E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руДомашний хлеб
Кукурузный хлеб в духовке (без

Кукурузный хлеб в духовке (без пшеничной муки)

Этот хлеб не требует навыков хлебопечения, испечь его сможет каждый, и такой хлеб подойдет тем, кому показана безглютеновая диета.
Аймкук

Ингредиенты

Кукурузная мука - 1 стакан

Яйца куриные - 3 шт.

Молоко 3,5% - 1 стакан

Брынза - 100 г

Сахар - 1 ст.л.

Сода - 1/2 ч.л.

Вяленые помидоры - 6 шт.

  • 203 кКал
  • 40 мин.
  • 15 мин.
  • 55 мин.

Фото готового блюда

4.96
Оцените рецепт
Рейтинг 4.96 из 5
на основе 24 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Очень легкий и быстрый рецепт приготовления кукурузного хлеба в духовке, всегда меня выручает, когда в доме заканчивается обычный пшеничный хлеб или просто хочется разнообразия. Мне он еще нравится тем, что тесто без дрожжей - достаточно соединить ингредиенты вместе, и можно печь хлеб в обычной форме для кекса.


Я часто в него вношу разнообразие - например, добавляю в тесто порезанные вяленые помидоры, как в показанном рецепте, или добавляю какую-нибудь зелень, например, розмарин или тимьян. Можно его испечь без всяких подобных добавок, то есть просто кукурузный хлеб, он подходит людям, у которых есть такое заболевание, как целиакия, ведь в нем нет пшеничного белка.


Для выпечки кукурузного хлеба без пшеничной муки в духовке понадобятся следующие продукты.

Ингредиенты для кукурузного хлеба в духовке (без пшеничной муки)


Подготовим для выпечки хлеба сыр - натрем его на терке.

Натереть сыр


Вяленые помидоры достаем из банки и нарезаем произвольно маленькими кусочками.

Порезать помидоры


Куриные яйца разбиваем в миску, в которой будет тесто для хлеба.

Вбить яйца


Всыпаем к яйцам сахар.

Всыпать сахар


Вливаем в миску молоко комнатной температуры и смешиваем его с яйцами. Взбивать миксером необходимости нет, достаточно применить для этого обычную вилку.

Влить молоко


Теперь всыпаем в миску кукурузную муку и добавляем пищевую соду, после чего смешаем массу до однородности.

Всыпать муку и соду


Далее кладем в тесто натертую брынзу.

Положить сыр


В самом конце добавляем в тесто порезанные вяленые помидоры, окончательно все перемешиваем.

Положить помидоры


Тесто получается не очень густым, таким оно и должно быть, переливаем его в форму. Я его пеку в силиконовой форме, но можно и в металлической.

Вылить тесто в форму


Моя металлическая форма для кекса будет большой для этого количества теста, но чтобы сохранить хлебу красивую форму кирпичика, силиконовую форму с тестом я помещаю в металлическую, так и выпекаю. Печем хлеб при температуре 180 градусов около 40 минут. Вот таким он получается готовым.

Фото кукурузного хлеба в духовке (без пшеничной муки)


Испеченный в духовке кукурузный хлеб получается очень вкусным, текстура у него немного маслянистая и насыщенная за счет сыра, а различные добавки делают вкус еще интереснее.

Рецепт кукурузного хлеба в духовке (без пшеничной муки)


Попробуйте испечь такой кукурузный хлеб, думаю, что он вам точно понравится, во всяком случае, съедается он быстрее обычного пшеничного хлеба.


Кукурузный хлеб в духовке (без пшеничной муки) — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
  • 285

    Рецептов

  • 57

    Подписчиков

  • 40

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (18)
Добавить комментарий
Аники Гений кулинарии
Интересный хлеб! Очень ароматный и быстро заканчивается )) Муж успел выпить молоко, но у меня оставалось скисшее жирное молоко в запасе. Рискнула заменить в тесте - и вышло тоже отлично. Помидоры добавляла сушеные. Муж этот хлеб горячо одобрил )) Спасибо за рецепт!
Вложения:
1
ответить
27.02.2020 в 17:04:25
Natali Автор рецепта
Аники, рада, что приготовили по моему рецепту и все получилось! Благодарю за ваш отзыв и фотоотчет!
0
ответить
28.02.2020 в 0:44:42
Вася
Здравствуйте. Если нет силиконовой формы, металлическую надо маслом смазывать, и как потом хлеб доставать??
0
ответить
09.12.2019 в 22:44:27
Natali Автор рецепта
Вася, лучше проложите форму смазанным маслом пергаментом, тогда и доставать будет легко))
0
ответить
10.12.2019 в 8:20:14
Ирина
Натали а обычным сыром заменить брынзу можно.?
0
ответить
17.09.2019 в 17:48:26
Natali Автор рецепта
Ирина, попробуйте, но тогда добавьте соли.
0
ответить
18.09.2019 в 2:03:06
Валерия
Спасибо большое за рецептик!Хлеб получился. И он ну очень вкусный!!! Жаль нет подходящей формы, но он в любом виде обалденный! Помидорки пока не добавляла, может в следующий раз)
Вложения:
2
ответить
21.07.2019 в 16:18:25
Natali Автор рецепта
Валерия, классно! Очень рада, что он вам понравился! Я вообще любую выпечку с кукурузной мукой люблю и этот хлеб тоже)) Спасибо вам большое за ваше фото, мне приятно))
0
ответить
22.07.2019 в 20:47:35
Наталья
Наташа, спасибо большое за рецепт! Полчаса назад  вытащила хлеб из духовки, запах на кухне словами не передать, а вкус...!!!!Все получилось очень быстро и очень вкусно!
0
ответить
13.02.2019 в 15:38:18
Natali Автор рецепта
Наталья, отлично! Рада, что все получилось!
0
ответить
16.02.2019 в 11:32:06
Очень аппетитный разрезик, Наташ!
0
ответить
25.07.2018 в 15:10:44
Natali Автор рецепта
Ой, спасибо, Рената))
0
ответить
30.07.2018 в 12:25:18
симпатичный разрез!
0
ответить
25.07.2018 в 12:36:38
Natali Автор рецепта
Ага, такой интересный, люблю в этот хлеб всякие травки добавлять))
0
ответить
30.07.2018 в 12:26:00
Восхитительный хлеб, Наташа!
0
ответить
25.07.2018 в 10:48:44
Natali Автор рецепта
Спасибо, Тома! Очень удобно, когда хлеба нет дома, замесил и испек)))
0
ответить
30.07.2018 в 12:26:37
Kamina
Natali, a mojno bez saxara?
0
ответить
02.03.2019 в 0:57:39
Natali Автор рецепта
Kamina, конечно, можно! Ведь это дело вкуса))
0
ответить
02.03.2019 в 12:48:41
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Уха из головы карпа с пшеном

Лимонад из лимона и лайма

Салат из брокколи с яйцом

Мини-эклеры со сгущенкой

Печенье на дрожжах в духовке (песочное)

Заливной пирог со сливами

Тушеная капуста с лисичками

Соус из крыжовника к мясу на зиму

Плов с кальмарами в мультиварке

Салат с курицей и помело

Оладьи из кабачков с рисом

Пирог с лисичками и картошкой

Вытяжное тесто

Свинина в кисло-сладком соусе по-китайски

Мобильная версия сайта