E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда из картофеля →
    Жареха с грибами и картошкой

    Жареха с грибами и картошкой

    Жареха с грибами и картофелем - русское блюдо, готовится в сезон лесных грибов. У нас леса нет, зато есть шампиньоны, с ними и приготовлю.

    Ингредиенты

    Картошка - 400 г

    Грибы - 300 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Чеснок - 1 зубчик

    Укроп - несколько веточек

    Соль - по вкусу

    Перец ч.м. - по вкусу

    Масло постное - 30 мл

    • 89 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    4.86

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.86 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте все продукты для жарехи с грибами и картошкой. Картофель, лук и чеснок почистите, помойте под проточной водой. Грибы зачистите чистой кухонной губкой от остатков компоста.


    В сковороду с толстым дном и большого диаметра влейте постное рафинированное масло, выложите в него нарезанный тонкими брусочками картофель, обжарьте на среднем огне минут 10, до золотистой корочки.


    Добавьте нарезанные ломтиками грибы, обжаривайте минут 5. Лесные грибы добавляйте по всем правилам, отварив их заранее.


    Дальше добавьте нарезанный тоненько репчатый лук и чеснок. Обжаривайте уже на тихом огне, часто перемешивая, еще минут 5-7, до полной готовности лука.


    Проколите ломтик картофеля ножом: если он готов, то и все блюдо готово. Посолите и поперчите по своему вкусу, посыпьте нарубленной свежей зеленью, перемешайте, выключите плиту.


    Готовую жареху с грибами и картошкой подают в той же сковородке, в которой готовилось блюдо.


    Приятного.


    Жареха с грибами и картошкой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Картошка жареная с грибами

    Подборка рецептов

    Жареная картошка с шампиньонами и луком
    Картошка с лисичками в сливках
    Картошка жареная с шампиньонами
    Жареная картошка с солеными грибами
    Картошка с грибами

    Подборка рецептов

    Крошка-картошка с курицей и грибами
    Картофельное пюре с грибами (постное)
    Тушеная картошка с шампиньонами
    Жареная картошка с белыми грибами
    Картошка с грибами на сковороде

    Подборка рецептов

    Жареха с грибами и картошкой
    Жареные грибы с картошкой на сковороде
    Жареная картошка с сушеными лисичками
    Жареные рыжики с картошкой
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Говяжьи котлеты в мультиварке
    Пшенная каша с фаршем
    Перцы, фаршированные куриными сердечками и свининой
    Щи с белой фасолью
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Жареный подлещик на сковороде
    Зефир ванильный
    Соба с кальмарами и овощами
    Фаршированный перец с бараниной

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (3)
    Добавить комментарий
    Матильда
    Жить без леса плохо... У нас в России есть лес, прям в черте города - красота! Приезжай, бушь грибы собирать))))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
     Матильда, ой, блин, я ж азартен Парамоша весной в Карпатах как дорвалась к белым, так чуть автобус не уехал без меня хотя запросто меняю на мидии и рапаны
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда
    Татьяна, да хай бы и ехал! Зато у тебя грибов было бы завались
    Нравится
    (2)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кудрявый пирог с вареньем
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Треугольники из лаваша с сыром и яйцом
    Блины с грушей и маскарпоне
    Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

    Постный кулич
    Салат с кальмарами и маринованными грибами
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке
    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Мобильная версия сайта