Шоколадные капкейки с банановой начинкой

Name: Шоколадные капкейки с банановой начинкой
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8

Шоколадно-банановые капкейки - это полноценный десерт, который с лёгкостью заменит торт.

Раньше скептически была настроена на приготовление домашней карамели, но оказывается всё намного проще, чем кажется. А так как карамель и банан идеально сочетаются, то не было сомнений, что и с шоколадным кексом они хорошо "подружатся".

Ну и завершением полной гаммы вкуса, стал любимый крем из сливок и сыра. Бомбический вкус, шикарное лакомство!

Ингредиенты

Капкейки:

Мука пшеничная - 100 г

Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

Какао - порошок - 25 г

Сахар - 80 г

Молоко - 80 мл

Масло сливочное - 30 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Начинка:

Банан - 1 шт.

Сахар - 3 ст.л.

Масло сливочное - 20 г

Вода - 30 мл

Крем:

Сливки 33% - 100 мл

Творожный сыр (сливочный) - 70 г

Сахар - 2 ст.л.

У меня получилось 6 шт.

257 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 4.08
Ж: 9.61
У: 38.86

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

46 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Готовим шоколадные капкейки с банановой начинкой из таких продуктов.

Соединить муку, сахар, какао и разрыхлитель.

Добавить яйцо, молоко и растопленное масло.

Перемешать до однородности.

Разложить по формочкам.

Выпекать при температуре 180 градусов до сухой спички. У меня ушло 15 минут.

Пока капкейки остывают (или чуть ранее), приготовить начинку.

Банан нарезать кубиком.

В сотейнике растопить масло и сахар на огне выше среднего.

Когда масса станет красивого коричневого цвета, добавить горячую воду.

Аккуратно, масса сразу начнет брызгать и комковаться, перемешивайте до однородности.

Добавить в карамель банан и сразу убрать с огня. Перемешать.

Дать начинке остыть.

В центре капкейков сделать углубление.

Внутрь выложить начинку (по вкусу). Прикрыть, вырезанными кусочками.

Сливки, сыр и сахар взбить до крепких пиков. Переложить в мешок с насадкой.

Покрыть кремом капкейки. Украсить по желанию.

Шоколадные капкейки с банановой начинкой готовы.

Приятного аппетита.

Шоколадные капкейки с банановой начинкой, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Шоколадные капкейки

Подборка рецептов

Шоколадные капкейки «Олени Санты»

Капкейки йогуртовые

Шоколадно-кофейные капкейки

Капкейки с кумкватом и цитрусовым курдом

Шоколадно-банановые кексы

Подборка рецептов

Шоколадно-банановый кекс

Банановые кексы с шоколадными каплями «Мартышки»

Шоколадно-банановый бездрожжевой кулич на Пасху

Банановый кекс с шоколадом в мультиварке

Красивые капкейки

Подборка рецептов

Морковные капкейки

Шоколадные капкейки «Олени Санты»

Капкейки на Хэллоуин

Новогодние капкейки «Веночки»

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареный зеленый горошек на сливочном масле	Соус из сливочного масла с шалфеем (Burro e Salvia)	Тонкие ПП-вафли	Пирожки с брусникой в духовке (из дрожжевого теста)	Сырники из детского творожка	Купаты в тесте	Лимонные блонди
Куриные ножки (голени) в тесте с грибами	Судак с кабачками в духовке	Куриные крылышки с картошкой на сковороде	Кукуруза сувид (су-вид)	Куриные спинки с картошкой в духовке	Мятное мороженое с шоколадной крошкой	Творожная пицца на сковороде

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Шоколадные капкейки с банановой начинкой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты