E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКексы
Кексы с ягодами

Кексы с ягодами

Аймкук

Ингредиенты

Мука - 3 стакана

Яйца - 3 шт.

Кефир - 1 стакан

Кокосовая стружка - 0,5-1 стакан

Сахар - около 1 стакана

Клюква или брусника - 1 стакан

Растительное масло - 50-100 мл.

Разрыхлитель - 1,5-2 ч. л.

Крахмал - 1 ч. л.

  • 190 кКал
  • 20 мин.
  • 20 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Из этих ингредиентов можно приготовить как кексы, так и маффины, на сайте есть статья о различиях и особенностях теста для этих двух видов выпечки, смотрите тут. Кексы с клюквой или брусникой и кокосовой стружкой одни из моих любимых. Хотя... кексы и маффины - это вообще моя слабость: готовить их быстро и просто, а разнообразие безгранично!


Подготовьте ингредиенты:

Ингредиенты для кексов с ягодами


Взбейте яйца с сахаром.

Яйца с сахаром


Добавьте кефир и растительное масло, перемешайте.

Добавить на кефир


Добавьте муку с разрыхлителем и кокосовой стружкой, перемешайте.

Всыпать муку


Ягоды клюквы или брусники (свежие или замороженные) обваляйте в крахмале или муке и введите в тесто.

Добавить замороженные ягоды в тесто для кексов


Разложите тесто по формочкам: керамическим, металлическим, бумажным или силиконовым.

Тесто для кексов с ягодами


Выпекайте при 180-200 градусах около 15-20 минут, но время зависит от размеров и материала формочек, а так же от свойств духовки.

Готовые кексы с ягодами


Кексы с ягодами и кокосовой стружкой готовы.

Кексы с ягодами, рецепт


Приятного чаепития!

Аймкук
кулинарка из деревни
  • 1498

    Рецептов

  • 453

    Подписчиков

  • 747

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (13)
Добавить комментарий
светлана
Спасибо,что выручили с рецептом!!!!гости вот-вот на пороге!!!
Нравится
(0)
ответить
Нина М-Р Автор рецепта
на здоровье)
Нравится
(0)
ответить
Красивые какие кексики!Обожаемая мною выпечка!
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Россинская Автор рецепта
Анжелика, спасибо! кексы - это наш традиционный завтрак )
Нравится
(0)
ответить
Люблю блюда с яркими и сочными акцентами - они повышают аппетит и настроение. Нина, твои кексики именно такие:)
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Россинская Автор рецепта
Ната, наши вкусы часто сходятся)
Нравится
(0)
ответить
Катерина
Здравствуйте, скажите, пожалуйста, можно ли не добавлять кокосовую стружку? В этом случае нужно больше муки или оставить рецепт без изменений?
Нравится
(0)
ответить
Катерина, я не пекла по такому рецепту без кокосовой стружки. скорее всего, можно просто не добавлять стружку. но лучше попробуйте другой рецепт теста для кексов, для которого у вас есть все ингредиенты. на сайте много вариантов :)
Нравится
(0)
ответить
Дарья
У меня такой вопрос , можно ли бруснику заменить на вшню?
Нравится
(0)
ответить
Дарья, если вам хочется, то замените на вишню
Нравится
(0)
ответить
Руфина
спасибо за рецепт
Нравится
(0)
ответить
Катя

Очень вкусные кексы :) сделала со смородиной)
Нравится
(0)
ответить
со смородиной вкусно )
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Омлет на ряженке

Макароны с помидорами и сыром в духовке

Салат из печеночных и яичных блинчиков

Оладьи из варёной гречки

Салат из курицы с ананасами и маринованным луком

Диетический рыбный салат

Блины на питьевом йогурте

Жареные маслята с картошкой и сметаной

Мясной рулет со шпинатом и сыром

Японские панкейки суфле (хлопковые)

Мясной рулет с макаронами

Хачапури на мацони на сковороде (с сыром)

Салат «Влашский» (классический рецепт)

Тарталетки с корейской морковью и курицей

Мобильная версия сайта