Капкейки «Сникерс»

Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления вкуснейшего десерта по мотивам знаменитого батончика "Сникерс" - шоколадные капкейки с начинкой из арахиса и соленой карамели, сверху - "шапочка" из шоколадного крема. Бомбическое сочетание!

Я сделала 10 небольших капкейков, можно сделать и 6 больших.

Эффектно будет украсить капкейки сладким батончиком, но помните, тогда десерт станет ещё слаще.

На второй день, капкейки "Сникерс" становятся ещё вкуснее.

Ингредиенты

Тесто:

Масло сливочное - 75 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Сахар - 75 г

Мука пшеничная - 100 г

Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

Какао-порошок - 3 ст.л.

Молоко - 30 мл

Солёная карамель:

Сахар - 70 г

Вода - 15 г

Масло сливочное - 5 г

Сливки 33% - 70 г

Соль - щепотка

Крем:

Сливки 33% - 140 мл

Шоколад тёмный - 50 г

Дополнительно:

Арахис - 30-50 г

У меня получилось 10 шт.

385 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 6.69
Ж: 23.85
У: 35.15

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

12 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для капкейков «Сникерс». Начнём с теста.

Мягкое масло растереть с сахаром. Добавить яйцо.

Перемешать.

Всыпать муку, разрыхлитель и какао.

В процессе перемешивания добавить молоко.

Добиться однородности теста.

Разложить тесто в формы.

Выпекать при 180 градусах до готовности, 12-15 минут.

Пока капкейки остывают, приготовим крем и карамель с арахисом.

Арахис поджарить на сковороде, а когда остынет - обшелушить.

Сахар и воду растопить в кастрюльке до красивого коричневого цвета.

Добавить масло, а затем тёплые сливки и соль. Будьте осторожны, жидкость может брызгать.

Мешать быстрыми движениями до однородности. Снять с огня.

Может показаться, что карамель жидкая, но после остывания она станет нужной консистенции.

Арахис всыпать в карамель.

Можно сделать больше или меньше орехов, по желанию.

Перемешать.

В центре капкейков вырезать углубление и вложить внутрь ореховую карамель.

Сверху прикрыть обрезками.

Сливки и растопленный шоколад взбить.

Украсить капкейки.

В комнате было жарко и крем немного "убежал", но после, в холодильнике, хорошо стабилизировался.

Капкейки «Сникерс» готовы.

Приятного аппетита.

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Шоколадные капкейки

Подборка рецептов

Шоколадные капкейки с банановой начинкой

Творожный крем для капкейков

Капкейки с паутиной

Шоколадные капкейки с трёхцветным безе

Капкейки с кремом

Подборка рецептов

Капкейки ароматные

Шоколадные капкейки с вишней и кремом чиз

Капкейки с карамельно-сливочным кремом и орехами

Капкейки йогуртовые

Капкейки со сгущенкой

Подборка рецептов

Капкейки с маком

Капкейки свадебные

Капкейки с кремом

Капкейки с карамельно-сливочным кремом и орехами

Капкейки

Подборка рецептов

Постные капкейки

Капкейки с кумкватом и цитрусовым курдом

Капкейки на желтках

Шоколадные капкейки с трёхцветным безе

Пирожные

Рубрика рецептов

Пирожное «Новогодние ёлочки» с кремом

Пирожное «Картошка» из печенья

Кленовый пекан из слоеного теста

Пирожное из слоеного теста

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Куриные тефтели с творогом	Отбивные из цветной капусты в духовке	Кекс с вареньем на скорую руку	Сердце свиное в афганском казане	Трубочки с вишней	Трубочки из слоеного теста с сыром	Омлет с маком
Токпокки в домашних условиях	Салат с креветками, гранатом и пекинской капустой	Плов как в детском саду с курицей	Сливочный соус с песто	Салат Оливье из 90-х (с маринованным огурцом)	Тушенка в афганском казане	Легкий рассольник (без крупы)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Капкейки «Сникерс»

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты