Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Ленивые хачапури (около ПП)

Сегодня хочу предложить вам рецепт ленивого ПП хачапури, который отлично подойдёт для завтрака. Готовится блюдо очень просто и быстро. Процент жирности творога и кефира можно выбрать самостоятельно, насчёт сыра - лучше использовать тот, который хорошо плавится и имеет приятный вкус. Для замеса теста будем использовать рисовую муку - это безглютеновый, гипоаллергенный продукт, который рекомендован для детского и диетического питания. В результате таких нехитрых манипуляций получим очень вкусную, аппетитную лепёшку, которая придётся по вкусу всем домочадцам.

Ингредиенты

Кефир 2,5% - 50 мл

Яйцо куриное - 1 шт.

Творог 5% - 100 г

Сыр твёрдый - 50 г

Рисовая мука - 2 ст.л.

Соль - 0,25 ч.л. (или по вкусу)

Растительное масло - для жарки

Диаметр моей сковороды - 24 см

186 кКал
15 мин.
15 мин.

Фото готового блюда

Инна автор рецепта

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 19 голосов

58 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Итак, подготовим все необходимые продукты и приступим к приготовлению безглютеновых ленивых хачапури (около ПП) на сковороде.

В глубокой миске соединим кефир, творог и куриное яйцо.

С помощью блендера взобьем массу до однородного состояния.

Твёрдый сыр натрём на тёрке со средними ячейками и добавим в творожно-кефирную смесь. Перемешаем. Если сыр не очень солёный - можно добавить ещё немного соли, но я этого не делала, вы же ориентируйтесь по своему вкусу.

Добавим пару столовых ложек рисовой муки и снова перемешаем.

Тесто для ленивых хачапури должно получиться достаточно густым, напоминающим по консистенции сметану.

С помощью силиконовой щеточки смажем сковороду тонким слоем растительного масла и разогреем её (если сковорода имеет хорошее антипригарное покрытие - можно и вовсе обойтись без масла). Затем переложим тесто на сковороду, разровняем его, сформировав круглую заготовку.

Накроем сковороду крышкой и будем готовить хачапури на минимальном огне около 3-4 минут - до румяной корочки, затем аккуратно с помощью деревянной лопатки перевернём лепёшку на другую сторону и доведём до полной готовности, крышкой накрывать уже не надо.

Вот и всё, вкуснейшее ленивое около-ПП хачапури с рисовой мукой готово. Переложим его на плоскую тарелку, нарежем на порционные кусочки и подадим на стол в тёплом виде.

Приятного аппетита!

Ленивые хачапури (около ПП), рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Хачапури с творогом и сыром

Подборка рецептов

Ленивые хачапури (около ПП)

Хачапури с сыром и творогом (ПП)

Хачапури с творогом и сыром в духовке

Хачапури по-аджарски ПП

Хачапури

Подборка рецептов

Ленивые хачапури с брынзой и творогом на сметане

Ленивые хачапури в духовке (с сыром и творогом)

Хачапури на мангале

Ленивые хачапури с зеленью и творогом на сковороде

Лепешки на сковороде

Подборка рецептов

Хачапури со шпинатом и сыром

Дрожжевые лепешки на сыворотке на сковороде

Кесадилья с курицей и бобами

Лепёшки с творогом и зеленью на сковороде

Лепешки сырные

Подборка рецептов

Лепешка с курицей и сыром на сковороде

Лепёшки на кефире с сыром и зеленью

Хачапури с творогом и сыром на сковороде

Лепёшки с сыром и колбасой на сковороде

Безглютеновая выпечка

Коллекция рецептов

Пирог из рисовой муки в мультиварке

ПП шарлотка с яблоками из рисовой муки

Лимонное печенье из рисовой муки

Пирог из нутовой муки (с яблоками)

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Тушеная капуста кале с чесноком

Сладкий салат со свёклой и финиками

ПП рулетики из кабачков

Отбивная из свинины в майонезе на сковороде (в кляре)

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Чебуреки из сырной тортильи с фаршем в духовке

Крем «Патисьер» для эклеров (+эклеры)

Банановый торт в мультиварке

Духовые пирожки с картофелем и луком

Выпечка на кефире

Коллекция рецептов

Печенье на кефире без яиц

Кибинай

Кекс на кефире без яиц

Мокрый манник в мультиварке

Выпечка с сыром

Коллекция рецептов

Хачапури из лаваша

Пицца на ржаном тесте с жареной курицей

Сырное печенье на маргарине

Овощная галета с моцареллой

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Юлия

Все, что осталось. Вкусно. Делала ранее по другому рецепту - не смогла красиво перевернуть, тк хачапурик развалился. Единственное - каллорий тут конечно больше на порцию. Делала из обезжиренное творога и сыр 45%. Но это не критично. Если считать ккал будет ок.

Фото

Нравится

(0)

ответить

Lilu

Новичок

Красота и вкуснота! Быстро, главное что не надо духовку гонять

Фото

Нравится

(1)

ответить

Наталия

Хачапури получились вкусными спасибо за рецепт.

Нравится

(1)

ответить

Матильда

"около ПП" - эт как?

Нравится

(7)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат «Мимоза» с икрой минтая	Рататуй на сковороде	Пшеничная каша на молоке в мультиварке	Томатная овсянка с сыром	Овсяная каша с пармезаном	Бутерброды с салом и соленым огурцом	Творожные пирожки с яблоками на сковороде
Манты с рыбой и картошкой	Сосиски в тесте без теста	Тыква с перепелкой	Стейк из телятины в духовке	ПП-хлеб из отрубей в микроволновке	Фитчи (туркменские пироги)	Свинина с кабачками и болгарским перцем на сковороде

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Ленивые хачапури (около ПП)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти