E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПеченье
Печенье с тыквенными семечками

Печенье с тыквенными семечками

Простое и полезное песочное печенье на сметане с начинкой из творога с молотыми тыквенными семечками.
Аймкук

Ингредиенты

Для теста:

Мука в/с – 1 стакан

Мука ц/з – 0,5 стакана

Сметана – 0,5 стакан

Сливочное масло – 70 г

Сахар – 2 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Сода – 0,3 ч. ложки

Для начинки:

Тыквенные семечки – около 1 стакана

Творог – 50 г

Сливочное масло – 30 г

1 стакан - 200 мл

  • 417 кКал
  • 45 мин.
  • 45 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Это печенье с тыквенными семечками придумалось как-то само собой и мне очень понравилось, а любители сладкой выпечки могут такой вариант и забраковать...


Количество цельнозерновой муки может варьироваться, но можно приготовить и без неё, используя только пшеничную высшего сорта. Тыквенные семечки измельчайте по своему желанию либо до состояния почти муки, либо оставляя крупные крошки. Жирность творога для начинки не принципиальна.


Для несладкого печенья с тыквенными семечками подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.


Для песочного теста нарежьте сливочное масло тонкими дольками/кусочками.


Добавьте оба вида муки, соль, сахар, соду. Соду гасить не нужно, она потом среагирует с кислотой сметаны.


Перетрите ингредиенты между собой в крошку. Удобно это делать при помощи кухонной техники (блендер, комбайн), но можно и вручную, при помощи лопаточки или вилки и т.п.


Полученную мучную массу соедините со сметаной.


Перемешайте до однородного состояния. Тесто для печенья получится мягким, хорошо раскатываемым. Пока готовите начинку, поместите тесто в холодильник.


Для начинки сначала измельчите тыквенные семечки.


Затем добавьте к массе из семечек творог.


Перемешайте до однородного состояния, и начинка готова.


Раскатайте тесто в прямоугольную заготовку толщиной 3-5 мм. Растопите сливочное масло и смажьте им поверхность теста. На одну половину теста уложите начинку из тыквенных семечек с творогом.


Укройте начинку второй половиной и примните. Наметьте бутербродным ножом будущие печеньки, например, прямоугольные, квадратные или ромбы. По желанию украсьте их целыми семенами тыквы.


Запекайте печенье в разогретой духовке при 180-200 градусах 20-25 минут. Время зависит от свойств вашей духовки. Послеживайте за зарумяниванием.


У готового печенья с тыквенными семечками подновите разрезы и разделите на порции - печеньки.


Для любителей несладкого полезного и сытного завтрака или перекуса годный вариант печенья готов!


Печенье с тыквенными семечками — рецепт с фото пошагово

Важные дополнения к рецепту

  • Мука для печенья может быть разной: пшеничная высшего сорта, цельнозерновая, овсяная и т.д. или смесь из них.
Аймкук
кулинарка из деревни
  • 1518

    Рецептов

  • 470

    Подписчиков

  • 759

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (10)
Добавить комментарий
Классное печенье и красиво так семечки выложены
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Natali, спасибо. украшено на пределе моих способностей))
Нравится
(0)
ответить
ценителъ Бывалый
я люблю сладкие, но признаю, что это очень вкусное и полезное печенье, и вкуса тыквенных семечек почти не чувствуется.
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
ценителъ, 
Нравится
(0)
ответить
Неожиданно и даже очень в тему. А любителям сладких завтраков ничего не мешает добавить сахар в тесто или начинку.
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Лана, мне сгодилось на все 100, а супруг забраковал)))
Нравится
(0)
ответить
Отличное печенье! Начинка интересная, творог, семечки.
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
тома, реально вкус у них интересный)
Нравится
(0)
ответить
У нас на сайте есть посетители, которые в принципе любят браковать, что им ни предложи.
Я б такое печенье употребила утром с кофием
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Матильда, с кофием нормально так зашло. хоть у меня и кофе несладкий ))
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Котлеты из кукурузной каши

Вязкая пшенная каша на молоке

Киш из слоеного теста с курицей

Фунчоза вок с овощами

Фунчоза с мидиями и овощами

Фунчоза с морепродуктами (морским коктейлем) и овощами

Кукурузная каша с луком и морковью

Пшенная каша с рыбой

Соус к яйцу пашот

Рисовая каша на молоке в скороварке-мультиварке

Кукурузная каша в мультиварке редмонд на молоке

Пшенная каша с тыквой и яблоками

Рисово-пшенная каша с тыквой на молоке

Печенье из пшенной каши

Мобильная версия сайта