Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Домашний хлеб →
    Хлеб из трех видов муки на кефире

    Хлеб из трех видов муки на кефире

    Ингредиенты

    Мука пшеничная - 400 грамм;

    Мука ц/зерновая - 150 грамм;

    Мука ржаная - 50 грамм;

    Сухое молоко - 35 грамм;

    Дрожжи сухие - 2 ч.л;

    Соль - 1,5 ч.л;

    Кефир - 270 мл;

    Вода - 120 мл.

    • 208 кКал
    • 4 ч.
    • 4 ч.

    Фото готового блюда

    aурика автор рецепта
    4.8

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.8 из 5
    на основе 10 голосов
    60 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

     Хочу поделится с вами вкусным и полезным хлебушком из 3-х видов муки (пшеничной, цельнозерновой и ржаной) на кефире. Получился очень насыщенный и вкусный хлеб. Рекомендую его готовить именно на кефире, смешанным с водой, так он получается более мягким. Для приготовления теста и запекания я использовала Хлебопечь "Панасоник" 2501. Из данного количества ингредиентов получилась буханочка в 1 кг.


    Подготовим все ингредиенты. Кефир и вода должны быть комнатной температуры. Муку желательно просеять.

    Ингредиенты для хлеба из трех видов муки на кефире


    В ведерко ХП выложить сначала сухие ингредиенты. Вы закладываете так, как указано в инструкции к вашей ХП.

    Сухие ингредиенты для теста


    Затем влить кефир и воду. Поместить ведерко в ХП, установить режим "Основной хлеб" и готовить до сигнала. У меня хлеб выпекался 4 часа.

    Кефир и дрожжи


    После сигнала вынуть ведерко.

    Хлеб готов


    Извлечь хлеб из ведерка и остудить полностью на решетке.

    Фото хлеба из трех видов муки


    Далее нарезаем и едим с чем любим.

    Рецепт хлеба на кефире из трех видов муки


    Хлеб из трех видов муки на кефире, готов. Приятного аппетита!

    Хлеб из трех видов муки на кефире


    Хлеб из трех видов муки на кефире, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Хлеб на кефире в хлебопечке

    Подборка рецептов

    Белый хлеб в хлебопечке
    Хлеб из трех видов муки на кефире
    Цельнозерновой хлеб на кефире в хлебопечке
    Хлеб на кефире в хлебопечке
    Пшенично-ржаной хлеб

    Подборка рецептов

    Балтийский хлеб
    Ржаной хлеб с изюмом
    Пшенично-ржаной хлеб с кофе
    Пшенично-ржаной хлеб с ржаными отрубями

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий

    Написать комментарий

    Отправить
    Гость
    Испекли вчера в хлебопечке хлеб по данному рецепту, получился пышный и вкусный хлебушек, но не отсутствие масла отразилось на вкусе. В следующий раз надо будет испечь с использованием масла. Рецепт сохранила в копилку. Большое спасибо за хороший рецептик, буду и дальше использовать ваши рецепты для выпечки 🌹
    0
    ответить
    aурика Автор рецепта
    Гость, спасибо за ваш отзыв! Я пекла этот хлеб ещё лет 10 тому назад, как только купила себе хп. Конечно, лодку масла нужно добавлять обязательно. Тогда я только экспериментировать, а теперь точно знаю!
    0
    ответить
    Гость
    Нужно ли хлеб на кефире, чем-то смазывать? Для румяной корочки?
    0
    ответить
    aурика Автор рецепта
    Гость, нет!
    0
    ответить
    aурика Автор рецепта
    Гость, добавьте масло в тесто, вместе с жидким ингредиентами.
    0
    ответить
    Гость
    Спасибо,буду печь ваш рецепт хлебушка.
    1
    ответить
    Lucy
    Спасибо огромное за рецепт. Испекла первый свой хлебушек. Ваш рецепт понравился больше всего! И не прогадала. Очень вкусный!:bestofthebest:
    0
    ответить
    aурика Автор рецепта
    Lucy, Очень рада, что вам понравилось!! Готовьте на здоровье!!!:smile:
    1
    ответить
    Ирина
    Меня смущает в рецепте отсутствие масла. Его точно не надо добавлять?
    1
    ответить
    Анжелика
    Аурик - красивый хлебушек! Я тоже подобный пекла, вкусный!
    0
    ответить
    aurica Автор рецепта
    спасибо Ликусь
    0
    ответить
    Esenija
    фото просто класс...а помидорки...Аурик это свежие?
    0
    ответить
    aurica Автор рецепта
    ага Ленусь свежие ..
    0
    ответить
    Стефания
    Так хочу купить хлебопечку, но никак не решусь... Здорово, Аурика!
    0
    ответить
    aurica Автор рецепта
    спасибки!!!я себе сейчас не представляю как без нее обходилась ....и тесто и хлеб .,отличная помощница!
    0
    ответить
    Матильда
    Тоже пекла такой хлеб - оч вкусный!
    1
    ответить
    aurica Автор рецепта
    ага Лесь ,вкусный!!!
    1
    ответить
    Матильда
    Аурик, слушай, а меня вот что интересует. А ты когда хлеб вынимаешь, в нем остаются отверстия от лопастей, которые замешивают? )))
    0
    ответить
    Анжелика
    Олесь, у меня например остаются.
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Соус из майонеза для макарон
    Суп с авокадо
    Вафли с маком в вафельнице
    Сырные пышки
    Лепешка роти с сыром и творогом
    Лепешка роти с ветчиной и сыром
    Рис с креветками и кукурузой (на сковороде)

    Чечевица с замороженными овощами
    Слоеные палочки с ветчиной и сыром
    Морковь в томатном соусе
    Творожно-ягодное желе (кето)
    Шарлотка с яблоками в формочках для кексов
    Пита с творогом
    Табани (удмуртские блины)
    Мобильная версия сайта