E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Лепешки →
    Ленивые хачапури с зеленью и творогом на сковороде

    Ленивые хачапури с зеленью и творогом на сковороде

    Хачапури я готовлю довольно часто и использую как альтернативу хлебу. Сегодня хочу предложить приготовить ленивые хачапури с творогом и зеленью на сковороде. Хачапури получаются очень нежными и вкусными. Хочу отметить, что в этом рецепте я не использую ни соду, ни разрыхлитель.

    Ингредиенты

    Творог 9% - 100 г

    Мука - 100 г

    Кефир 2.5% - 150 мл

    Яйцо - 1 шт.

    Сыр твёрдый - 70 г

    Зелень (укроп, петрушка, зелёный лук) - 70 г

    Соль - по вкусу

    Растительное масло - для жарки

    • 178 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.

    Фото готового блюда

    4.85

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.85 из 5
    на основе 13 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления хачапури с зеленью и творогом подготовить из списка необходимые ингредиенты.


    Творог поместить в глубокую миску, добавить яйцо, перемешать. Налить в миску кефир комнатной температуры.


    В тесто просеять муку, добавить соль, перемешать. Натереть твёрдый сыр.


    Измельчить всю зелень и добавить её в тесто, перемешать ещё раз. Тесто получится достаточно густым, плавно сползающим с ложки.


    Сковороду смазать маслом, но на огонь не ставить. Полученное тесто следует разделить на 3 части. Одну часть теста выложить в сковороду и размазать равномерно лопаткой, формируя круглую лепёшку.


    После этого ставим сковороду на огонь и после разогрева жарим лепёшку около 5 минут. Аккуратно поддеваем лепёшку широкой лопаткой и переворачиваем на другую сторону. Снова жарим около 5 минут или до появления румяных пятнышек.


    Таким образом жарим две остальные лепёшки. Перед тем как формировать вторую лепёшку, сковороду немного охладить. На горячую выкладывать тесто нельзя, так как оно сразу схватится и размазать его равномерно не получится. Я полностью не охлаждала, достаточно чтобы сковорода была тёплой и на ней можно было легко размазать тесто. Готовые ленивые хачапури с зеленью и творогом подаём сразу к столу, но холодные они тоже вкусные.


    Приятного аппетита!


    Ленивые хачапури с зеленью и творогом на сковороде, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Лепешки с начинкой

    Подборка рецептов

    Хачапури со шпинатом и сыром
    Хингалш
    Ленивый «гамбургер» в лаваше
    Лепешки со шпинатом и сыром на сковороде
    Хачапури с творогом и сыром

    Подборка рецептов

    Хачапури с сыром и творогом (ПП)
    Хачапури с творогом и сыром на кефире
    Хачапури по-аджарски с творогом и сыром
    Ленивые хачапури из лаваша на сковороде
    Хачапури

    Подборка рецептов

    Хачапури на сметане с сыром на сковороде
    Хачапури по-тбилисски
    Хачапури по-аджарски
    Быстрые хачапури с сыром на сковороде
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Клафути с яблоками
    Маффины с яблоками
    Пирог с камбалой (из дрожжевого теста)
    Творожное кето печенье
    Выпечка на кефире

    Коллекция рецептов

    Пирог с мясом и сыром
    Манник с яблоками на сковороде
    Маффины «Красный бархат»
    Манник на кефире с мукой в мультиварке
    Выпечка с сыром

    Коллекция рецептов

    Пицца-сердце с ветчиной и сыром
    Пиде на кефире
    Хачапури по-абхазски
    Картофельный киш с ветчиной и сыром
    Выпечка из творога

    Коллекция рецептов

    Творожная запеканка с клубникой и манкой
    Творожно-яблочный торт
    Осетинский пирог с творогом
    Торт с зефиром и фруктами

    Дополнения к рецепту

    • Перед тем как жарить новую лепёшку, сковороду следует немного охладить.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Ольга
    Прикольно получилось. Важно, чтобы сковородка была хорошей. У меня был прокисший кефир и на вкус получились немного с кислинкой, но все же хорошо
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Евгения
    Очень вкусно и быстро! Кефира не оказалось дома, заменила его на молоко - все равно все получилось!
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    дааа, это оч вкусно!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Лариса
    Спасибо за рецепт... очень понравилось хачапури..... делала в первый раз в жизни..... подписалась на Вас..... надеюсь, что с каждым разом Вы будете меня радовать каждый раз все больше и больше.. Желаю Вам творческих кулинарных успехов
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кекс из зеленой гречки
    Скумбрия в соево-горчичном соусе в духовке
    ПП клафути с вишней
    Салат с тунцом, рисом и огурцом
    Рагу с фаршем и картошкой
    Постные голубцы с рисом
    Яблочная закваска

    Яичница с макаронами
    Паста с моцареллой и черри в духовке
    Фраппучино Старбакс в домашних условиях
    Соус из греческого йогурта
    Скумбрия с картошкой в рукаве в духовке
    Вермишель с фаршем на сковороде
    Фунчоза со стручковой фасолью
    Мобильная версия сайта