках в духовке

Толстые блины на воде с яйцами

Боовы (бовы, бообо)

Холодный кофе с медом

Рисовая каша на сливках

Лепешка из лаваша с сыром

Дрожжевые оладьи с зеленым луком

Чилакилес (мексиканское блюдо)

Сухарики в аэрогриле

Помидор в аэрогриле
Мобильная версия сайта