E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руБулочки
Сладкие булочки на молоке в хл

Сладкие булочки на молоке в хлебопечке

Простой рецепт сладких булочек для начинающих кулинарочек. Тесто готовится в хлебопечке, затем формуется и выпекается в духовом шкафу.

Ингредиенты

Мука - 500 г

Молоко - 250 мл.

Дрожжи сухие - 2 ч. л.

Соль - 1 ч. л.

Сахар - 3 ст. л.

Масло сливочное - 50 г

Для начинки:

Сахар - по вкусу

Масло сливочное - 50 г

Яйцо для смазки по желанию

Сахарная пудра для украшения

  • 246 кКал
  • 2 ч.
  • 2 ч.

Фото готового блюда

4.94

Оценить рецепт

Рейтинг 4.94 из 5
на основе 53 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю рецепт сладких булочек слоеных булочек из домашнего теста на молоке. Тесто для этой выпечки я буду готовить в хлебопечке, а выпекать мы их будем в духовке, чтобы получилось много маленькой красоты.


Ингредиенты для сладких домашних булочек на фото.



Помещаем в чашу хлебопечки: дрожжи, муку, соль, сахар, масло и молоко. Включаем режим "тесто". Смотрим, чтобы во время замеса образовался вот такой "колобок" (как на фото).


Если тесто размазывается по дну и прилипает, то подсыпаем по столовой ложке муки. Если наоборот, хлебопечке тяжело месить и колобок крошиться или очень тугой, то добавляем по столовой ложке молока до получения нужной консистенции. Соотношение муки и влаги может быть всегда относительным, за счет качества и состояния муки.  


Примерно через 1,5 - 2 часа (в зависимости от модели хлебопечки) программа закончит свою работу. Мы получим такое красивое и воздушное тесто.


Делим тесто на 12-14 равных частей. Каждую часть раскатываем в круг, смазываем маслом и посыпаем сахаром.


Сворачиваем раскатанное тесто рулетом.


Загибаем к центру края свернутого теста.


Переворачиваем и разрезаем каждую заготовку ножом, как на фото. Можно смазать верх желтком разбавленным водой, или подслащенным молоком. Выпекаем булочки мы будем в разогретой до 200 градусов духовке, около 20 минут до появления румяной корочки.


Готовые булочки посыпаем сахарной пудрой. Итак, сладкие булочки на молоке готовы.

