Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыБулочки
Творожные булочки с маком

Творожные булочки с маком

Булочки из серии быстрых, когда надо что-то срочно к чаю (или к молоку). Выпечка получается очень нежная, вкусная, сытная.

Ингредиенты

Тесто:

Творог - 250 г

Сахар - 80 г

Ванилин - на кончике ножа

Сметана - 100 г

Рафинированное подсолнечное масло - 45 мл

Соль - щепотка

Сода - 0,5 ч.л.

Мука пшеничная - 220-300 г

Начинка:

Мак - 80 г

Сахар - 10 г

Кипяток - 150 мл


Яйцо - для смазывания

  • 262 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 36 голосов
82 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

Подготовьте продукты для творожных булочек с маком. Значимое расхождение в количестве муки, указанной в ингредиентах, обусловлено тем, какой жирности будет сметана, каким будет творог. Начните с малого количества, постепенно подсыпая муку, если это будет необходимо. Не забивайте тесто мукой!


Смешайте творог, сахар, соль, масло, сметану и ванилин.


Перемешайте до однородности.


Добавьте муку, смешанную с содой.


Вымесите мягкое тесто, которое уберите в пакет и отправьте в холодильник на 30 минут.


Тем временем приготовьте начинку.


Мак залейте кипятком, проварите несколько минут. Затем мак откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. После чего добавьте в мак сахар и перемешайте.


Начинка для булочек готова.


Спустя 30 минут выньте тесто из холодильника. На припыленной мукой поверхности раскатайте пласт толщиной 0,5-0,7 мм.


Выложите маковую начинку.


Сверните тесто рулетом и острым ножом нарежьте булочки, толщиной 2-2,5 см.


Булочки выложите на противень, застеленный пергаментом.


Смажьте взбитым яйцом.


Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.


Ориентируйтесь по своей духовке!


Творожные булочки с маком готовы.


Снимите их с противня и полностью остудите на решетке.


Приятного чаепития!


Творожные булочки с маком, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить
Прохожий

Написать комментарий

Отправить
Матильда, я очень люблю Ваши рецепты, особенно выпечку🫶.
Почитала комментарии, побоялась, что будут проблемы с тестом, так как я не большая мастерица)). Но тесто чудесное, на столе я его распределила, просто ладонями в муке, потом разрезала на булочки. Они получились очень нежные, но переложить их на противень труда не составило. Так что всем рекомендую приготовить эти булочки, они очень вкусные и содержат много кальция!
Фото
1
ответить
Матильда Автор рецепта
Ольга, в умелых руках и с головой, которая думает, всегда все получится!
Я благодарю Вас за доверие и фото!
Вкусных Вам десертов!☕️🍩
1
ответить
Гость
Великолепные булочки с маком получились, супер! Благодарю за рецепт.
0
ответить
Матильда Автор рецепта
Гость, и Вам благодарность за доверие.
Приятного чаепития!
1
ответить
Гость
Вкусно, быстро.
Фото
1
ответить
Елена
Здравствуйте!
Приготовила строго по рецепту с минимумом муки. По-моему, всё получилось идеально. Муж доволен остался.
1
ответить
Анна
У меня тесто просто растеклось, как удав по стекловате, еще на этапе закручивания в рулет.
0
ответить
Светлана
Здравствуйте, Матильда!
Уже не в первый раз готовлю по Вашим рецептам, всё вкусно, быстро и доходчиво, спасибо большое!
Вот добралась до булочек с маком. Ничего не добавляла, ничего не заменяла,все строго по рецепту! В итоге, булочки - просто объедение!
Ещё раз спасибо за рецепт!!!
Фото
4
ответить
Матильда Автор рецепта
Светлана , здравствуйте!

Очень приятно получать такие отзывы! Спасибо и Вам за доверие и аппетитный фото отчет!:bestofthebest: Приятного чаепития:smile:
0
ответить
Карина
То ли мало муки, то ли потому что нет яйца, но получилась какая-то жижа, а не булочки
0
ответить
Матильда Автор рецепта
Карина , не знаю, как Вы так умудрились.
0
ответить
Нэли
Благодарю за рецепт! Заменила сахар на перемолотый изюм, растительное масло на сливочное, муку напополам с ржаной. Очень вкусно! Только отрываются от бумаги трудно.
0
ответить
Бомбезные!:smilehearth:  Булочки из серии быстрых - а можно весь сезон сериала посмотреть?:laughcry::smiletongue:
3
ответить

Свежие рецепты


Овощной рулет в духовке

Омлет с солеными огурцами

Манка на курином бульоне

Рис с соусом унаги и тунцом

Луковое хе (из репчатого лука)

Лепешки из моркови и сыра в духовке

Форель с брокколи в аэрогриле

Маринованные перепелиные яйца по-корейски

Томатные спагетти с курицей

Постные пирожки с грибами и капустой

Салат из тыквы и рукколы

Постные лепешки с квашеной капустой

Картофельные зразы с квашеной капустой

Суши-маффины (запеченные)
Мобильная версия сайта