Творожно-шоколадные маффины

Предлагаю вам ещё один вкуснейший рецепт творожно-шоколадных маффинов. Также по-желанию внутрь маффинов можно добавить какие-нибудь ягоды или орехи. Я добавила немного грецких орехов.

Ингредиенты

Мука - 160 г

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Какао - 2 ст.л.

Сливочное масло - 100 г

Растительное масло - 100 мл

Творог - 240 г

Яйца - 2 шт.

Шоколад чёрный - 100 г

Сахар - 180 г

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Соль - 0.25 ч.л.

Орехи грецкие - горсть

У меня получилось 16 маффинов

414 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 7.88
Ж: 27.17
У: 34.39

Фото готового блюда

Анжелика автор рецепта

4.93

Оценить рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 27 голосов

37 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления шоколадно-творожных маффинов подготовить из списка необходимые ингредиенты. Для этих маффинов выбирайте мягкий творог жирностью 5-9%.

Поместить в глубокую миску творог, добавить сахар, соль и ванильный сахар, хорошо растереть.

Добавить в миску растительное масло, взбить ещё раз.

В ковшике растопить сливочное масло, добавить в него шоколад и через пару минут хорошо размешать массу до однородности. Дать смеси немного остыть.

В творожную смесь добавить яйца, снова хорошо перемешать.

Далее добавить масляно-шоколадную смесь, перемешать массу ложкой.

Отдельно смешать муку, разрыхлитель и какао.

Сухие ингредиенты добавить к жидким и перемешать.

Измельчить орехи и добавить их в тесто.

Шоколадную массу разложить в формочки на 2/3 объёма.

Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать творожно-шоколадные маффины 15 минут.

Готовые маффины посыпать сахарной пудрой. Посмотрите, какие шикарные шоколадные маффины с творогом получились в разрезе.

Приятного аппетита!

Творожно-шоколадные маффины, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Кексы в духовке

Подборка рецептов

Мскута

Тыквенный кекс с шоколадом

Пасхальный кекс с шоколадным яйцом

Апельсиновый кекс на кефире

Маффины

Подборка рецептов

Американские маффины с кусочками шоколада

Овсяно-морковные маффины

Диетические куриные маффины

Банановые маффины с шоколадными каплями

Кексы шоколадные

Подборка рецептов

Шоколадные маффины на апельсиновом соке

Шоколадные финансье с клубникой

Маффины «Красный бархат»

Кекс с нутеллой

Кексы в силиконовых формочках

Подборка рецептов

Постные кексы в силиконовых формочках

Шоколадные кексы в силиконовых формочках

Кексы из кабачка с апельсиновой цедрой

Кексы на Кока-Коле с вишней

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Печенье на рассоле с манкой

Греческая пита

Погача с сыром

Ленивый пирог с капустой на сковороде

Выпечка из творога

Коллекция рецептов

«Наполеон» из творожных коржей

Нежный творожный пирог с белковым суфле

Магкейк в микроволновке

Кекс с творогом и сметаной

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

RVG

Вот такие кексы у меня получились. Может масла много добавила - мне немного жирновато.

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пюре из гречки	Рыба в кефире на сковороде	Мексиканские рёбрышки в фольге в духовке	Хот-покет (горячий кармашек)	Творожно-кокосовые вафли в вафельнице	Ленивые картофельные зразы с грибами	Ленивые «Орешки» в тарталетках (с вареной сгущенкой)
Хрустящий нут в аэрогриле	Творожная запеканка с протеином	Оладьи с протеином на молоке	Рисовая бабка	Дамплинги со свининой	Салат из кукурузы с яблоками	Тофу с рисовой лапшой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Творожно-шоколадные маффины

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты