E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКексы
Шоколадные кексы с клубникой

Шоколадные кексы с клубникой

Аймкук

Ингредиенты

Клубника свежая - 2 стакана;

Сливочное масло - 250 грамм;

Сахар - 1.5 стакана;

Яйца - 4 шт;

Мука пшеничная - 400 грамм;

Разрыхлитель - 10 грамм.

Глазурь:

Молоко - 3 ст.л.

Сахар - 3 ст.л

Какао-порошок - 3 ст.л.

Сливочное масло - 1 ст.л.

  • 306 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

В сезон клубники предлагаю испечь вкусные и ароматные кексы. Выпекать их можно в одной большой форме, а можно в порционных формочках. Сверху кексы можно посыпать сахарной пудрой и покрыть шоколадной глазурью. 


Клубнику вымыть, освободить от хвостиков, промокнуть буиажными полотенцами и пюрировать в блендере.


Отделить желтки от белков, растереть желтки с сахаром.


Добавить растопленное и охлаждённое сливочное масло.


Белки взбить вилкой в пену.


В тесто подмешать разрыхлитель и муку, ввести белки и осторожно размешать.


Затем добавить клубничное пюре и ещё раз хорошо размешать.


Разлить тесто по формочкам. Силиконовые формы можно не смазывать, если обычные, то смазать маслом и посыпать мукой.


Выпекать кексы при 200 градусах 50-60 минут. Готовность проверить зубочисткой. Покрыть кексы глазурью: молоко размешать с сахаром и какао, довести до кипения при постоянном помешивании, добавить сливочное масло и хорошо размешать.


Приятного чаепития!!!

Аймкук
Очень люблю готовить,экспериментировать на кухне и снимать результаты своего творчества.
  • 1811

    Рецептов

  • 394

    Подписчиков

  • 635

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (4)
Добавить комментарий
Ух ты, классно! А тесто получается влажноватым за счет клубники?
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Юля,совсем немного.
Нравится
(0)
ответить
красивые фото!!
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо,очень приятно!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Королевская ватрушка с печеньем и творогом

Вегетарианские щи из квашеной капусты

Салат с пекинской капустой, огурцом, помидором и колбасой

Капустная запеканка в мультиварке

Ягодный курд

Постные морковные оладьи

Фетучини с песто и креветками

Тушеная говядина с баклажанами и кабачками

Куриные крылышки в апельсиновом соусе

Шифоновый бисквит в мультиварке

Рисовая каша на топленом молоке

Щавель на зиму с уксусом (в банках)

Заливной пирог с курицей и брокколи

Дрожжевое тесто на кефире без яиц

Мобильная версия сайта