Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Лепешки →
    Ленивые хачапури с сыром и творогом

    Ленивые хачапури с сыром и творогом

    Ленивые хачапури с сыром и творогом — находка для тех, кто ограничен во времени, но предпочитает свежую домашнюю еду. Гибкая, солоноватая лепешка с творожно-сырным ароматом готовится очень быстро, из базовых продуктов, уместна и к завтраку, и к супам, и к перекусам.

    Не нужно отдельно замешивать, раскатывать тесто, делать начинку и формировать плоские пироги. Все ингредиенты соединяются сразу, затем вязкая, неоднородная масса выливается на сковороду. Выпекают с двух сторон до румяной корочки как в духовке, так и на верхнем огне плиты. Сыр успевает расплавиться, а сама лепешка получается мягкой и очень вкусной.

    Ингредиенты

    Творог - 100 г

    Сыр - 100 г

    Яйцо куриное - 2 шт.

    Мука - 2 ст.л.

    Молоко - 100 мл

    Сливочное масло - 20 г

    Растительное масло - 10 мл

    Зелень - 10 г

    Соль, острый перец - по вкусу

    Диаметр сковороды — 22 см
    • 235 кКал
    • 0 ч. 10 мин.
    • 0 ч. 5 мин.
    • 0 ч. 15 мин.

    Фото готового блюда

    Annabelle автор рецепта
    4.84

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.84 из 5
    на основе 170 голосов
    194 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Возьмите продукты по списку. Сыр — твердый или рассольный плавкий, творог — с любым процентом жирности.


    До однородности первыми взбиваем яйца и молоко (можно заменить сметаной, несладким йогуртом, кефиром).


    Перемешиваем с творогом.


    Затем — с сырной стружкой. Солим, перчим по вкусу.


    Бросаем измельченную зелень, добавляем муку. Замешиваем тесто для хачапури.


    Выливаем тесто на раскаленную промасленную сковороду — равномерно заполняем все пространство. Выпекаем на верхнем огне или в духовке до схватывания нижнего слоя.


    Переворачиваем и румяним ленивые хачапури с сыром и творогом с обратной стороны еще минуту-две.


    Горячую лепешку по желанию покрываем слоем сливочного масла и подаем горячей.


    Делим на порции.


    Приятного перекуса!


    Ленивые хачапури с сыром и творогом, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Хачапури с творогом

    Подборка рецептов

    Ленивые хачапури в духовке (с сыром и творогом)
    Хачапури с творогом и сыром в духовке
    Ленивые хачапури с брынзой и творогом на сметане
    Хачапури с сыром и творогом (ПП)
    Ленивые хачапури, как приготовить быстро?

    Подборка рецептов

    Ленивые хачапури в духовке (с сыром и творогом)
    Хачапури ленивые без муки (без глютена) с псиллиумом
    Ленивые хачапури с зеленью и творогом на сковороде
    Ленивые хачапури с брынзой и творогом на сметане
    Лепешки сырные

    Подборка рецептов

    Ленивые хачапури на завтрак за 10 минут
    Хачапури с творогом и сыром в духовке
    Ленивый хачапури с сыром сулугуни на сковороде
    Сырные лепешки на воде
    Хачапури с творогом и сыром

    Подборка рецептов

    Хачапури по-аджарски с творогом и сыром
    Хачапури с брынзой и творогом
    Ленивые хачапури (около ПП)
    Хачапури ленивые без муки (без глютена) с псиллиумом

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий
    Прохожий

    Написать комментарий

    Отправить
    Гость
    Очень вкусно и быстро! Благодарю за рецепт. 🥰
    Я не добавляла молоко совсем, творога чуть больше (160 гр)
    Тогда получается как густая сметана по консистенции. Жарила на антипригарной сковороде 26 см под крышкой, с одной стороны 10 мин и с другой 5 мин на маленьком огне
    Фото
    1
    ответить
    Екатерина
    Из указанного количества ингредиентов всё получилось. Пекла на верхнем огне, чуть выше среднего, под крышкой. Надо дождаться, когда всё тесто схватится, у меня лепешка даже шапкой поднялась - и тогда перевернула. Ничего не развалилось. Вкусно! Спасибо за рецепт!
    Фото
    0
    ответить
    Гость
    Чуть больше муки добавила, творога в два раза больше - ну, просто оставлять не вариант было. Смазывала после выпекания чесночным маслом.
    Фото
    1
    ответить
    Марина
    все развалилось
    4
    ответить
    Алина
    Вообще не получилось ничего, всё порвалось. Не советую рецепт
    10
    ответить
    Анна
    Тесто очень жидкое получается, лепёшка развалилась ((
    Фото
    9
    ответить
    ЮМ
    Добавил натертый небольшой кабачок цукини и зелень уже сверху.
    Спасибо за рецепт!
    1
    ответить
    Ppelageyaa
    А можно жарить на сковородке - не выпекать?
    0
    ответить
    Класс, очень вкусно получилось
    Очень вкусное хачапури, спасибо за рецепт
    1
    ответить
    Елена
    Очень вкусный хачапури!
    На вашем сайте все блюда хороши!!! Благодарю! 
    1
    ответить
    Ирина
    Отличный рецепт. Сразу делала двойную порцию. Добавляла укроп замороженный. Спасибо!!!
    5
    ответить
    Bazil
    Какая-то бесформенная субстанция получилась. Очень жидкое тесто
    10
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    Bazil, ну на огонь тесто поставили? вы же  про сырую субстанцию?
    3
    ответить
    Светлана
    Просто класс
    2
    ответить
    Ирина
    Очень вкусно получилось, правда я заменила обычную муку на цельнозерновую и добавила свежемороженый укроп, дети на завтрак слопали с удовольствием)))
    8
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    Ирина, о! Вы пошли дальше, с зеленью и мукой можно обновлять. Спасибо за наводку:bestofthebest:
    2
    ответить
    Матильда
    Рецепт для меня)))
    2
    ответить

    Свежие рецепты


    Пирог с рикоттой и шпинатом
    Вареные яблоки
    Рубленые котлеты с яйцом (отварным)
    Куриная грудка в духовке гармошкой
    Тушеная капуста с томатной пастой
    Жареная капуста с луком и яйцом
    Куриный шницель с грибами

    Рис с фисташками
    Хрустящие баклажаны в кисло-сладком соусе
    Свинина в томатном соусе в духовке
    Жареная картошка с вешенками на сковороде
    Свиные ребрышки по-китайски
    Вафли на закваске
    Томатный суп с курицей и рисом
    Мобильная версия сайта