Кета в ароматном соусе «Глинтвейн»

Аймкук

Ингредиенты

Кета - 500-600 г

Вино красное - 0,5 л

Сахар - 2 ст.л.

Сухари пшеничные (или просто черствый кусочек белого хлеба) - 1 ст.л.

Гвоздика - 2 шт.

Лимон - 0,5 шт.

Корица - 1 палочка

Соль - по вкусу

Перец черный - по вкусу

Масло растительное - 2 ст.л.

Мука пшеничная (для панировки) - 2 ст.л.

120 кКал
45 мин.
45 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю Вашему вниманию необычный рецепт вкусной рыбки. Я готовила из кеты, подойдет любая другая рыба семейства лососевых. Блюдо получается вполне диетическим и отлично подойдет для ужина, не стыдно такую рыбку подать и на праздничный стол.

Для приготовления жареной кеты в ароматном соусе «Глинтвейн» подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для кеты в ароматном соусе «Глинтвейн»

Начнем с приготовления соуса. Варим почти классический глинтвейн. Для этого в кастрюльку наливаем вино, режем туда половину лимона, добавляем сахар и пряности, доводим до кипения, кипятим минут 5.

Сварить глинтвейн

Затем добавляем к глинтвейну хлеб или панировочные сухари, количество хлеба можно регулировать на вкус, должен получиться густоватый соус, проварить все вместе 5 минут, снять с огня, посолить по вкусу.

Положить кусочки хлеба

Протереть соус через сито.

Протереть соус через сито

Рыбу обваливаем слегка в муке.

Обвалять рыбу в муке

И жарим на сковороде с добавлением растительного масла, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны на среднем огне.

Обжарить рыбу

Затем добавляем к рыбе получившийся соус и тушим минут 5 под крышкой, рыбу за это время 1 раз перевернуть.

Влить соус

Подаем кету в ароматном соусе «Глинтвейн» со свежими овощами и соусом со сковороды.

Готовая кета в ароматном соусе «Глинтвейн»

Рыбка получается очень ароматной и вкусной, соус прекрасно дополняет её.

Фото кеты в ароматном соусе «Глинтвейн»

Рецепт кеты в ароматном соусе «Глинтвейн»

Другие рецепты жареной красной рыбы

Аймкук

Navely Автор рецепта

Меня зовут Надя, очень люблю готовить вкусные блюда и увлекаюсь фудфото.

26
Рецептов
9
Подписчиков
11
Собрано фотоотчётов

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...

Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

Аймкук

Комментарии и отзывы (4)

Добавить комментарий

Ирина

Надюша, очень интересный рецепт! Аппетитная какая рыба!

Нравится

(0)

ответить

Ksubob

Я рыбу люблю всю и вся! Очень аппетитные фото.

Нравится

(0)

ответить

тома

Надюша, соус замечательный, рыбы такой у нас к сожалению нет, но уверена, что очень ароматно и вкусно!

Нравится

(0)

ответить

Navely Автор рецепта

Томочка, как нет такой рыбы? Любая из семейства лососевых подойдет, а если сделать глинтвейн на белом вине, то и любую рыбу с белым мясом тоже можно так приготовить.

Нравится

(0)

ответить

Аймкук