E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда из картофеля →
    Картофельное пюре с лисичками

    Картофельное пюре с лисичками

    Аромат лисичек вызывает дикий аппетит, а если они жареные, с лучком, да вмешены в картофельном пюре - это вдвойне аппетитнее и вкуснее.

    Ингредиенты

    Картофель - 1 кг

    Лисички вареные - 300 г

    Сливки 10% - 150 мл

    Лук репчатый - 1 шт.

    Сливочное масло - 1 ст.л.

    Растительное масло - 1 ст.л.

    Соль - по вкусу

    • 84 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    Галюша автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов
    7 добавлений в книги рецептов

    Посмотрите видео версию рецепта

    Процесс приготовления

    Подготовьте все необходимые продукты для картофельного пюре с лисичками.


    Для начала промойте картофель, очистите. Разрежьте на части, если картофель крупный. Поместите в глубокую кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения на сильном огне. Затем убавьте на умеренный, удалите пену если таковая имеется, подсолите. Прикройте крышкой и варите до готовности. Время приготовления зависит от сорта и размера картофеля, приблизительно от 20-25 минут.


    Пока картошка варится, очистите и мелко нарежьте луковицу (лучше, если она будет покрупнее). Разогрейте сковородку с растительным и сливочным маслом, выложите нарезанный лук и, помешивая, обжарьте до золотистого цвета на умеренном огне.


    Добавьте в обжаренный лук лисички и обжарьте до румяности на среднем огне, при этом помешивайте, не допустите, чтобы лисички пережарились. Посолите по вкусу.


    Совет! Если грибы варено-мороженые, их необходимо предварительно разморозить, слить лишнюю жидкость и только потом жарить. А если вы используете свежие лисички, их достаточно очистить, промыть, нарезать и можно сразу жарить, предварительно варить не требуется.


    Влейте сливки, доведите до кипения и сразу снимите с огня, соус слегка загустеет, так и должно быть.


    К этому времени картофель сварится. Слейте воду, в котором он варился, и сразу растолките толкушкой в пюре.


    Выложите лисички в сливках в картофельное пюре и хорошенько перемешайте лопаткой.


    Вкусное и очень ароматное картофельное пюре с лисичками готово, подают его в горячем виде как самостоятельное блюдо либо как гарнир к мясу или птице.


    Приятного аппетита!


    Картофельное пюре с лисичками, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Для данного рецепта подойдут любые грибы.
    • Сливки можно заменить на нежирное молоко.
    • Если хотите получить постное блюдо, не используйте сливочное масло, а сливки замените на растительное молоко или на простую кипяченую воду.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Картошка с грибами

    Подборка рецептов

    Картофельные гнезда с грибами
    Картошка с грибами и сыром в духовке
    Картофельные зразы с грибами в духовке
    Тушеная картошка с грибами в сметане
    Картошка с лисичками

    Подборка рецептов

    Жареная картошка с сушеными лисичками
    Картошка жареная с лисичками
    Жареная картошка с лисичками в сметане
    Лисички с картошкой в духовке
    Картофельное пюре

    Подборка рецептов

    Картофельное пюре без молока и масла
    Картофельное пюре с пармезаном и петрушкой
    Картофельное пюре в мультиварке
    Картофельное пюре с сыром и зеленым луком
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Луковая пицца с кукурузой и моцареллой
    Рисовая каша на воде в мультиварке Редмонд
    Свекольный маринад как в столовой (на сковороде)
    Кисель из черноплодной рябины
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Перец с картофелем и курицей, запеченный в духовке
    Фрикадельки из минтая
    Мясные зразы с грибами в духовке
    Икра из баклажанов и кабачков в мультиварке
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Окунь горячего копчения
    Тефтели в сливочном соусе
    Жареная кукуруза
    Салат с печенью и маринованными грибами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Жареный рис с соусом терияки
    Халасле (венгерский рыбный суп)
    Котлеты из карася
    Картофельные вафли без яиц
    Мукрам
    Постные конфеты с кокосовой стружкой
    Вафли из вареного риса

    Постный гороховый суп-пюре с оливками
    Перлотто с курицей
    Ризотто из макарон
    Тушеный болгарский перец
    Салат из пекинской капусты с грецкими орехами
    Постная манная каша на клюквенном соке
    Курица в афганском казане
    Мобильная версия сайта