Банановые маффины на кефире

Чудесные домашние маффины на кефире с добавлением спелого банана. Без яиц!

Ингредиенты

Бананы - 1-2 шт

Мука пшеничная - 325 г

Сахар - 120 г

Кефир - 170 мл

Масло сливочное - 150 г

Разрыхлитель - 1,5 ч.л.

Вяленая вишня - 15 г

Соль - 1 щепотка

314 кКал
1 ч. 5 мин.
1 ч. 5 мин.

Фото готового блюда

MariaS автор рецепта

4.65

Оценить рецепт

Рейтинг 4.65 из 5
на основе 34 голосов

39 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте необходимые продукты для приготовления банановых маффинов на кефире.

Банан почистите и разомните мякоть вилкой.

Сливочное масло растопите и остудите до комнатной температуры.

Добавьте к банановому пюре теплый кефир, щепотку соли и сахар. Перемешайте.

Влейте бананово-кефирную массу в сливочное масло и перемешайте. Муку перемешайте с разрыхлителем и добавьте в тесто, размешайте. Добавьте вяленую вишню (крупные ягодки можно разрезать пополам). Перемешайте тесто до однородного состояния.

В форму для выпечки маффинов выложите бумажные формочки, наполните их на 2/3 тестом и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Маффины увеличатся в объеме и подрумянятся.

Банановые маффины на кефире готовы, их необходимо вынуть из духовки и остудить.

При подаче украсьте банановые маффины сахарной пудрой.

Банановые маффины на кефире, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
Вместо вяленой вишни можно взять изюм, а также дополнить состав маффинов рублеными орехами.
Сливочное масло должно быть свежим, натуральным, хорошего качества.
Маффины получаются не очень сладкими. Количество сахара можно немного увеличить.

Полезные подборки и рецепты ...

Маффины

Подборка рецептов

Тыквенные маффины с хрустящей корочкой

Сырные маффины с ветчиной и яйцом

Маффины в микроволновке

Шоколадные финансье с клубникой

Кексы банановые

Подборка рецептов

ПП кекс в кружке в микроволновке

Постный морковно-банановый кекс

Банановый кекс в мультиварке

Банановый кекс с шоколадной крошкой

Кексы на кефире

Подборка рецептов

Кексы с ягодами

Кекс на кефире и растительном масле

Кексы на кефире с изюмом в формочках

Шоколадные кексы в бумажных формочках

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Перловая каша на молоке

Клубничный смузи с медом (на кефире)

Тушеная капуста со свёклой

Картофельное пюре с укропом

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Ленивая пицца из лаваша

Пирог с солеными огурцами

Пирог с яблочным вареньем

Сдобные булочки с творогом и маком

Выпечка без яиц

Коллекция рецептов

Лепешки с щавелем на сковороде (сладкие)

Сырные палочки с ароматными травами и кунжутом

Пирожки с гречкой

Пирожки с бананами в духовке

Выпечка с бананами

Коллекция рецептов

Шоколадная пицца с бананом

Постный банановый пирог

Пирог с киви и бананом

Торт постный медовый с бананом, апельсином и курагой

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Овсянка с тушенкой	Джин рамён с сыром	Сливочное масло с паприкой	Рубленые куриные котлеты с болгарским перцем	Вафли на кефире с колбасой и сыром	Омлет с нори	Фаршированные сардельки в духовке
Ленивые «Орешки» в тарталетках (с вареной сгущенкой)	Пюре из гречки	Рыба в кефире на сковороде	Мексиканские рёбрышки в фольге в духовке	Хот-покет (горячий кармашек)	Творожно-кокосовые вафли в вафельнице	Ленивые картофельные зразы с грибами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Банановые маффины на кефире

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты