Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Жареный подлещик на сковороде

В подлещике много мелких костей, поэтому многие не могут его есть. Сегодня я хочу поделиться секретом, как приготовить рыбу вкусно, и чтобы не чувствовались мелкие кости.

Ингредиенты

Подлещик - 2 шт.

Мука - 1/2 стакана

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Растительное масло для жарки - 1/3 стакана

Примерный вес одной рыбы - 350-400 г.

161 кКал
30 мин.
30 мин.

Б: 15.62
Ж: 7.96
У: 7.01

Фото готового блюда

Галюша автор рецепта

4.75

Оценить рецепт

Рейтинг 4.75 из 5
на основе 12 голосов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления жареного подлещика на сковороде - перед вами.

Рыбу очистите от чешуи, вспорите брюшко и удалите внутренности, срежьте плавники. По желанию срежьте голову или оставьте, но обязательно удалите жабры. Промойте под проточной водой, положите на разделочную доску и острым ножом сделайте частые надрезы до хребта (см. фото).

Натрите рыбу солью и перцем.

В тарелку насыпьте муку и обваляйте рыбу с двух сторон.

Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите подлещика и обжарьте на режиме чуть выше среднего до румяности с двух сторон.

Таким образом косточки прожарятся и не будут чувствоваться во время еды.

Жареные подлещики готовы. Приятного аппетита!

Жареный подлещик на сковороде, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Таким способом можно приготовить любую рыбу.
Используйте любые специи по вашему вкусу.

Полезные подборки и рецепты ...

Рыба жареная

Подборка рецептов

Мойва на сковороде-гриль

Сазан в кляре на сковороде

Жареный жерех

Кета в ароматном соусе «Глинтвейн»

Лещ

Рецепты по ингредиенту

Лещ в духовке в фольге

Лещ в духовке целиком

Лещ горячего копчения

Лещ с картошкой в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат «Мимоза» с икрой минтая	Рататуй на сковороде	Пшеничная каша на молоке в мультиварке	Томатная овсянка с сыром	Овсяная каша с пармезаном	Бутерброды с салом и соленым огурцом	Творожные пирожки с яблоками на сковороде
Манты с рыбой и картошкой	Сосиски в тесте без теста	Тыква с перепелкой	Стейк из телятины в духовке	ПП-хлеб из отрубей в микроволновке	Фитчи (туркменские пироги)	Свинина с кабачками и болгарским перцем на сковороде

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное