Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Лепешки →
    Лепёшки без дрожжей на сковоро

    Лепёшки без дрожжей на сковороде

    Я уже писала, что в нашей семье все очень любят разные лепешки. Сегодня покажу и расскажу, как приготовить лепешки без дрожжей и прочего. Тесто на сливочном масле очень мягкое и податливое. Можно сделать лепешки тонкие или потолще, как у меня. Такое тесто отлично подойдет и для лепешек с начинкой. Вкусные лепешки можно есть вместо хлеба. Подавать с любым соусом - как соленым, так и сладким.

    Ингредиенты

    Мука пшеничная - 250 г

    Масло сливочное - 50 г

    Вода (кипяток) - 100 мл

    Масло растительное для жарки - 3 ст.л.

    • 367 кКал
    • 0 ч. 25 мин.
    • 0 ч. 25 мин.

    Фото готового блюда

    Марияавтор рецепта
    4.84

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.84 из 5
    на основе 347 голосов
    174 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления лепёшек без дрожжей на сковороде подготовьте продукты по списку. Все продукты доступные и всегда есть в доме.

    Ингредиенты для лепёшек без дрожжей на сковороде


    Масло залить кипятком и дать ему полностью растаять.

    Соединить масло с кипятком


    Высыпать муку.

    Всыпать муку


    Замесить тесто.

    Замесить тесто


    Разделить тесто на равные части.

    Разделить тесто на части


    Раскатать скалкой тесто в лепешки.

    Раскатать тесто


    Жарить лепешки без дрожжей на сковороде на небольшом количестве растительного масла. С обеих сторон хорошо подрумянить.

    Пожарить лепешки


    Приятного аппетита.

    Рецепт лепёшек без дрожжей на сковороде


    Лепёшки без дрожжей на сковороде, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Лепешки без дрожжей

    Подборка рецептов

    Лепёшки с сыром и зеленью на сковороде
    Сметанные лепёшки без дрожжей в духовке
    Хачапури на молоке с сыром на сковороде
    Постные лепешки без дрожжей в духовке
    Лепешки без начинки

    Подборка рецептов

    Лепешка с красной рыбой и творожным сыром
    Узбекские лепешки без дрожжей
    Пряженики вологодские
    Лепешки рисовые
    Лепешки на сковороде

    Подборка рецептов

    Хычины с зеленью и сыром
    Лепешки на молоке
    Катлама с сыром
    Жингялов хац (женгялов хац)
    Лепешки на воде

    Подборка рецептов

    Лодочки с луком и помидорами
    Постные лепешки на дрожжах на сковороде
    Лепешки из ржаной муки без дрожжей
    Тафтан (тафтун)

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить
    Татьяна
    Прохожий
    Прохожий
    Прохожий
    Показать больше ...

    Написать комментарий

    Отправить
    Гость
    Лепешки вкусные, мягкие. но! Не хватает соли. Я немного подсолила и сразу вкус появился. спасибо за рецепт.
    0
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Пожалуйста)
    0
    ответить
    Гость
    Добрый день. Соль, сахар вообще не положить?
    0
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Добрый. Можно.
    0
    ответить
    Гость
    Без соли?!рецепт неполный!
    0
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Читайте рецепт, и ответы на комментарии..
    0
    ответить
    Гость
    Добавила соли, муки на 50 грамм меньше. И лепешки получились великолепные.
    0
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Супер, спасибо)
    0
    ответить
    Татьяна
    Быстрый рецепт, пользуюсь им когда дома нет хлеба
    Фото
    1
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Спасибо за отчет)
    0
    ответить
    Наталья
    Мне оч понравились эти лепешки, дети тоже заценили)
    2
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Наталья, я рада) 
    0
    ответить
    Анна
    Хороший, рецепт. Идеальные пропорции. Получилось вкусно, спасибо
    3
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Анна, спасибо) 
    0
    ответить
    Гость
    Анна, без соли?
    0
    ответить
    Дарья
    Почему соли нет… и очень жирно. Я не смогла есть
    1
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Дарья, ну если неприемлемо без соли зачем делать без неё и ждать чего-то иного. 
    0
    ответить
    Златослава
    Очень все круто понравился рецепт готовлю не в первый раз
    Фото
    0
    ответить
    Ольга
    большое спасибо за простой полезный и вкусный рецепт
    1
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Ольга, пожалуйста;
    0
    ответить
    Вячеслав
    Делал по рецепту, получились твердые, а внутри сырые практически. Возможно в рецепте стоит указать толщину, до которой надо раскатывать.
    3
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Вячеслав, по фото отчётливо видна толщина.
    1
    ответить
    Мария
    Рецепт замечательный, но масла сливочного не было, делала на маргарине, тоже хорошо, а уж на масле это будет, надо попробовать. Испекла, и лепёшки получились, как из слоёного теста, можно и с начинкой... Огромное спасибо за рецепт. Всего доброго!
    2
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Мария, супер, спасибо, что приготовили и поделились впечатлениями!
    0
    ответить
    Юлия
    Огромное спасибо за рецепт! Сегодня утром очень хотелось именно этих лепёшек. Не смотря на то, что я их испекла в духовке, результат превзошел мои ожидания! Очень понравилось тесто, из этого можно делать домашнее "ягодное лукошко"
    2
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Юлия, спасибо, очень приятно)).
    0
    ответить
    Дарья
    А соль где? Как без соли то
    3
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Дарья, подсолите, если вам надо..
    2
    ответить
    Дарья
    Мария, а вам нравится без соли?
    1
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Дарья, да, эти лепешки вполне, с разными соусами всё прекрасно..
    0
    ответить
    Ольга,
    Дарья, можно добавить по вкусу и соль и приправы, сама идея хороша
    0
    ответить
    Оксана
    Фото
    0
    ответить
    Вераника
    Мне понравилось делать это
    0
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Вераника, я очень рада)).
    0
    ответить
    Лена
    Мне понравились лепёшки, очень легко и быстро готовятся, минимум продуктов. Добавила ещё тмин, соль и смесь перцев, получилось во! Спасибо за рецепт.
    4
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Лена, рада, что угодила, спасибо за отчёт)).
    1
    ответить
    Антон
    У вас точно нет ОШИБКИ? Как можно 250 граммов муки размешать в 100 мл воды? Это же нереально. Может быть всё-таки не граммов, а 250 мл муки? Либо воды нужно не 100 мл, а хотя бы 150. Иначе ничего не получится.
    10
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Антон, ну а сливочное масло за жидкость не учитываете???Вы попробуйте, ошибки нет. Многие уже готовили по рецепту и всё получилось).
    8
    ответить
    Елизавета
    Очень вкусненько получилось! Натерла сыр и вообще бомба! Ещё добавила шепотку соли, стало ещё вкуснее)
    Фото
    3
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Елизавета, здорово, спасибо что приготовили и поделись впечатлениями!
    2
    ответить
    Илья
    Спасибо огромное за рецепт.
    1
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Илья, пожалуйста!
    0
    ответить
    Владимир
    День добрый! Не люблю муку в/с. Какую можно использовать чтобы без риска??
    0
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Владимир, добрый, какую используете обычно.
    0
    ответить
    Олег
    А соль? А когда воду заливать? А сколько кипятка? Где пошаговые? :))
    4
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Олег, а рецепт почитать не пробовали?
    9
    ответить
    Наталья
    Вкусно и сытно, спасибо!
    0
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Наталья , пожалуйста!
    2
    ответить
    Анна
    Очень вкусные получились!!! Спасибо за рецепт!!!
    0
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Анна, на здоровье!
    1
    ответить
    Олег
    Да, рецепт простой, все получилось, как на картинке. Спасибо
    1
    ответить
    Алина
    Спасибо большое за рецепт а то я весь день не могу придумать что приготовить на ужин.
    1
    ответить
    Светлана
    Все строго по рецепту,снаружи румяные,внутри сыроватые и слишком твёрдые.
    23
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Светлана, переборщили с мукой возможно.
    0
    ответить
    Мармышка
    Вроде все делала строго по рецепту, огонь стоял не сильный, но снаружи быстро зарумянились, а внутри практически сырое тесто вышло :(
    5
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Мармышка, эти лепешки несухие, но с сырыми ничего общего! Не знаю, может толстые были у Вас!
    0
    ответить
    Богдана
    Мармышка, у меня тоже(((
    1
    ответить
    Сергей Ротарь
    Мармышка, всё ещё зависит от влажности муки, от жирности масла и может быть даже и климат в доме. И конечно же от пламени огня, от температуры сковородки. Чтобы хорошо готовить надо иметь хороший опыт, практику.
    Если мы делаем всё по рецепту то не всегда получится именно так как сделал тот кто написал рецепт.
    0
    ответить
    Владлена
    Лепешки супер, добавила соль и сушеный укроп ,и жарила на сухой сковороде. Вышло обалденно)
    Фото
    1
    ответить
    Александра
    Водички чуть добавила ) 50 мл . А так очень даже вкусно
    Фото
    7
    ответить
    Олег
    Александра , водочки
    0
    ответить
    Ольга
    пробую готовить, добавляю соль - спасибо комментам! если будут действительно мягкими, возьму на вооружение и себе и на ссобойчки - класс слово!😏

    2
    ответить
    Светлана
    Быстро, легко, оч вкусно) Спасибо за рецепт!
    2
    ответить
    Евгения
    Приготовила эти лепёшки. Пресные и совершенно безвкусные. Слишком много масла. И сливочное и жарить на подсолнечном. Жирновато и безвкусно.
    4
    ответить
    Светлана
    Евгения, так вы соль то добавьте)) автор видимо забыла про данный ингредиент
    3
    ответить
    оксана
    А зачем добавлять масло, я делаю тесто просто вода, соль, мука и все. Получаются очень мягкие и вкусные.
    27
    ответить
    Кирилл
    Можно использовать маргарин сливочный вместо масла??
    3
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Кирилл, нет
    1
    ответить
    Василий
    Вроде получилось)) А если муку заменить на ржаную?
    0
    ответить
    Аники Гений кулинарии
    Делаю их не впервые. Но вот руки дошли разместить фотоотчет. Настолько быстро делаются, что исхитрилась их сготовить в понедельник перед работой мужу на ссобойку! И сама на работу не опоздала. Блеск!
    Фото
    4
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Аники, здорово, спасибо.
    0
    ответить
    Константин
    Спасибо за рецепт, очень просто и вкусно. Единственно я удвоил количество по граммам, так же в процессе замешивания теста добавил две столовых ложки оливкового масла. Так оно не прилипает к рукам и жарить можно не смазывая сковородку. И перед тем как класть лепёшку на сковороду, ножом постукивал по лепёшке, делая небольшие надрезы, так лучше пропекается. Ещё раз спасибо за рецепт.
    5
    ответить
    Артём
    Константин, я вилкой тыкал, тоже норм пропекается
    0
    ответить
    Анастасия
    Лучшие лепешки, которые я ела! Спасибо за рецепт, скушали все за один раз)
    3
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Анастасия , на здоровье 😄.
    0
    ответить
    Елена
    Быстро готовятся, мягкие, вкусные!
    2
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Елена , спасибо!
    0
    ответить
    Аники Гений кулинарии
    О, Какая замечательная вещь! Тесто послушное - и делается быстро, ни выстаивания, ни созревания, Блеск! Когда раскатывала было теплым - приятненько. У меня большая сковорода, так я на всю поверхность раскатала тонко, типа лаваша. И красивые, румяные лепешечки вышли. Вначале опасалась, что муж не съест все. Однако умял этот гарнир и нахваливал. Давно искала что-то подобное, а нашла только у Вас. СПАСИБО! 
    2
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Аники, очень приятно, спасибо. Готовьте с удовольствием!
    0
    ответить
    Алексей
    Мария,Спасибо классно с удовольствием покушал 
    1
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Алексей, пожалуйста).
    0
    ответить
    Полина
    Вообще не получилось. Ерунда полная. Все развалилось на мелкие части, просто рассыпалось(((((( Может, конечно, из-за того, что я использовала овсяную муку....но сомневаюсь, что дело в ней. Вообщем, я разочарована(((
    2
    ответить
    Mr.D
    Полина, а вы в другой раз фото присылайте. Ибо сейчас даже сложно представить, как такие лепёшки могут рассыпаться.
    6
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Полина, простите, на каком именно этапе все развалилось?
    0
    ответить
    Анна
    Мария, На этапе задумки видимо 🤣
    5
    ответить
    dooh
    Полина, в овсяной муке клейковины меньше, чем в пшеничной, поэтому, если хотите использовать ее не для рассыпчатых печений, а, например, как в данном рецепте, необходимо смешивать ее с пшеничной мукой в соотношении не больше, чем половина смеси овсяная+пшеничная)
    0
    ответить
    Ivan
    Благодарю,как раз то что хотел🏆
    0
    ответить
    Александр
    такие лепешки еще мама делала в детстве. Щас тоже их готовлю, когда хлеб кончается и в магазин лень.. Я их еще сверху смазываю сливочным маслом и присыпаю смесью из чеснока, зелени и сыра, а лучше брынза на мой вкус))) Когда сын приезжает на шашлыки, то обязательно заказывает мне их приготовить. 
    6
    ответить
    Дарья
    Соды нужно добавить или что-нибудь?  
    0
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Нет, ничего!
    1
    ответить
    Лилия
    Дарья, как по мне, то соду, соль и сахар. А так - съедобно. Моноблином на всю сковородку лучше не делать. Думаю, если б тоньше сделала ( как у автора), блюдо вышло бы интереснее)) Но задумка ничего так. +++ за скорость.
    0
    ответить
    Маргарита
    Мне не понравилось! Очень жирно и чуть соли надо бы!
    0
    ответить
    Марина
    Такие лепешки еще не готовила)) Рецепт заинтересовал, надо делать😄
    0
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Мариночка, обязательно пробуй!
    0
    ответить
    Татьяна
    тоже такие готовлю, классно🏆
    1
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Пацаны за обе щеки уплетают, что еще надо?😄
    2
    ответить
    Ирина Белая
    Симпатяги! стяну парочку!😏😛
    0
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Пожалуйста, я не против😄.
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Аппетитные лепешечки😄
    2
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Благодарю 😍.
    1
    ответить
    Алена Прика
    Вкуснота)))
    1
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Спасибо, это так! 
    0
    ответить
    тома
    Сегодня попробую приготовить, рецепт понравился!🏆
    0
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Ну и как? приготовила?
    0
    ответить
    Показать всё...

    Свежие рецепты


    Картофельная запеканка с фрикадельками в духовке
    Лепешка роти с тыквой
    Любимый сэндвич Мэттью Макконахи
    Макароны с грибами в аэрогриле
    Картошка с луком и морковью в духовке
    Кабачки с грибами в аэрогриле
    Яйцо в томатном соусе

    Яйца в чистилище
    Маринованная плотва в домашних условиях
    Булгур в аэрогриле
    Пряники печатные
    Тыква по-китайски
    Сушеный топинамбур в домашних условиях
    Картофельные лепешки в аэрогриле
    Мобильная версия сайта