Норвежские вафли

Норвежские вафли немного отличаются от других знаменитых вафель - они более тонкие и более мягкие. Принцип приготовления тот же. А вот любители норвежских вафель так и не пришли к единому мнению, какая же форма вафель правильная - сердечко или квадрат. Подают норвежские вафли со сметаной и клубничным вареньем или джемом, со сливочным маслом, козьим сыром, взбитыми сливками, морошкой, мороженым и даже с сосиской.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 130 г

Сахар - 4 ст.л.

Яйца - 2 шт.

Разрыхлитель -0,2 ч.л.

Масло сливочное - 30 г

Молоко - 100 г

Ванильный экстракт - 3 капли

277 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 6.21
Ж: 8.89
У: 43.1

Фото готового блюда

AnnI_Gавтор рецепта

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 6 голосов

22 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите продукты для приготовления норвежских вафель.

В миску разбейте яйца и добавьте сахар.

Влейте в миску молоко, растопленное сливочное масло и 3 капли ванильного экстракта. Венчиком перемешайте ингредиенты до получения однородной консистенции.

Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем.

Еще раз венчиком хорошо перемешайте муку с жидкой основой, чтобы получилось однородное жидкое тесто без комочков.

Разогрейте вафельницу. Если необходимо, то смажьте панели вафельницы растительным маслом и налейте по полной столовой ложке теста на одну вафлю. Удобно пользоваться ложкой от мультиварки.

Выпекайте вафли до легкого золотистого цвета примерно 5-6 минут. Время выпечки, конечно, зависит от мощности прибора.

Испеченные вафли охладите.

Подавайте норвежские вафли с сезонными ягодами, сметаной, сладким сиропом к свежему чаю или, как в Норвегии, с сыром и джемом. Приятного чаепития!

Дополнения к рецепту

Рецепт разрыхлителя без глютена
Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
Чтобы почувствовать аромат норвежских вафель, добавьте в тесто кардамон.

Полезные подборки и рецепты ...

Вафли

Подборка рецептов

Вафли кукурузные

Картофельные вафли в мультипекаре

Вафли с творогом и яблоком

Вафли в вафельнице на маргарине (хрустящие)

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Сосиски в слоеном дрожжевом тесте

Порционные мини-пироги с фруктами

Плевковый пирог с черешней

Магкейк в микроволновке

Выпечка на молоке

Коллекция рецептов

Леопардовый кекс

Разборный дрожжевой пирог с черемшой

Кекс из тыквы «Зебра»

Сдобные булочки с корицей

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ольга

Какова красота!!!!

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Ольга, спасибо!

ответить

Кексы с курагой и орехами	Варенье из слив с мятой	Гуляш из кабачков	Бриошь Нантер (brioche de Nanterre)	Пиццабоны	Рулет из печеночных блинов	Мятый салат
Доширак с тушенкой на сковороде	Запеченная морковь с зеленью	Лепешка на капустном листе (листушка)	Тако «Цезарь» с курицей	Цукаты из тыквы с апельсином и лимоном	Песочное печенье с тыквой	Кальмар с соусом унаги

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное