E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Хочу еще :)
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПеченье
Печенье на кефире без яиц

Печенье на кефире без яиц

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом эффектного и легкого в приготовлении домашнего печенья на кефире без яиц. Приготовленное с добавлением пряных специй и яблока, покрытое тончайшей карамельной корочкой, это печенье получается невероятно ароматным и очень соблазнительным как на вкус, так и на вид. Попробуйте!
Аймкук

Ингредиенты

Мука пшеничная – 300 г + на подпыл

Масло сливочное – 100 г + 30 г для смазывания печенья

Кефир – 120 мл

Яблоко - 1 шт. (по желанию)

Сода – 0.5 ч.л.

Сахар – 2-3 ст.л. в тесто + 2-3 ст.л. для начинки

Соль – 0.5 ч.л.

Корица молотая – по вкусу

Имбирь молотый – 1 ч.л. (по желанию)

  • 204 кКал
  • 1 ч. 10 мин.
  • 1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

4.98
Оцените рецепт
Рейтинг 4.98 из 5
на основе 49 голосов
Аймкук
Аймкук

Видео рецепт: Печенье на кефире без яиц

Пошаговый рецепт с фото и видео

Продукты для домашнего печенья на кефире без яиц. Яблоко добавлять не обязательно :)

Ингредиенты для печенья на кефире без яиц


Просейте пшеничную муку. Добавьте размягчённое сливочное масло. Смешайте компоненты, растирая масло кончиками пальцев до получения однородной рассыпчатой смеси.

Растереть масло с мукой


Добавьте 0.5 чайной ложки соли и 1 ч.л. молотого имбиря.

Всыпать соль и имбирь


В отдельной емкости соедините кефир, 2 столовых ложки сахара и 0.5 чайной ложки соды.

Всыпать в кефир сахар и соду


Перемешайте смесь до растворения сахара и добавьте к сухим компонентам.

Влить кефир в мучную смесь


По желанию, натрите на терке и добавьте в подготовленную смесь яблоко.

Положить тертое яблоко


Тщательно все перемешайте, обомните смесь и, подсыпая при необходимости муку, сформируйте шар мягкого теста. Разделите тесто на 2-4 части.

Замесить тесто


Тонко раскатайте первую часть теста, при необходимости подсыпая муку.

Раскатать тесто


Смажьте поверхность теста растопленным сливочным маслом.

Смазать тесто маслом


Смешайте 1 ст.л. сахара и 1 ч.л. молотой корицы. Присыпьте смесью сахара и корицы поверхность теста.

Посыпать сахаром с корицей


Сверните тесто в рулет и повторите процедуру с оставшимся тестом. Получившиеся заготовки для печенья поместите в холодильник на 30 минут.

Свернуть тесто в рулет


А затем нарежьте на кусочки шириной около 1 см.

Нарезать тесто на кусочки


Получившееся печенье выложите на лист пекарской бумаги. При необходимости предварительно смажьте бумагу растительным маслом.


Смажьте поверхность печенья растопленным сливочным маслом и слегка присыпьте смесью сахара и корицы.

Положить заготовки на противень


Поместите печенье в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 20-25 минут, до золотистого цвета. Затем переложите печенье на тарелку, прикройте полотенцем и охладите.

Испечь печенье


Печенье на кефире без яиц готово. Приятного аппетита!

Рецепт печенья на кефире без яиц


Печенье на кефире без яиц

Аймкук
Автор рецепта
  • 721

    Рецептов

  • 219

    Подписчиков

  • 313

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Готовила по рецепту с яблоками, получились мягенькие, и как не странно на вкус более ”ароматные” чем на запах, буйство красок, по сравнению с обычным печеьем на кефире без яблок и корицы. Не плохо, спасибо. Да, у кого то не получились. Не знаю, что нужно было делать, чтобы получились сухарики
от Невидимка

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (20)
Добавить комментарий
Зарина
Вложения:
0
ответить
01.09.2019 в 6:04:23
Натали
Спасибо за рецептик!!
Вложения:
0
ответить
08.08.2019 в 20:05:13
Ирина Белая Автор рецепта
Натали , рада что пригодился!
0
ответить
18.08.2019 в 20:26:00
Натали
У меня тесто получилось как слоёное, так и должно быть?
0
ответить
08.08.2019 в 17:12:21
Ирина Белая Автор рецепта
Натали , у меня подобных ассоциаций не возникло, но если сделали все точно по рецепту то наверное да))) , 
0
ответить
18.08.2019 в 20:25:48
Елена
Отличный рецепт. Сделала сразу как прочитала. Только немного не так. Вместо масла сливочного использовала маргарин, так как сливочного масла небыло в нужном количестве. И имбирь не добавляли и еще в холодильнике только 10 мин стояло. Так как дети больше не могли ждать, когда же будут печеньки. Спасибо вам
0
ответить
10.04.2018 в 10:39:31
Ирина Белая Автор рецепта
и вам спасибо за отзыв! Рада что рецепт пригодился!
0
ответить
29.04.2018 в 2:17:00
Ольга
Сделала двойную порцию. Просто и быстро делать (я в морозильную камеру на 10 мин ставила вместо холодильника) и вкусно.
0
ответить
04.10.2017 в 16:14:08
Ирина Белая Автор рецепта
Спасибо за отзыв!
0
ответить
10.10.2017 в 21:26:16
Замечательное печенье! Красивые фото!
0
ответить
31.03.2017 в 20:50:57
Симпатичные печеньки, отличные фото!
0
ответить
30.03.2017 в 14:34:26
Красивые завитушки!
0
ответить
30.03.2017 в 6:20:52
Чудесное печенье к чаю!
0
ответить
29.03.2017 в 11:34:32
очень симпатичное печенько
0
ответить
29.03.2017 в 11:09:00
Хорошо печенько! Похрустела бы с кофИЕМ
0
ответить
29.03.2017 в 9:58:09
Ирочка, такая красивая форма печенюшек! И конечно-же вкусно и ароматно!
0
ответить
28.03.2017 в 22:40:46
Ароматная красота!
0
ответить
28.03.2017 в 21:02:43
Печеньки-прелесть!
0
ответить
28.03.2017 в 19:35:28
Я тоже слышу аромат. Представляю, как вкусно. 
0
ответить
28.03.2017 в 19:23:46
Красота, а аромат какой, я представляю...
0
ответить
28.03.2017 в 18:47:51
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Заварные блины на воде

Кекс на простокваше

Оладьи из кабачков с помидорами

Баурсаки на кислом молоке (без дрожжей)

Блины на яблочном соке

Сырники с рисом и творогом

Кексы с персиками

Панкейки с черникой (на молоке)

Оладьи из кабачков на молоке

Каравайцы рязанские

Клафути с абрикосами

Рулетики с баклажаном, творожным сыром и чесноком

Картошка с лисичками и мясом на сковороде

Салат «Муравейник» с картофелем фри

Мобильная версия сайта