Клубничный пирог в духовке

Аймкук

Ингредиенты

Пшеничная мука - 230 г

Сливочное масло - 100 г

Сахар - 180 г в тесто и 30 г на посыпку;

Яйцо - 1 шт.

Молоко - 120 мл.

Разрыхлитель - 1,5 ч. л.

Ванильный сахар - 2 ч. л.

Соль - щепотка

Сахарная пудра - 2 ст. л.

Клубника - 400 г

154 кКал
1 ч. 10 мин.
1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

4.83

Оцените рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 6 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

В сезон спелой и сочной клубники предлагаю приготовить незатейливый, но очень ароматный и вкусный пирог. Готовый пирог необходимо остудить, а затем посыпать сахарной пудрой и нарезать на порционные кусочки. Попробуйте, тесто так и тает во рту.

Подготовьте необходимые продукты. Молоко, масло и яйцо должны быть комнатной температуры.

Клубнику вымойте и удалите хвостики. Крупные ягоды разрежьте на 2-4 части, мелкие оставьте целыми.

Размягченное сливочное масло разотрите с сахаром и ванильным сахаром.

Добавьте яйцо, перемешайте.

Влейте молоко.

Муку соедините с разрыхлителем и солью, просейте.

Соедините жидкие и сухие ингредиенты, перемешайте до однородного состояния. Переложите тесто на застеленный пергаментом небольшой противень или в форму для запекания.

Сверху положите клубнику и посыпьте сахаром.

Выпекайте пирог в разогретой до 190 градусов духовке около 40-50 минут. Готовность пирога проверьте деревянной шпажкой.

Готовый клубничный пирог остудите, посыпьте сахарной пудрой и нарежьте на порционные куски.

Приятного аппетита и вкусного вам лета!

Рецепт пирога с клубникой

Аймкук

Ната Киселева Автор рецепта

Предпочитаю готовить быстрые, простые и легкие блюда из доступных продуктов. Нравится импровизировать на кухне, придумывая новые блюда. Люблю встречать гостей и готовить для них. Большая любительница шоколада и натурального кофе, прогулок по ночному Петербургу и кошек.

196
Рецептов
29
Подписчиков
89
Собрано фотоотчётов

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...

Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук

Комментарии и отзывы (4)

Добавить комментарий

Арина

Первый раз за многие годы не получилось блюдо по рецепту! Я крайне расстроена. Время и отличные ягоды потрачены зря.(((не говоря об остальных продуктах. В общем, пирог толком не поднялся, весь прилип к фольге (не увидела строчку про то, что ее нужно смазывать и чем). Все делала досконально, как написано. И такой итог: горчили не то ягоды не то тесто, сырое ближе к центру , будто не пропеклось, хрустящие и слегка подгоревшие края. Короче, не для меня рецепт. Или что-то с ним не так, или не знаю...

Прикрепленные фото:

Нравится

(0)

ответить

irka_kolchina

Арина, автор использует в рецепте пергамент, не фольгу. Обычно пергамент смазывать не нужно, его по сути для того и используют, чтобы противень не смазывать ничем. Но и к пергаменту некачественному прилипает, а к фольге тем более. Поэтому в следующий раз, если не уверены в качестве пекарской бумаги или фольги - смазывайте, не прогадаете. Странно, что пирог горчит, это может быть из-за избытка разрыхлителя - возможно, пересыпали. В остальном, пирог у вас получился вполне симпатичным, жаль, что вам не понравился. Края подгорели - немного передержали в духовке, время можно уменьшить. Попробуйте приготовить ещё раз и я уверена всё получится! Спасибо вам за обратную связь!

Нравится

(0)

ответить

Кира

спасибо а то я бы в школе обложалась