Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Домашний хлеб →
    Кукурузный хлеб в хлебопечке

    Кукурузный хлеб в хлебопечке

    Хлеб из пшеничной муки с добавлением кукурузной. Тесто замешиваем на кефире.

    Ингредиенты

    Кефир - 300 мл

    Мука кукурузная - 100 г

    Мука пшеничная - 350 г

    Масло подсолнечное - 1,5 ст.л.

    Дрожжи сухие - 1.5 ч.л.

    Сахар - 1 ст.л.

    Соль - 1.5 ч.л.

    • 240 кКал
    • 4 ч. 20 мин.
    • 4 ч. 20 мин.

    Фото готового блюда

    Анжелика автор рецепта
    4.83

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.83 из 5
    на основе 12 голосов
    45 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Всё чаще для выпечки хлеба я использую хлебопечку. Мне нравятся эксперименты и получаемый результат. Предлагаю испечь в хлебопечке хлеб с кукурузной мукой. В этот раз я использовала режим "хлеб из цельнозерновой муки", но уверена что этот хлеб получится замечательным и на основном режиме.


    Для выпечки хлеба нам понадобится кефир или кислое молоко, два вида муки - пшеничная и кукурузная, растительное масло, сухие дрожжи, сахар и соль.

    Ингредиенты для кукурузного хлеба


    В ведро хлебопечки влить слегка подогретый кефир и растительное масло. Сразу можно всыпать соль и сахар.

    кефир с растительным маслом


    Просеять пшеничную и кукурузную муку.

    Мука пшеничная с кукурузной


    Сверху высыпать дрожжи.

    Дрожжи


    Установить режим "хлеб из цельнозерновой муки", вес 750 г, корочка тёмная. Запустить процесс.

    Режим для цельнозернового хлеба


    Хлеб остудить на решётке, затем нарезать. На этом режиме хлеб получается с хрустящей тёмной корочкой.

    Кукурузный хлеб хлебопечке

    Рецепт кукурузного хлеба в хлебопечке

    Приятного аппетита!


    Кукурузный хлеб в хлебопечке, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Хлеб на кефире в хлебопечке

    Подборка рецептов

    Хлеб из трех видов муки на кефире
    Белый хлеб в хлебопечке
    Ржаной хлеб на кефире в хлебопечке (с пшеничной мукой)
    Цельнозерновой хлеб на кефире в хлебопечке
    Кукурузный хлеб

    Подборка рецептов

    Кукурузный хлеб на опаре
    Кукурузный хлеб на молоке
    Кукурузный хлеб в хлебопечке
    Хлебные палочки (ПП)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Андрей
    Кукурузный хлеб, где пшеничной муки больше  в полтора раза, тогда бы назвали пшенично кукурузный, и таких много, ищешь одно получаешь другое.
    0
    ответить
    Гость
    Это рецепт из инструкции к хлебопечке. Спасибо.
    0
    ответить
    Евгенсан Новичок
    Спасибо за рецепт.:bestofthebest:
    0
    ответить
    Сергей
    Не указана жирность кефира? 
    Какой кефир использовать % ??? 
    0
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Сергей, в данном рецепте жирность кефира не имеет значения - можете любой использовать:okhand:
    0
    ответить
    Гость
    Анжелика, у меня на режиме " цельно зерновой" время 3:15, у вас 4:15. Разные модели,это понятно. Мне  надо добавлять ещё час?
    0
    ответить
    Юлия
    Получился вкусный хлеб,  мягкий и приятный, мякиш с желтоватым солнечным  отливом за счет кукурузной муки, спасибо за рецепт! Добавила чуть побольше муки, верхушка сформировалась прекрасно :bestofthebest:
    1
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Юлия, рада что хлеб вам понравился:okhand: Большое спасибо за отзыв!:hearth:
    0
    ответить
    Andrei
    Плохой рецепт, плюс на фото видно что подменена мука из цельного зерна на высший сорт, далее верхушка осела капитально, по сути провалилась, не эстетично и свидетельствует об ошибках в рецепте...
    Дурит нашего брата, автор рецепта.
    0
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Andrei, в рецепте нет цельнозерновой муки, мука пшеничная и всего 100 г кукурузной))) Верхушка да, просела немного, но достаточно посмотреть какой мякиш получился и хлеб нарезается хорошо)) Обмана здесь никакого нет.
    1
    ответить
    хлебоПёк
    Ха :smiletongue: ! А Горбушка у булки то провалилась на фото!
    0
    ответить
    Andrei
    хлебоПёк , Да согласен, провалилась и позорно прикрыта полотенцем, чтоб не обратили внимание!
    3
    ответить
    Евгенсан Новичок
    Andrei, фото твоих "шедевров":laughcry::laughcry: в студию!
    0
    ответить
    Инна
    А сколько масла???
    0
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Инна, масла 1.5 ст.л., сейчас попрошу чтоб добавили.
    0
    ответить
    Матильда
    Ликусь, хороший хлебушек!
    0
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Спасибо Олесик! Да, вкусный получился.
    1
    ответить

    Свежие рецепты


    Датский пирог (кокосовый)
    Ферментированный чай из листьев мелиссы
    Хлеб на сыворотке на закваске
    Бигус в афганском казане
    Овсяное печенье с тыквенным пюре
    Суп из цветной капусты с креветками
    Яблочно-ореховый тарт

    Лазанья с сосисками
    Рататуй с фаршем и картошкой
    Классический рассольник на зиму с перловкой (в банках)
    Пончики на молоке в мультипекаре
    Корн-доги в мультипекаре
    Трайфлы «Баунти» (кокосовые)
    Цветная капуста с креветками
    Мобильная версия сайта