E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Лепешки →
    Хачапури с брынзой и творогом

    Хачапури с брынзой и творогом

    Предлагаю приготовить очень вкусные хачапури с брынзой и творогом (на кефире), которые можно подать не только к чаю, но и дополнить первые или вторые блюда. Также хачапури хороши для сытного перекуса.

    Ингредиенты

    Кефир 2.5% - 125 мл

    Мука - 200-220 г

    Сода - 1/4 ч.л.

    Соль - 1/4 ч.л.

    Творог 9% - 70 г

    Брынза - 70 г

    Масло сливочное - 40 г

    • 262 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 10 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления хачапури с брынзой и творогом подготовить из списка необходимые ингредиенты.


    В миску вылить кефир комнатной температуры, добавить соду и соль, перемешать. Если вы достали кефир из холодильника и нет времени ждать, пока он постоит и нагреется, то его можно слегка подогреть в ковшике.


    Добавить следом просеянную муку, перемешать лопаткой.


    Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто и оставить его на 30 минут, накрыв салфеткой.


    Для начинки смешать творог и брынзу. Возможно, понадобится добавить немного соли, а также по желанию можно добавить любые сухие травы.


    Спустя время тесто разделить на 3 части. Из каждой части раскатать лепёшку толщиной 5 мм, в центр выложить начинку.


    Края лепёшки собрать в узелок.


    Перевернуть лепёшку швом вниз, немного приплюснуть и снова раскатать скалкой. У меня диаметр лепёшки - около 20 см. Считается, что чем тоньше получится раскатать лепёшку, тем лучше. Таким образом раскатать все три лепёшки.


    Хорошо разогреть сковороду, смазывать ничем не нужно, выложить на неё лепёшку и жарить 2 минуты.


    Затем перевернуть лепёшку на другую сторону и также обжарить.


    Горячие лепёшки хачапури с брынзой и творогом сразу смазывать сливочным маслом.


    Незамедлительно подать хачапури к столу.


    Приятного аппетита!


    Хачапури с брынзой и творогом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Лепешки на кефире

    Подборка рецептов

    Хачапури с картошкой и сыром на сковороде
    Хачапури по-абхазски
    Давонджин
    Лепёшки с творогом на кефире на сковороде
    Хачапури с творогом и сыром

    Подборка рецептов

    Ленивые хачапури из лаваша на сковороде
    Хачапури с брынзой и творогом
    Ленивые хачапури с сыром и творогом
    Ленивые хачапури в духовке (с сыром и творогом)
    Хачапури

    Подборка рецептов

    Хачапури с картошкой и сыром на сковороде
    Хачапури по-аджарски с творогом и сыром
    Ленивые хачапури в духовке (с сыром и творогом)
    Хачапури с сыром (из слоеного теста)
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Суп-пюре с жареной картошкой
    Творожное печенье с маком
    Кус-кус с зеленым горошком и стручковой фасолью
    Тарталетки из теста фило с салатом
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Закваска на меду для хлеба (ржаная)
    Булочки с чесноком и зеленью
    Пудинг из пшенной каши
    Венские вафли в мультипекаре Редмонд
    Выпечка на кефире

    Коллекция рецептов

    Мокрый манник
    Бисквитный рулет на кефире
    Пирог из кабачков на кефире на сковороде
    Творожные ПП вафли
    Выпечка с сыром

    Коллекция рецептов

    Осетинский пирог с курицей и сыром
    Творожные лепешки с сыром в духовке
    Картофельный киш с грибами
    Сырные булочки из дрожжевого теста

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (3)
    Добавить комментарий
    Алёна
    Не получилось, сгорело всё.. Лепешки без масла на сковороде это
    Нравится
    (0)
    ответить
    lakomka
    Вкуснятинка! Отличный рецепт на все случаи жизни!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Спасибо, Аллочка! Лепёшки универсальные!
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта