E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам


Аймкук.руПеченье
Печенье на кефире и маргарине

Печенье на кефире и маргарине

Простой и быстрый рецепт приготовления печенья на кефире и маргарине. Этот вариант хорош тем, что можно придумать разнообразные наполнители.
Аймкук

Ингредиенты

Маргарин - 150 г

Кефир - 150 мл

Мука - 350 г

Соль - щепотка

Сахар - 100 г

Вареная сгущенка - 1.5 ст.л.

Разрыхлитель - 0.5 ч.л.

Ванилин

Сахарная пудра - для посыпки

  • 367 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

4.98
Оцените рецепт
Рейтинг 4.98 из 5
на основе 45 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Существует много вариантов приготовления печенья с исходными продуктами. Мне захотелось сделать ассорти, не слишком напрягаясь: немного одного вида и немного другого. Предлагаю простой и быстрый рецепт приготовления печенья на кефире и маргарине. Этот вариант хорош тем, что можно придумать разнообразные наполнители для начинки. Главное, чтобы они держали форму и не растекались. В данном случае - это вареная сгущенка, но подойдут и орешки с сахаром, и цукаты с медом, да все, что нравится вашей душеньке и порадует своим вкусом.


Возьмем все продукты по списку.

Ингредиенты для печенья на кефире и маргарине


Муку смешать с солью, разрыхлителем. Маргарин порубить на кусочки и перетереть с мучной массой до получения мелкой однородной крошки.

Соединить муку с маслом


Влить кефир и замесить тесто.

Влить кефир


Немного вымесить тесто на столе, но стараться его не затягивать. Завернуть в пленку и положить на 20 минут в холодильник. Затем разделить на три части. Для работы брать одну часть теста, остальное держать в холодильнике.

Замесить тесто


Раскатать кусочек теста в прямоугольник. Нарезать на равные четырехугольные пласты, можно сделать их чуть поуже, чем у меня. Это я размахнулась))) Выложить через равные промежутки начинку на одну сторону теста.

Положить на тесто начинку


Накрыть второй частью теста, разделяя на порции пальцем. Края тщательно прижимать, иначе начинка при выпечке может вытечь.

Накрыть начинку тестом


Обрезать края теста фигурным колесиком. Один вариант печенья на кефире и маргарине готов.

Порезать тесто на квадратики


Во втором случае скатать из теста колбаску и попросту нарезать ее шайбочками. Затем каждую шайбочку окунуть в сахар с одной стороны, крепко прижимая.

Обвалять тесто в сахаре


Выложить печенье на противень. Выпекать при 180 градусах 10-15 минут, до легкого зарумянивания.

Выложить заготовки на пергамент


Песочное печенье на кефире и маргарине получается сразу мягким, а при остывании - слегка хрустящим и слоеным. Посыпать его сахарной пудрой с ванилином для нежного аромата.

Фото печенья на кефире и маргарине


Подать к чаю или кофе. Приятного!

Фото печенья на кефире и маргарине

Аймкук
Автор рецепта
Люблю готовить и фотографировать. Больше всего меня увлекает фотография, могу заниматься этим часами.
  • 661

    Рецептов

  • 133

    Подписчиков

  • 423

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Комментарии (10)
Добавить комментарий
Наталья
Очень вкусное печенье.Делала со сгущенкой и сахаром(как в рецепте) + свои начинки(с яблоками и сахаром,с творогом).Со всеми начинками понравилось.Тесто не сладкое,поэтому буду пробовать с солёными начинками.Спасибо большое за рецепт.
0
ответить
09.02.2019 в 15:03:27
Лана Автор рецепта
Наталья, вам большое спасибо за отзыв и опыт.
0
ответить
09.02.2019 в 15:32:09
Мария
Вы печеньем из маргарина надеюсь детей не кормите? Жуть. Думала уже никто не использует эту отраву.
0
ответить
10.02.2018 в 13:32:28
Алёнка
Мария, а нельзя детям маргарин?!
Я вот ради его и готовлю печенье!!!
0
ответить
06.12.2018 в 14:49:38
Лана Автор рецепта
Мария, вы , наверно, думаете, что в магазинах и кондитерских продают печенье и сладости сплошь на сливочном масле??? Вы глубоко заблуждаетесь .
Кто не хочет маргарин, тот готовит на масле. Никаких проблем.
1
ответить
06.12.2018 в 14:54:46
Наталья
Мария, а Вы попробуйте заменить маргарин на сливочное масло,а не критиковать.
1
ответить
09.02.2019 в 15:05:29
Столько разных видов печенья из одного теста!
0
ответить
19.02.2017 в 13:14:18
Светочка, отличные печенья получились!
0
ответить
19.02.2017 в 4:34:29
Ого, какое разнообразие вкусняшек
0
ответить
18.02.2017 в 21:37:08
Быстро, красиво, разнообразно!! Класс!
0
ответить
18.02.2017 в 15:27:10
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта