Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Горбуша в луковом кляре

Впервые попробовала такой простой рецепт приготовления кляра для рыбы. Было интересно, какой будет вкус из-за большого количества лука. Результат меня приятно удивил. Яркого запаха лука и горечи нет! Нежная, бархатистая структура и сочность рыбки порадовали. Возможно, дело в добавлении ледяной воды и сахара.

В целом, если вы любитель пробовать разное и интересное - этот рецепт для вас!

Кстати, и в холодном виде тоже вкусная рыбка.

Ингредиенты

Горбуша (филе) - 250 г

Лук репчатый - 1 шт.

Яйцо куриное - 1 шт.

Вода (ледяная) - 60 мл

Мука пшеничная - 3-4 ст.л.

Масло растительное (для жарки) - 2-3 ст.л.

206 кКал
40 мин.
40 мин.

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

Процесс приготовления

Возьмите продукты для приготовления горбуши в луковом кляре на сковороде.

Воду заранее поставить в морозилку.

Рыбу нарезать полосками или квадратиками (как нравится).

Немного посолить, поперчить и посыпать чуток сахаром.

Лук натереть на мелкой терке. Вбить яйцо. Посолить и поперчить.

Влить воду, размешать. Добавить по ложке муку.

Кляр должен получиться как сметана 15%.

Рыбу обвалять в кляре с двух сторон.

Жарить горбушу в луковом кляре на горячей сковороде с маслом.

С двух сторон до красиво-румяного цвета.

Выложить на блюдо с салфеткой.

Горбуша в луковом кляре готова.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Рыба жареная

Подборка рецептов

Судак Орли (классический рецепт)

Минтай в кляре на молоке на сковороде

Горбуша в миндальной корочке на пюре с васаби

Кефаль в кляре

Жареная горбуша на сковороде

Подборка рецептов

Горбуша на сковороде c помидорами и сыром

Горбуша в миндальной корочке на пюре с васаби

Горбуша в луковом кляре

Горбуша жареная на сковороде

Подборка рецептов

Пеленгас в кляре на сковороде

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Запеканка из печени с рисом

Лисички в сметане в мультиварке

Картошка с копчеными ребрышками в духовке

Говяжьи ребрышки с картошкой в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (3)

Добавить комментарий

Ирина

Горбушу готовлю только по этому рецепту. Получается очень сочная и вкусная!!!

Нравится

(1)

ответить

Мария Автор рецепта

Ирина, супер, спасибо).

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика

Ого, я бы тоже от такой рыбки не отказалась бы))))

Нравится

(1)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шоколад из кэроба и кокосового масла	Картофельное тесто для лепешек	Салат с кальмарами и кедровыми орешками	Гратен из кабачков и помидоров	Пюре из батата	Скумбрия в духовке с картошкой и овощами	Арахисовая паста без сахара
ПП сгущенка	Жареные пирожки с колбасой	Лепешки пита на сковороде	Глазированные сырки без творога	Пасха из зеленой гречки (без творога)	Кулич МХАТовский	Курица барбекю на мангале

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Горбуша в луковом кляре

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти