Кукурузный хлеб в хлебопечке

Хлеб из пшеничной муки с добавлением кукурузной. Тесто замешиваем на кефире.

Аймкук

Ингредиенты

Кефир - 300 мл

Мука кукурузная - 100 г

Мука пшеничная - 350 г

Масло подсолнечное - 1,5 ст.л.

Дрожжи сухие - 1.5 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 1.5 ч.л.

240 кКал
4 ч. 20 мин.
4 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

4.89

Оцените рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 9 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Всё чаще для выпечки хлеба я использую хлебопечку. Мне нравятся эксперименты и получаемый результат. Предлагаю испечь в хлебопечке хлеб с кукурузной мукой. В этот раз я использовала режим "хлеб из цельнозерновой муки", но уверена что этот хлеб получится замечательным и на основном режиме.

Для выпечки хлеба нам понадобится кефир или кислое молоко, два вида муки - пшеничная и кукурузная, растительное масло, сухие дрожжи, сахар и соль.

Ингредиенты для кукурузного хлеба

В ведро хлебопечки влить слегка подогретый кефир и растительное масло. Сразу можно всыпать соль и сахар.

кефир с растительным маслом

Просеять пшеничную и кукурузную муку.

Мука пшеничная с кукурузной

Сверху высыпать дрожжи.

Дрожжи

Установить режим "хлеб из цельнозерновой муки", вес 750 г, корочка тёмная. Запустить процесс.

Режим для цельнозернового хлеба

Хлеб остудить на решётке, затем нарезать. На этом режиме хлеб получается с хрустящей тёмной корочкой.

Кукурузный хлеб хлебопечке

Рецепт кукурузного хлеба в хлебопечке

Приятного аппетита!

Анжелика Автор рецептаПоддержать автора

Очень люблю готовить,экспериментировать на кухне и снимать результаты своего творчества.

1901
Рецептов
416
Подписчиков
643
Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

Аймкук

Комментарии и отзывы (9)

Добавить комментарий

Юлия

Получился вкусный хлеб, мягкий и приятный, мякиш с желтоватым солнечным отливом за счет кукурузной муки, спасибо за рецепт! Добавила чуть побольше муки, верхушка сформировалась прекрасно

Нравится

(0)

ответить

Andrei

Плохой рецепт, плюс на фото видно что подменена мука из цельного зерна на высший сорт, далее верхушка осела капитально, по сути провалилась, не эстетично и свидетельствует об ошибках в рецепте...
Дурит нашего брата, автор рецепта.

Нравится

(0)

ответить

Анжелика Автор рецепта

Andrei, в рецепте нет цельнозерновой муки, мука пшеничная и всего 100 г кукурузной))) Верхушка да, просела немного, но достаточно посмотреть какой мякиш получился и хлеб нарезается хорошо)) Обмана здесь никакого нет.

Нравится

(1)

ответить

хлебоПёк

Ха

! А Горбушка у булки то провалилась на фото!