Горбуша жареная на сковороде

Ингредиенты

Горбуша - 4 куска/стейка;

Панировка - 3-4 ст. ложки;

Яйцо - 1 штука;

Сливочное масло - 2 ст. ложки;

Специи "для рыбы" - 2 щепотки;

Соль - по вкусу.

183 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

4.7

Оценить рецепт

Рейтинг 4.7 из 5
на основе 10 голосов

17 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Чтобы горбуша, жареная на сковороде, не получилась сухой, её лучше запанировать. В качестве панировки могут быть такие варианты: мука, манная крупа, хлебные крошки, а так же злаковые хлопья (геркулес, многозлаковые и т.д.)

Состав смесей "специи для рыбы" бывает разным и обычно состоит из острых и душистых перцев, сухой зелени укропа и петрушки, цедры цитрусовых. Можете покупать готовую смесь или подобрать состав на свой вкус.

На гарнир отлично подходит рассыпчатый рис с соусом или картофель, например, запеченный по-деревенски в духовке.

Подготовьте ингредиенты:

Посыпьте куски или филе горбуши специями и слегка солью, учтите, что горбуша уже солоноватая, так как она морская рыба. Оставьте на несколько минут мариноваться.

Для панировки подготовьте размешанное яйцо

и хлопья, которые я советую немного растереть просто руками.

Обмакивайте куски горбуши в яичную массу,

а затем запанируйте.

Жарьте горбушу на сковороде на среднем огне на масле по своему выбору, тут - сливочное.

Жареная на сковороде горбуша готова.

Приятного аппетита!

Горбуша жареная на сковороде, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Жареная горбуша на сковороде

Подборка рецептов

Горбуша в сырном кляре на сковороде

Рыбные ландорики из горбуши

Горбуша в сливках на сковороде

Горбуша в луковом кляре

Рыба жареная

Подборка рецептов

Филе морского окуня в ароматной панировке

Жареная камбала с луком

Жареная дорадо с тимьяном и чесноком

Рыба под сыром на сковороде

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Гречка в аэрогриле	Тыквенные шарики	Рамен с курицей и сыром	Гречневая каша на овсяном молоке	Вареники со свежей капустой и салом	Стручковая фасоль с тыквой на сковороде	Кефтедес
Яблочный пирог в стакане	Печенье «Арахисовые палочки»	Пицца из макарон	Мясо в кетчупе в духовке	Говядина с цветной капустой в духовке	Пончики в сахаре	Салат ленивая «Мимоза»

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное