Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыКексы
Творожно-шоколадные маффины

Творожно-шоколадные маффины

Предлагаю вам ещё один вкуснейший рецепт творожно-шоколадных маффинов. Также по-желанию внутрь маффинов можно добавить какие-нибудь ягоды или орехи. Я добавила немного грецких орехов.

Ингредиенты

Мука - 160 г

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Какао - 2 ст.л.

Сливочное масло - 100 г

Растительное масло - 100 мл

Творог - 240 г

Яйца - 2 шт.

Шоколад чёрный - 100 г

Сахар - 180 г

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Соль - 0.25 ч.л.

Орехи грецкие - горсть

У меня получилось 16 маффинов
  • 414 кКал
  • 0 ч. 40 мин.
  • 0 ч. 40 мин.
  • Б: 7.88
  • Ж: 27.17
  • У: 34.39

Фото готового блюда

4.94

Оценить рецепт

Рейтинг 4.94 из 5
на основе 32 голосов
46 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

Для приготовления шоколадно-творожных маффинов подготовить из списка необходимые ингредиенты. Для этих маффинов выбирайте мягкий творог жирностью 5-9%.


Поместить в глубокую миску творог, добавить сахар, соль и ванильный сахар, хорошо растереть.


Добавить в миску растительное масло, взбить ещё раз.


В ковшике растопить сливочное масло, добавить в него шоколад и через пару минут хорошо размешать массу до однородности. Дать смеси немного остыть.


В творожную смесь добавить яйца, снова хорошо перемешать.


Далее добавить масляно-шоколадную смесь, перемешать массу ложкой.


Отдельно смешать муку, разрыхлитель и какао.


Сухие ингредиенты добавить к жидким и перемешать.


Измельчить орехи и добавить их в тесто.


Шоколадную массу разложить в формочки на 2/3 объёма.


Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать творожно-шоколадные маффины 15 минут.


Готовые маффины посыпать сахарной пудрой. Посмотрите, какие шикарные шоколадные маффины с творогом получились в разрезе.


Приятного аппетита!


Творожно-шоколадные маффины, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Отправить
Гость
Здравствуйте)
Сделала маффины с небольшой корректировкой, вдруг кому-то пригодится)
1.Растительного масла взяла 70мл, но если буду делать ещё раз, то буду уменьшать;
2.Шоколад топила в молоке.(По-моему, было 50мл). Эту смесь и добавила в тесто.
3.Муку добавлять постепенно, чтоб не пересыпать.
Получилось вкусно!
Спасибо)
0
ответить
RVG
Вот такие кексы у меня получились. Может масла много добавила - мне немного жирновато.
0
ответить

Свежие рецепты


Сыроедческие хлебцы

Суп из сушеных грибов с рисом

Свиная грудинка по-китайски в сувиде

Штрудель с черешней из теста фило

Абрикосовый конфитюр без сахара (ПП)

Лепешки с кинзой

Японский омлет на водяной бане

Бурек с яблоком

Кабачки в горчичном маринаде

Бургер без булки

Пирог с клубникой в аэрогриле

Икра из лисичек на зиму

Салат с кинзой, помидорами и огурцами

Хот-дог ролл
Мобильная версия сайта