E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Булочки →
    Сдобные булочки с творогом и м

    Сдобные булочки с творогом и маком

    Тесто можно приготовить руками или с помощью хлебопечки. Булочки получаются очень вкусными, с воздушным мякишем. Такие булочки можно приготовить для домашнего чаепития. Сформировать такие булочки можно любой формы, я приготовила в виде кометы. Перед подачей можно присыпать сахарной пудрой.

    Ингредиенты

    Для теста:

    Молоко - 200 мл

    Дрожжи сухие - 5 г

    Сахар - 40 г

    Яйцо - 1 шт.

    Масло сливочное - 70 г

    Мука - 400 г

    Для начинки:

    Творог - 200 г

    Мак - 20 г

    Яйцо - 1 шт.

    Сахар - 70 г

    Желток - для смазки пирожков

    • 277 кКал
    • 55 мин.
    • 1 ч. 30 мин.
    • 2 ч. 25 мин.
    • Б: 8.82
    • Ж: 10.2
    • У: 37.6

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовить продукты для сдобных булочек с творогом и маком. В теплом молоке развести дрожжи и сахар. Оставить опару на 10-15 минут, до образования пышной шапки. Масло предварительно растопить.


    В опару добавить яйцо и масло. Перемешать.


    Всыпать муку небольшими порциями и перемешивать сначала ложкой, а затем вымесить тесто руками. Оно получится нежным и мягким.


    Оставить тесто в миске, накрыв полотенцем, на 1 час. Вот так поднимется тесто.


    Тесто обмять и переложить на стол. Приготовить начинку. Творог (у меня 9%) соединить с сахаром, маком и яйцом.


    Перемешать начинку. Она получится негустой.


    Тесто разделить на 8-10 частей.


    Каждую часть теста раскатать в круг, не тонко! Выложить немного начинки и распределить по тесту.


    Сделать разрез теста от края до середины.


    Свернуть булочку в виде кометы.


    Противень застелить пергаментом, и выложить булочки на противень.


    Оставить булочки на 30 минут для расстойки. Смазать булочки взбитым желтком.


    Выпекать сдобные булочки с творогом и маком в разогретой духовке при 200 градусах примерно 25 минут.


    Готовые булочки слегка остудить и подать к столу. Можно присыпать сахарной пудрой.


    Посмотрите, какой воздушный мякиш).


    Приятного аппетита!


    Сдобные булочки с творогом и маком, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Булочки на молоке

    Подборка рецептов

    Твисты с салями
    Пасхальные булочки
    Булочки «Челси»
    Булочки-цветочки из дрожжевого теста
    Булочки с маком

    Подборка рецептов

    Плюшки с маком
    Творожные булочки с маком
    Слойки с маком из слоеного теста (бездрожжевого)
    Слойки с маком из слоеного дрожжевого теста
    Дрожжевые булочки

    Подборка рецептов

    Булочки из слоеного теста с творогом
    Пирог «Дунай»
    Сладкие булочки на молоке в хлебопечке
    Булочки с абрикосовым вареньем
    Булочки с творогом

    Подборка рецептов

    Творожные булочки с маком
    Творожно-сырные бублики с кунжутом
    Булочки с маковой начинкой
    Плюшки с творогом
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Пирог с вареной сгущенкой и грецкими орехами
    Шарлотка с киви
    Ржаная коврижка
    Рогалики с корицей
    Выпечка на молоке

    Коллекция рецептов

    Мокрый манник на молоке
    Кексы на молоке без сливочного масла
    Куличи «Экспресс-метод»
    Шарлотка на молоке в мультиварке
    Выпечка с маком

    Коллекция рецептов

    Бублик с маком
    Немецкий маковый пирог
    Маковый пирог на сметане
    Рулетики с корицей
    Выпечка из творога

    Коллекция рецептов

    Творожные вафли
    Печенье творожное на скорую руку
    Медово-творожное печенье с ореховой крошкой
    Домашние ватрушки с творогом
    Выпечка из дрожжевого теста

    Коллекция рецептов

    Панцеротти
    Заливной хлеб
    Тыквенно-пшеничный хлеб в духовке
    Булочки с ветчиной и сыром

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (6)
    Добавить комментарий
    Ксения Лим
    Здравствуйте, спасибо за рецепт. Все получилось, и очень вкусно. Немного неэстетично, но это из-за криворукости пекаря, на вкус божественно)
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Veronika Автор рецепта
    Ксения Лим, Главное вкусно)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Люсьен 38
    Это очень вкусно, спасибо за рецепт. Тесто у меня своё сдобное, начинка огонь, за 25 минут у меня не пропеклось, размерчик подкачал, держала 40.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Люсьен 38
    Жаль что фото запах не передает
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Люсьен 38
    и ещё, кто любит послаще, добавляйте в тесто больше сахара и в начинку тоже. Я делала на полкило теста, в него 4 ст л сахара и творога 350гр, у меня свой, туда гр 120 сахара и мака побольше. Короче, очень вкусно, сладенько, дети заценили
    Нравится
    (0)
    ответить
    Veronika Автор рецепта
    Люсьен 38, здорово)
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Быстрый хлеб в хлебопечке
    Чизкейк на палочке «Эскимо»
    Вишневый мусс

    Пирожки с вишней и клубникой (из дрожжевого теста)
    Курица с зеленой чечевицей
    Начинка для блинов из фарша и риса
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Кудрявый пирог с вареньем
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Мобильная версия сайта