E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукПеченье
Печенье на сметане с орехами

Печенье на сметане с орехами

Вегетарианский вариант рассыпчатого песочного печенья с грецкими орехами в роли начинки. Тесто с начинкой скручиваем в рулет и получаем мини-рулетики.

Ингредиенты

Тесто:

Сметана - 170 г

Масло сливочное - 120 г

Сахар - 1 ст.л.

Соль - щепотка

Мука пшеничная - 250-300 г

Сода - 0,5 ч.л.

Начинка:

Орехи грецкие - 80 г

Сахар - 90 г

Масло сливочное - 50 г

Мука пшеничная - 50 г

  • 411 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.
  • Б: 5.54
  • Ж: 24.63
  • У: 42.72

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления печенья на сметане с орехами (грецкими в моём случае) подготовьте продукты по списку.


Сливочное масло заранее достаньте из холодильника: оно должно быть мягким, а сметану вполне можно заменить обычным или греческим йогуртом. Орехи тоже могут быть любыми.


Смешайте сливочное масло, сметану, сахар и соль.


Перемешайте до однородности.


Добавьте муку, смешанную с содой.


Замесите мягкое тесто.


Тесто выложите в пакет и уберите в холодильник ровно на то время, которое будете заниматься начинкой.


В ковше растопите сливочное масло. Затем добавьте сахар. Помешивая, доведите смесь до однородности.


Затем добавьте муку и, помешивая, доведите смесь до карамельного цвета. На это уйдет 1 минута.


Снимите ковш с плиты и добавьте измельченные в блендере орехи.


Перемешайте.


Начинка готова.


Тесто достаньте из холодильника и разделите на 2 части.


Каждую часть раскатайте в прямоугольник толщиной 3 мм. Выложите начинку, разровняйте.


Сверните в рулет, затем нарежьте его на кусочки толщиной 2-2,5 см.


Заготовки выложите на противень, как показано на фото.


Выпекайте печенье на сметане с орехами в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.


Печенье на сметане с грецкими орехами готово.


Сразу же снимите его с противня и полностью остудите на решетке.


При желании присыпьте печенье сахарной пудрой.


Приятного чаепития!


Печенье на сметане с орехами — рецепт с фото пошагово

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)
Добавить комментарий
Ну ты кудесница! Классная идея
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Татьяна, да ваще! Махну правым рукавом.... 
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Фисташковый бисквит

Голубцы с картошкой в духовке

Салат «Красная шапочка» с гранатом и грецким орехом

Судак с морковью и луком в духовке

Гречневая лапша со свининой в соусе терияки

Десерт из готовой манной каши

Котлеты по-киевски из индейки

Балык из карпа

Фунчоза с креветками и овощами в соевом соусе

Торт «Наполеон» из теста фило

Плов из грудки индейки

Печенье из айвы

Блины с банановой начинкой

Яйца на пару в мультиварке
Мобильная версия сайта