Постные шоколадные маффины

Я уже не раз упоминала о том, что постная выпечка бывает настолько шикарной, что никогда и не подумаешь, что она постная. А поскольку совсем скоро начнётся пост, советую вам взять на вооружение рецепт этих шоколадных маффинов. Этот рецепт - один из любимчиков в моей кулинарной тетрадке, и я периодически к нему возвращаюсь. Маффины выпекаются быстро и просто, а получаются очень мягкими и мега-шоколадными.

Ингредиенты

Мука - 240 г

Какао - 20 г

Сахар - 180 г

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Сода - 0.5 ч.л.

Ванилин - 1 г

Растительное масло - 3 ст.л.

Яблочный уксус - 1 ст.л.

Соль - щепотка

Вода - 200 мл

270 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Б: 3.41
Ж: 6
У: 51.01

Фото готового блюда

Анжелика автор рецепта

4.76

Оценить рецепт

Рейтинг 4.76 из 5
на основе 21 голосов

33 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления постных шоколадных маффинов подготовить из списка необходимые ингредиенты.

Смешать в миске тёплую воду, сахар, соль, растительное масло и яблочный уксус. Перемешать до растворения сахара.

В отдельной миске смешать просеянную муку, какао, ванилин, соду и разрыхлитель.

Добавить сухие ингредиенты к жидким и перемешать тесто ложкой 10-12 раз. Тесто должно получиться густое.

Силиконовые формочки наполнить тестом на 2/3.

Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать постные шоколадные маффины 15-20 минут. Готовность проверить с помощью деревянной шпажки, на ней не должно оставаться влажного теста.

Посыпать готовые маффины сахарной пудрой и можно сразу подавать к столу.

Приятного аппетита!

Постные шоколадные маффины, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Кексы шоколадные

Подборка рецептов

Тыквенно-шоколадные кексы

Кексы «Зебра» на кефире

Маффины «Красный бархат»

Шоколадный кекс с цукини и финиками

Кексы в духовке

Подборка рецептов

Постные шоколадные маффины

Апельсиновый кекс с миндалём и цукатами

Шоколадно-тыквенный кекс с грецкими орехами

Кекс с халвой

Кексы в силиконовых формочках

Подборка рецептов

Кексы с курицей, болгарским перцем и шампиньонами

Творожные кексы с ежевикой в силиконовых формочках

Кексы с изюмом в силиконовых формочках

Морковные кексы в силиконовых формочках в духовке

Маффины

Подборка рецептов

Маффины с клубникой

Маффины с яблоками

Диетические куриные маффины

Сырные маффины на кефире

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Бисквит с изюмом

Бородинский хлеб в вафельнице

Вологодский пирог с клюквой и меренгой

Торт «Паутинка»

Выпечка без молока

Коллекция рецептов

Кулебяка с яйцом

Банановые кексы с лимоном

Пшенично-ржаной хлеб в духовке

Печенье из миндального жмыха

Выпечка без яиц

Коллекция рецептов

Пирог с луком и сыром

Цельнозерновой хлеб на сухом молоке

Соленые крекеры с семенами льна

Пицца с баклажанной икрой

Постные кексы

Коллекция рецептов

Кекс без яиц и молока

Шоколадно-кокосовый постный кекс

Постные шоколадные маффины

Кекс морковный постный

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

А зачем сода и уксус, если есть разрыхлитель?

ответить

Гость

Спасибо за рецепт. Маффины получились замечательными!

Фото

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пюре из гречки	Рыба в кефире на сковороде	Мексиканские рёбрышки в фольге в духовке	Хот-покет (горячий кармашек)	Творожно-кокосовые вафли в вафельнице	Ленивые картофельные зразы с грибами	Ленивые «Орешки» в тарталетках (с вареной сгущенкой)
Хрустящий нут в аэрогриле	Творожная запеканка с протеином	Оладьи с протеином на молоке	Рисовая бабка	Дамплинги со свининой	Салат из кукурузы с яблоками	Тофу с рисовой лапшой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Постные шоколадные маффины

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты