При возможности я всегда задерживаюсь в отделе прессы в супермаркетах, просматриваю интересные книги и кулинарные журналы. В один прекрасный момент в мои руки попала книга "Всё о картофельном пюре". Я еще подумала, ну сколько может быть вариантов пюре, чтобы на эту тему писать книгу. Я быстро пробежала содержание глазами и обалдела от такого количества рецептов. Один из самых интересных предлагаю сегодня приготовить, пюре получается бархатной консистенции, очень нежным и сливочным.
Подготовьте продукты для приготовления картофельного пюре без молока и масла. Картофель почистите, помойте.
Нарежьте картофель небольшими кусочками, залейте холодной водой, чуть подсолите ее. Количество соли добавляйте с учетом солености сыров. Варите картофель минут 15 после закипания, до полной мягкости.
С готовой картошки слейте воду, немного оставьте, она потом пригодится. Протрите картошку в пюре, добавьте натертый на крупной терке плавленый сырок. Тщательно перемешайте.
Теперь добавьте сливочный сыр и чуть молотого перца, снова перемешайте, чтобы оба вида сыра полностью растворились.
Теперь понемногу подливайте воду, в которой картофель варился, отрегулируйте густоту по своему желанию. Мои любят или густое, или очень густое)))
Картофельное пюре без молока и масла готово. Подавайте его в качестве гарнира к любому мясному блюду.
Приятного.
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Написать комментарий