Жареха с грибами и картошкой

Жареха с грибами и картофелем - русское блюдо, готовится в сезон лесных грибов. У нас леса нет, зато есть шампиньоны, с ними и приготовлю.

Ингредиенты

Картошка - 400 г

Грибы - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Укроп - несколько веточек

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Масло постное - 30 мл

89 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

4.9

Оценить рецепт

Рейтинг 4.9 из 5
на основе 10 голосов

12 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте все продукты для жарехи с грибами и картошкой. Картофель, лук и чеснок почистите, помойте под проточной водой. Грибы зачистите чистой кухонной губкой от остатков компоста.

В сковороду с толстым дном и большого диаметра влейте постное рафинированное масло, выложите в него нарезанный тонкими брусочками картофель, обжарьте на среднем огне минут 10, до золотистой корочки.

Добавьте нарезанные ломтиками грибы, обжаривайте минут 5. Лесные грибы добавляйте по всем правилам, отварив их заранее.

Дальше добавьте нарезанный тоненько репчатый лук и чеснок. Обжаривайте уже на тихом огне, часто перемешивая, еще минут 5-7, до полной готовности лука.

Проколите ломтик картофеля ножом: если он готов, то и все блюдо готово. Посолите и поперчите по своему вкусу, посыпьте нарубленной свежей зеленью, перемешайте, выключите плиту.

Готовую жареху с грибами и картошкой подают в той же сковородке, в которой готовилось блюдо.

Приятного.

Жареха с грибами и картошкой, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Картошка жареная с грибами

Подборка рецептов

Жареная картошка с шампиньонами и луком

Картошка с лисичками в сливках

Картошка жареная с шампиньонами

Жареная картошка с солеными грибами

Картошка с грибами

Подборка рецептов

Крошка-картошка с курицей и грибами

Картофельное пюре с грибами (постное)

Тушеная картошка с шампиньонами

Жареная картошка с белыми грибами

Картошка с грибами на сковороде

Подборка рецептов

Жареха с грибами и картошкой

Жареные грибы с картошкой на сковороде

Жареная картошка с сушеными лисичками

Жареные рыжики с картошкой

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Говяжьи котлеты в мультиварке

Пшенная каша с фаршем

Перцы, фаршированные куриными сердечками и свининой

Щи с белой фасолью

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Жареный подлещик на сковороде

Зефир ванильный

Соба с кальмарами и овощами

Фаршированный перец с бараниной

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Матильда

Жить без леса плохо... У нас в России есть лес, прям в черте города - красота! Приезжай, бушь грибы собирать))))

ответить

Татьяна Автор рецепта

Матильда, ой, блин, я ж азартен Парамоша:laughcry: весной в Карпатах как дорвалась к белым, так чуть автобус не уехал без меня:laughcry: хотя запросто меняю на мидии и рапаны:smiletongue:

ответить

Матильда

Татьяна, да хай бы и ехал! Зато у тебя грибов было бы завались:laughing:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат из фасоли с тофу	Китайский яичный рулет желаний (с фаршем)	Песочный пирог на кефире	Боул с бобами эдамаме	Свиные языки сувид (су-вид)	Курица с черемшой	Картофельные крекеры
Запеченные мидии в ракушках с икрой мойвы	Фриттата с тунцом	Рулетики с селедкой и огурцом	Чипсы из пармезана в духовке	Чешский хлеб Шумава	Ягодная глазурь (+ягодный кекс на йогурте)	Рыбные котлеты с вареным яйцом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Жареха с грибами и картошкой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты