Жареная картошка с лисичками в сметане

Конец лета - самое время собирать дары природы! А кто уже сходил в лес и набрал рыжих красавцев, рекомендую их поджарить с картошечкой... Но не просто так, а со сметаной! Аромат такого кушанья не оставит равнодушным никого, в моей семье все любят блюда с грибами. Да я вообще не знаю тех, кто бы отказался от этого деликатеса.

Ингредиенты

Картофель - 700 г

Лисички вареные - 300 г

Сметана - 3 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт.

Сливочное масло - 1 ст.л.

Растительное масло - 2 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

87 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Галюша автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

18 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте продукты для приготовления жареной картошки с лисичками в сметане на сковороде.

Если лисички свежие, то сначала очистите их от загрязнений: поместите в глубокую миску и залейте полностью холодной водой, прополощите рукой - вся оставшаяся грязь и веточки всплывут наверх. Откиньте на дуршлаг. Если грибы крупные, желательно их нарезать помельче, затем выложить в кастрюлю с кипящей водой буквально на 5 минут. После чего опять откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.

Картофель промойте в воде, просушите, очистите и нарежьте на кусочки. Я люблю резать брусочками, а вы нарезайте как вам больше нравится, но имейте в виду: чем толще куски, тем дольше будет прожариваться. Разогрейте сковороду с растительным и сливочным маслами.

Выложите картофельные кусочки в разогретую сковороду.

Сразу выложите лисички и обжарьте до полуготовности. Если желаете, чтобы была румяная корочка, не стоит часто мешать.

Нарежьте мелко лук и посыпьте на картошку с лисичками, посолите, поперчите и обжарьте еще минут 5 на умеренном огне.

Как только картошка станет мягкой, добавьте сметану и прогрейте, помешивая, пару минут.

Ароматная жареная картошка с лисичками в сметане готова.

Приятного аппетита!

Жареная картошка с лисичками в сметане, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Для данного рецепта подойдут любые грибы, хоть шампиньоны из магазина, но их не нужно варить перед жаркой.
Перед подачей можно посыпать свежим укропом.

Полезные подборки и рецепты ...

Картошка с грибами

Подборка рецептов

Тушеная картошка с грибами в духовке

Картошка в горшочках с мясом и грибами

Картошка с фаршем и грибами в духовке

Крошка-картошка с курицей и грибами

Картошка с лисичками

Подборка рецептов

Картофельная запеканка с лисичками в духовке

Картофель, запечённый с лисичками в мультиварке

Тушеные лисички с картошкой в сметане

Жареная картошка с сушеными лисичками

Картошка жареная с грибами

Подборка рецептов

Вешенки жареные с картошкой

Жареные рыжики с картошкой

Жареха с грибами и картошкой

Жареные маслята с картошкой и сметаной

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Тефтели из говядины в духовке

Рисовые зразы с грибами

Тушеная тилапия с овощами

Суп с фасолью и кукурузой

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анжелика

Безумно аппетитное блюдо, хоть и жареное:bestofthebest:

ответить

Галюша Автор рецепта

Анжелика, спасибо :smile:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Молочно-ягодное желе	Брюссельская капуста с чесноком на сковороде	Биссара (гороховый суп)	Йогурт сувид (су-вид)	Лягур (с говядиной)	Вареники с кукурузой и рисом	Гречка сувид (су-вид)
Мандариновый чизкейк без выпечки	Постные котлеты из гречки в аэрогриле	Тушеная тыква кубиками с медом на сковороде	Котлеты в силиконовых формочках в духовке	Творожный рулет на сковороде	Чеснок сувид (+чесночное конфи)	Паста с артишоками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Жареная картошка с лисичками в сметане

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты