E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руЛепешки
Лепёшки на кефире с сыром и зе

Лепёшки на кефире с сыром и зеленью

Очень вкусные хрустящие лепешки с начинкой из душистой свежей зелени и сыра.
Аймкук

Ингредиенты

Мука - 300 г

Кефир - 250 мл

Сыр - 100 г

Сахар - 0,5 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Масло растительное - 5 ст.л.

Зелень (укроп, петрушка) - 2 веточки

  • 274 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 30 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Для любителей выпечки с сыром, делюсь рецептом очень вкусной и ароматной лепешки.


Лепешки - это мучное изделие круглой плоской формы из кислого или пресного теста. В Средней Азии такие лепешки называют хлебом, сегодня они и у нас очень часто употребляются в качестве хлеба. Преимущество их в том, что они не требуют много времени на приготовление, выпекаются просто и быстро.


Основные продукты для приготовления лепешек на кефире с сыром и зеленью.

Ингредиенты для лепёшек на кефире с сыром и зеленью


В слегка теплый кефир комнатной температуры добавить сахар и соль, хорошо размешать. Кефир можно немного подогреть в микроволновке.

Всыпать в кефир соль и сахар


Натереть на мелкой терке сыр и добавить в кефир, размешать.

Натереть сыр


Добавить нарезанную зелень. Свежую зелень можно выбрать любую по своему вкусу или же заменить сушеной.

Измельчить укроп


Просеять муку с разрыхлителем и частями добавлять в кефирную смесь, постоянно перемешивая. Муки может понадобиться чуть больше или меньше.

Просеять муку


Образуется комок теста, в который добавить 1 ст.л. растительного масла.

Влить масло


На стол насыпать немного муки, выложить тесто и вымесить его путем складывания минут 5 до гладкой структуры. Тесто получается приятным, мягким, чуть-чуть липким. При вымешивании теста руки желательно смазать растительным маслом.

Замесить тесто


Готовое тесто разделить на 6 кусочков, каждый скатать в колобок, прикрыть полотенцем и оставить на 10 минут отдохнуть.

Разделить тесто на части


Каждый кусочек теста раскатать в круг, причем чем тоньше, тем лучше. Кулинары утверждают, что через правильно раскатанное тесто без труда можно прочитать текст. Лепешку наколоть вилкой, чтобы при жарке она не вздувалась. Жарить на разогретой с маслом сковороде минуты по две с каждой стороны, на среднем огне. Масло подливать по мере необходимости по столовой ложке.

Раскатать тесто


Готовую лепешку желательно выложить на бумажное полотенце.

Пожарить лепешку


Лепешки можно подавать к столу и в горячем, и в холодном виде, к первым и вторым блюдам.

Рецепт лепёшек на кефире с сыром и зеленью


Лепешка на кефире с сыром и зеленью получается очень вкусной, с хрустящей поджаристой корочкой и мягкой внутри. В горячем виде она похрустывает, как чипсы.

Фото лепёшек на кефире с сыром и зеленью


Приятного аппетита!

Лепёшки на кефире с сыром и зеленью

Автор рецепта
Меня зовут Людмила. Я общительна, дружелюбна, жизнерадостна. Люблю готовить, люблю фотографировать, люблю свою семью, люблю путешествовать и ещё у меня много-много люблю....
  • 103

    Рецептов

  • 18

    Подписчиков

  • 29

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии (18)
Добавить комментарий
ИРИНА
Очень вкусные !
0
ответить
15.01.2018 в 13:34:13
Milanika Автор рецепта
Спасибо за внимание к рецепту!
0
ответить
16.01.2018 в 18:48:40
Ой, мне срочно надо такие лепёшечки, Людок! Непременно сделаю, забираю с удовольствием)))
0
ответить
26.12.2017 в 16:14:29
Milanika Автор рецепта
Рената, да ж превеликим удовольствием, забирай, готовь, жарь.
0
ответить
27.12.2017 в 16:49:58
отличные лепешки
0
ответить
26.12.2017 в 12:52:22
Milanika Автор рецепта
Танечка, спасиБ большое!
0
ответить
26.12.2017 в 14:52:51
Выглядят аппетитно, красавчики!  Мне сейчас бы к кофе парочку!)
0
ответить
26.12.2017 в 11:05:48
Milanika Автор рецепта
Тома, да что там парочку, бери больше. Спасибо, дорогая!
0
ответить
26.12.2017 в 14:55:11
Еще и с зеленью, представляю хрустящую корочку и весенний вкус, м-м-м
0
ответить
25.12.2017 в 20:27:15
Milanika Автор рецепта
Алена, спасибо, что побывала у моих лепешек!
0
ответить
26.12.2017 в 14:53:39
Тоненькие, наверное, с хрустом, выглядят очень аппетитно
0
ответить
24.12.2017 в 19:59:33
Milanika Автор рецепта
Спасибо большое!  Горячие лепешки хрустят, как чипсы.
0
ответить
25.12.2017 в 9:06:49
Искусительница -Люда, замечательные лепешечки!!
0
ответить
23.12.2017 в 19:41:24
Milanika Автор рецепта
Леночка, спасибо большое!
0
ответить
24.12.2017 в 18:24:31
С зеленичкой оч ароматно полуЩится!
0
ответить
23.12.2017 в 14:13:51
Milanika Автор рецепта
Олесь, травка тут самое то!
0
ответить
24.12.2017 в 18:23:55
Аппетитные лепешечки!
0
ответить
23.12.2017 в 10:53:42
Milanika Автор рецепта
Светланка, спасибо огромное!
0
ответить
23.12.2017 в 12:37:01
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта