E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКексы
Шоколадные финансье с клубнико

Шоколадные финансье с клубникой

Финансье - легкая и нежная выпечка на основе миндальной муки.

Ингредиенты

Белки куриных яиц - 6 шт.

Сахар - 150 г

Соль - щепотка

Ванилин - на кончике ножа

Масло сливочное - 150 г

Мука миндальная - 120 г

Мука пшеничная - 75 г

Какао - 2 ст.л.

Клубника - 100 г

  • 381 кКал
  • 30 мин.
  • 10 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 11 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Часто бывает так, что в моей морозилке собирается большое количество то яичных белков, то желтков, которые надо как-то утилизировать.


Есть такая замечательная выпечка - финансье. Вот как раз в тесто для финансье идет много белков.


Размораживайте залежавшиеся белки и будем печь!


Вместо клубники можно использовать любую ягоду.


У меня была замороженная клубника. Ее необходимо разморозить и слить образовавшийся сок.


Для приготовления шоколадных финансье с клубникой подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для шоколадных финансье с клубникой


Белки слегка взбиваем с сахаром, ванилином и солью.

Взбить белки с сахаром


Добавим растопленное и охлажденное сливочное масло.


Взбиваем.

Влить масло


Затем вводим оба вида муки, смешанных с какао.


Перемешиваем.

Всыпать муку и какао


Вот таким, достаточно жидким, получится тесто.

Размешать тесто


Для финансье необходимы формочки маленького размера, чтобы выпечка получилась на один укус.


Нет форм для финансье? Не беда. Можно использовать обычные формы для кексов.


Итак, выкладываем чуть теста, на него - клубнику.

Положить на тесто клубнику


Поверх клубники выкладываем тесто так, чтобы оставалось место. В духовке тесто хорошо поднимется и может убежать из формы.


Выпекаем финансье в разогретой до 180 градусов духовке минут 20-30.


Ориентируйтесь по своей духовке.


Лучина из готового изделия должна выходить сухой.

Залить клубнику тестом


Шоколадные финансье с клубникой готовы.


Остужаем на решетке полностью.


Подаем, присыпав сахарной пудрой.


Приятного чаепития!

Рецепт шоколадных финансье с клубникой


Шоколадные финансье с клубникой — рецепт с фото пошагово

Похожие подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (12)
Добавить комментарий
Ирина
добрый день, подскажите пожалуйста, можно ли чем-то заменить миндальную муку?
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Здравствуйте, Ирина!
Нет, миндальную муку ничем нельзя заменить. Если только вы используете миндальные орехи (лепестки) и перемелете их в муку.
Нравится
(0)
ответить
Разрез великолепный!
Нравится
(0)
ответить
какая красота на противне!
Нравится
(1)
ответить
Матильда Автор рецепта
Пасиб, дорогая!
Нравится
(0)
ответить
О, точно белки остаются после создания майонеза! Буду делать!
Нравится
(1)
ответить
Матильда Автор рецепта
Да-да, и у меня то белками забита морозилка, то желтками)))
Нравится
(0)
ответить
Шоколадное финансье ещё и с клубникой, ммм.... точно буду. Великолепная выпечка. 
Нравится
(1)
ответить
Матильда Автор рецепта
Ин, бери к чайку
Нравится
(0)
ответить
с миндальной мукой... засада!))
Нравится
(1)
ответить
Матильда Автор рецепта
Нина, проблема с миндальной мукой? Тут - в России - она на каждом шагу. Черемуховую не могу найти пока, засилье миндальной)))))))) Правда, цена на нее...
Нравится
(0)
ответить
ага, я про цену... кажись, сааамая дорогая))
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Свинина с луком и помидорами в духовке

Лепешка Роти Парата (Паратха)

Паровые котлеты из куриного фарша в мультиварке

Котлеты из куриного фарша в мультиварке

Салат «Фантазия» с морской капустой

Салат из репы на зиму

Жареная курица с камамбером

Маринованная репа на зиму

Чай с куркумой

Салат «Пражский» с болгарским перцем и говядиной

Котлеты из индейки, курицы и свинины

Жареные яблоки на сливочном масле (на сковороде)

Курица в соусе бешамель с грибами

Тефтели из индейки на пару в мультиварке
Мобильная версия сайта