Кекс с вареньем

Аймкук

Ингредиенты

Варенье - 0,5 стакана

Кефир - 1 стакан

Растительное масло без запаха - 0,5 стакана

Яйца - 1-2 шт.

Сахар - 2/3 стакана

Мука - 2 стакана

Сода - 0,5 ч. л.

Разрыхлитель - 1 ч. л.

340 кКал
45 мин.
45 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Кексы на кефирном тесте - самые простые и доступные. Они настолько вкусные, что в кругу моих знакомых получили название "Улет" и настолько многовариантные, что приготовить их можно с любыми начинками (какао и орехами, фруктами и сухофруктами и т.д.). А чаще всего я их готовлю, просто, с любым вареньем из ягод или фруктов. Например, с вареньем из черноплодки и кабачка.

Подготовьте ингредиенты.

Взбейте яйца с сахаром.

Добавьте кефир, перемешайте.

Влейте растительное масло и взбейте.

Перемешайте муку с содой и разрыхлителем, добавьте в тесто и взбейте.

Осталось вмешать в тесто варенье.

Запекайте кекс в духовке при 180-200 градусах, в форме "кольцо" - 45 минут, в круглой форме - около 1 часа. Готовим простой кекс на кефире с вареньем

Кекс с вареньем готов.

Рецепт кекса с вареньем

Приятного чаепития!

Аймкук

Нина Минина-Р Автор рецепта

Нина Минина-Россинская. Многодетная мама. Кулинар-любитель. "Золотая хозяюшка" ИД "Толока", автор кулинарных публикаций в различных изданиях.

1449
Рецептов
375
Подписчиков
703
Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...

Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук

Комментарии и отзывы (6)

Добавить комментарий

Варвара

Лучше без разрехлителя, просто погасить соду уксусом из расчета 1 ч.л. соды гасить на дне стакана 3 ч.л уксуса
Варенье бабушка обычно брала светлое, иногда почему-то вишневое дает какой-то неправильно красивый оттенок..
...это то что помню с детства...
...еще мы его всегда печем в "Чуде" на плите