Готовим слоеные булочки в хлебопечке


Приятного чаепития!
Рецепт сладких булочек в хлебопечке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Прохожий
Прохожий
Прохожий
Показать больше ...
Комментарии и отзывы (93)
Добавить комментарий
Ирина
Очень понравились булочки. Пеку по вашему рецепту уже не первый раз. Спасибо за рецепт.
Нравится
(0)
ответить
Ирина, на здоровье! Благодарим вас за обратную связь к рецепту!
Нравится
(0)
ответить
Светлана
Получились очень вкусные булочки. Спасибо за рецепт.
Нравится
(0)
ответить
Светлана , на здоровье! Спасибо вам за комментарий!
Нравится
(0)
ответить
Наталия
Скажите, а ложки используются мерные для хлебопечки или обычные?
Нравится
(1)
ответить
Наталия, ложки обычные: чайные и столовые. Спасибо за вопрос!
Нравится
(0)
ответить
Ирина
На вид красивые булочки, смущает, что ни одного яйца нет в тесте.
Нравится
(0)
ответить
Ирина, яйца это вовсе не обязательный компонент теста. Всё получится и без них! Обязательно попробуйте!
Нравится
(1)
ответить
Олег
А почему тесто замешивают в хлебопечке, а сами булочки пекут в духовке? Почему булочки не пекут тоже в хлебопечке?
Нравится
(0)
ответить
Олег, для удобства выпекания порционных булочек используют духовку. Но в хлебопечке вы также можете продолжить приготовление, сделав одну большую булочку :) Спасибо за вопрос!
Нравится
(1)
ответить
Елена
Спасибо огромное за рецепт! Наивкуснейший булочки!!!
Прикрепленные фото:
Нравится
(3)
ответить
Елена , благодарим за обратную связь и фото! Булочки у вас действительно волшебные!))
Нравится
(0)
ответить
Антонина
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Антонина, 
Нравится
(0)
ответить
Виктор
Заменил молоко на домашний кефир и сделал плюшки с маком. Полнялись еще лучше. Вид, вкус и запах выше всяких похвал.
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Виктор, булочки у вас потрясающие! Спасибо за комментарий и фото!
Нравится
(0)
ответить
Ирина
Рецепт супер, булочки очень вкусные
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Ирина, замечательные у вас получились булочки! Спасибо за фото и комментарий!
Нравится
(0)
ответить
Прикрепленные фото:
Нравится
(3)
ответить
Татьяна Керимли , благодарим Вас за фото. Выглядит очень аппетитно! 
Нравится
(0)
ответить
Евгеша
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Татьяна
Очень вкусно) даже мужу не оставили, все с детками съели))
Нравится
(1)
ответить
Александра
Самый любимый рецепт булочек, очень вкусные и пышные,всегда получаются, только вместо 250мл молока добавляю 280мл и в начинке сахар перемешиваю с корицей и с маком. Спасибо за замечательный рецепт!!!
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Оксана
Это мое первое тесто в хлебопечке. Все по рецепту взяла. Но закладывала так: молоко, соль, сахар, масло, муку и дрожжи. Колобок был не особо большой. Получилось 13 булочек. Нереально вкусно. Булочки пушистые. Красиво не получилось. Единственный недостаток - исчезают со скоростью звука. Семья довольна. Спасибо за рецепт!
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
елена Новичок
спасибо за отличный рецепт!
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Елена
Булочки превосходные! Делаю точно по рецепту. Пеку  2 раза в неделю, дети просто сметают их. Спасибо за рецепт. Достаточно простой набор продуктов, из которых получаются вкусные булочки.
Нравится
(0)
ответить
Иринка
на удивление простые ингредиенты, быстро делается и очень вкусно. муж очень нахваливал. спасибо. записала в свою тетрадочку для лучших блюд. 
Нравится
(0)
ответить
turchik
Отличный рецепт для хлебопечки. Пропорции сделал под свою, как нужно. Начинку сделал творог с сахаром. Получились очень хорошие, а главное - нежные. Стоящий рецепт!
Нравится
(1)
ответить
Надежда
Булочки просто супер! Мои первые булки, которые получились, вкусные и мягкие. Советы совсем для начинающих- молоко подогрела до комнатной температуры, масло растопила для теста, закладку продуктов делала, как в ХБ, а не как в рецепте. Ничего в процессе не добавляла,тесто получилось, как надо. Делала половину рецепта на 6-7 булочек.
Единственный вопрос, после духовки тесто было воздушным, как магазинная выпечка, как вата что ли) Оставила на ночь, накрыла тарелкой, чтобы не подсохли. Утром были тоже очень мягкие, но не такие воздушные. Что надо сделать, чтобы сохранить эту мягкость?
Нравится
(13)
ответить
Алёна
Очень вкусное тесто и еще не надо месить,спасибо Вам большое))
Нравится
(0)
ответить
Светик Новичок
Спасибки за рецепт обалденных булочек! Готовила уже неоднократно, и все- на ура! В рецепте ничего не меняла, кроме дрожжей: добавляю свежие, с сухими не дружу вообще... Всем рекомендую, если еще кто- то сомневается! 
Нравится
(1)
ответить
Олеся
Девочки все конечно замечательно, я все до грамма взвесила через весы, у меня тугой камок получился. В этом рецепте заявлено больше муки , не знаю как подымится. Обидно . раньше такого не было. И реально глупости что то там добавлять , я все по рецепту закидывала и всегда все получалось. Всем удачи
Нравится
(0)
ответить
Анна
Олеся, как так то ?не может быть этого. На 500 гр. Муки 250 воды и 50 гр.слив масла. Это же ГОСТ.
Нравится
(0)
ответить
Дарья
Олеся, возможно от муки тоже зависит...
Нравится
(0)
ответить
Сергей
а на первом фото почему то яйца???
Нравится
(2)
ответить
Эльвира
Замечательное тесто! Очень просто и вкусно!:Ъ
Нравится
(1)
ответить
Ирина
Булочки получились супер!!!!! Пекла первый раз, все идеально, добавила молока, правда чуть больше, но само тесто очень вкусное))) даже свекровь оценила!
Нравится
(1)
ответить
Ирина
Спасибо огромное за рецепт! Год пеку по нему, это единственный вид выпечки, который с удовольствием ест младшая дочь, а она у меня тот ещё гурман) Великолепное тесто, можно использовать под сладкие пироги и прочие вещи. Спа-си-бо!!!!!
Нравится
(0)
ответить
Юлия.Ю.
ОЧЕНЬ понравились булочки!   Сделала с изюмом, попробовала и сразу же запустила вторую партию - уже просто с сахаром!
Нравится
(1)
ответить
Валентина
Рецепт просто супер!!!
Нравится
(0)
ответить
Ирина
Рецепт просто супер! Булочки получаются очень, очень, очень вкусные!
Нравится
(0)
ответить
надежда
получилось тесто замечательно ну и плюшки вкусные
Нравится
(0)
ответить
Елена
Спасибо за рецепт!пеку их каждые три дня))), так как домашние меня замучили с ними просто! А для меня очень важно, что бы было очень быстро и вкусно!))))в первый раз тесто почти не подошло, сменила муку и дрожжи! И все просто супер! Друзья если тесто не подходит, в первую очередь виновато качество продуктов! 
Нравится
(0)
ответить
Марина
Рецептик понравился. Вот поставила тесто , посмотрим что получится.
Нравится
(0)
ответить
Алёна
Спасибо автору булочки очень классные
Нравится
(0)
ответить
Ольга
Первый раз пишу комментарии.  ни разу в жизни с тестом особых проблем не было. начиталась хвалебных отзывов и решила ваше попробовать, все ищу повкуснее.сразу скажу муки мало. тесто плохо поднимается, на вкус тоже не особо впечатлило.
Нравится
(0)
ответить
сабина
Здравствуйте, у меня вопрос. Никогда не добавляла сливочное масло в хлебопечку. Его надо топить? Или оно само там растопится? Заранее спасибо.
Нравится
(0)
ответить
виктория
я в тесто натирала масло сливочное всё нормально замесила да единственное мало в этом рецепте муки чуть чуть досыпала 
Нравится
(0)
ответить
Аля
Всё получилось 
Нравится
(0)
ответить
Елена
ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ СДЕЛАТЬ ЭТИ БУЛОЧКИ !
Нравится
(0)
ответить
Больше комментариев ...

Свежие рецепты


Тушеная мойва с луком и морковью

Желе из красной смородины и крыжовника на зиму

Теплый салат с куриной печенью и грибами

Салат с квашеной капустой и свежим огурцом

Кабачковые лепешки на сковороде

Штрудель с яблоками и грушей

Хазани хоровац из говядины с гранатом

Компот из крыжовника с лимоном и апельсином на зиму

Маринованные сливы как оливки (к мясу) на зиму

Салат из огурцов с куркумой на зиму

Салат из огурцов по-фински на зиму

Заливной пирог с абрикосами на сметане

Салат из огурцов и моркови на зиму

Маффины с голубикой
Мобильная версия сайта