E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Кексы →
    Маффины «Красный бархат»

    Маффины «Красный бархат»

    Порадуйте себя и своих близких нежнейшими маффинами "Красный бархат".

    Ингредиенты

    Масло сливочное - 120 г

    Сахар - 140 г

    Соль - щепотка

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Кефир - 130 мл

    Какао - 2 ст.л.

    Мука пшеничная - 240 г

    Разрыхлитель - 1,5 ч.л.

    Краситель красный - 1 ст.л.

    Ванильный экстракт - 1 ч.л.

    • 342 кКал
    • 30 мин.
    • 10 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    Матильда автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 30 голосов
    35 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    "Красный бархат" - модный и популярный нынче десерт. Это и одноименный торт, и маффины, и рулеты, и десерты в стаканах.


    На нашем сайте вы найдете много рецептов "Красного бархата", я же хочу вам предложить маффины "Красный бархат". Маффины получаются очень нежными, вкусными, в меру сладкими. Продукты просты и доступны.


    У меня был краситель "Americolor". Как будет с другими - не знаю. Выбирайте тот краситель, который вам известен.


    Для приготовления маффинов "Красный бархат" подготовим продукты по списку.

    Ингредиенты для маффинов «Красный бархат»


    Размягченное (не растопленное!) сливочное масло растираем с сахаром и солью.


    Затем добавим яйцо, перемешиваем.

    Соединить масло, сахар и яйцо


    Добавим в смесь кефир и ванильный экстракт (или ванилин).


    Хорошо перемешиваем.

    Влить кефир


    Затем очередь муки, смешанной с разрыхлителем и какао.

    Всыпать муку и какао


    Получится пышное тесто, в которое добавим краситель, и вновь перемешиваем, чтобы краситель разошелся в тесте равномерно.

    Влить краситель


    Выкладываем тесто в форму для маффинов.


    Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.


    Ориентируйтесь по своей духовке! Лучина из готовых маффинов будет выходить сухой.

    Выложить тесто в форму


    Маффины "Красный бархат" готовы.


    Вынимаем их из формы и полностью остужаем на решетке.

    Фото маффинов «Красный бархат»


    Приятного чаепития!

    Рецепт маффинов «Красный бархат»


    Маффины «Красный бархат», рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Кексы на кефире

    Подборка рецептов

    Кекс на кефире с яблоками
    Воздушный кекс на кефире
    Кекс на кефире в микроволновке
    Шоколадный кекс без шоколада (даже в глазури)
    Маффины

    Подборка рецептов

    Маффины лимонные
    Творожно-шоколадные маффины
    Маффины с черной смородиной
    Маффины с мандаринами и тыквой
    Кексы в бумажных формочках

    Подборка рецептов

    Кофейные маффины (постные)
    Кексы с хурмой
    Кексы с кусочками белого шоколада
    Маффины «Свинки»
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Лигурийский лимонный пирог
    ПП пирог с клубникой
    Капкейки «Сникерс»
    Шоколадные пряники на молоке
    Выпечка на кефире

    Коллекция рецептов

    Морковный кекс на кефире
    Кексы на кефире с шоколадом
    Манник на кефире с апельсином
    Хлеб формовой
    Десерты

    Коллекция рецептов

    Влажный шоколадный торт с грушей
    Дульсе де лече
    Кокосовый крамбл
    Малиновое суфле

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Марк
    А у меня вопрос зачем кефир? Тесто же не дрожжевое
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Марк, встречный вопрос: кефир бывает только в дрожжевом тесте?
    Нравится
    (1)
    ответить
    Rencha1
    Хорошенькие какие, Олесь!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle
    Итог красивый, настроенческий
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Чудо, как хороши!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV
    Красотищщщща!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    блин, только я еще че-нить из красного бархата не пекла???
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Конвертики из лаваша с колбасой и сыром
    Конвертики из лаваша с творогом и сыром
    Желейный рулет (без выпечки)
    Суп с зеленой фасолью (Черный глаз)
    Песочный пирог-плетенка с вишней
    Стейки тунца на мангале
    Плечи индейки на сковороде

    Молочная каша из риса басмати
    Суп из брюшек семги
    Кабачковые вафли с курицей
    Рис с зеленой фасолью (Черный глаз)
    Портокалопита (греческий апельсиновый пирог)
    Каннеллони с грибами и сыром
    Жареные пирожки с говяжьей печенью
    Мобильная версия сайта