Банановые маффины на кефире

Чудесные домашние маффины на кефире с добавлением спелого банана. Без яиц!

Ингредиенты

Бананы - 1-2 шт

Мука пшеничная - 325 г

Сахар - 120 г

Кефир - 170 мл

Масло сливочное - 150 г

Разрыхлитель - 1,5 ч.л.

Вяленая вишня - 15 г

Соль - 1 щепотка

314 кКал
1 ч. 5 мин.
1 ч. 5 мин.

Фото готового блюда

MariaS автор рецепта

4.65

Оценить рецепт

Рейтинг 4.65 из 5
на основе 34 голосов

42 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте необходимые продукты для приготовления банановых маффинов на кефире.

Банан почистите и разомните мякоть вилкой.

Сливочное масло растопите и остудите до комнатной температуры.

Добавьте к банановому пюре теплый кефир, щепотку соли и сахар. Перемешайте.

Влейте бананово-кефирную массу в сливочное масло и перемешайте. Муку перемешайте с разрыхлителем и добавьте в тесто, размешайте. Добавьте вяленую вишню (крупные ягодки можно разрезать пополам). Перемешайте тесто до однородного состояния.

В форму для выпечки маффинов выложите бумажные формочки, наполните их на 2/3 тестом и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Маффины увеличатся в объеме и подрумянятся.

Банановые маффины на кефире готовы, их необходимо вынуть из духовки и остудить.

При подаче украсьте банановые маффины сахарной пудрой.

Банановые маффины на кефире, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Рецепт разрыхлителя без глютена
Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
Вместо вяленой вишни можно взять изюм, а также дополнить состав маффинов рублеными орехами.
Сливочное масло должно быть свежим, натуральным, хорошего качества.
Маффины получаются не очень сладкими. Количество сахара можно немного увеличить.

Полезные подборки и рецепты ...

Маффины

Подборка рецептов

Тыквенные маффины с хрустящей корочкой

Сырные маффины с ветчиной и яйцом

Маффины в микроволновке

Шоколадные финансье с клубникой

Кексы банановые

Подборка рецептов

ПП кекс в кружке в микроволновке

Постный морковно-банановый кекс

Банановый кекс в мультиварке

Банановый кекс с шоколадной крошкой

Кексы на кефире

Подборка рецептов

Кексы с ягодами

Кекс на кефире и растительном масле

Кексы на кефире с изюмом в формочках

Шоколадные кексы в бумажных формочках

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Перловая каша на молоке

Клубничный смузи с медом (на кефире)

Тушеная капуста со свёклой

Картофельное пюре с укропом

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Ленивая пицца из лаваша

Пирог с солеными огурцами

Пирог с яблочным вареньем

Сдобные булочки с творогом и маком

Выпечка без яиц

Коллекция рецептов

Лепешки с щавелем на сковороде (сладкие)

Сырные палочки с ароматными травами и кунжутом

Пирожки с гречкой

Пирожки с бананами в духовке

Выпечка с бананами

Коллекция рецептов

Шоколадная пицца с бананом

Постный банановый пирог

Пирог с киви и бананом

Торт постный медовый с бананом, апельсином и курагой

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареная картошка на топленом масле с луком	Как сушить морковь в сушилке для овощей	Плов с кабачком, рисом и мясом	Салат из моркови с огурцом	Битая уха	Куриные бедра в слоеном тесте в духовке	«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью
Салат с нектарином и руколой	Черносмородиновый ликёр (Creme de cassis)	Рисовая лапша с баклажанами	Булочки с голубикой	Банановый кекс в хлебопечке	Кабачки кубиками в духовке (запеченные)	Чесночная соль из стрелок чеснока

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Банановые маффины на кефире

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты