E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Паста из баклажанов с чесноком

    Паста из баклажанов с чесноком

    Ну когда, как не в сезон, готовить закуски из баклажанов. Предлагаю отложить все дела и приготовить для семьи вкусную, ароматную пасту из баклажанов с чесноком. Она подойдет к любым гарнирам и в качестве намазки на хлеб.

    Да, чуть не забыла, готовьте сразу побольше, так как съедается она моментально.

    Ингредиенты

    Баклажаны - 650 г

    Чеснок - 1 головка

    Лук репчатый - 100 г

    Масло оливковое - 5 ст. л.

    Соль - по вкусу

    Специи - по вкусу

    • 93 кКал
    • 1 ч. 35 мин.
    • 1 ч. 35 мин.
    • Б: 1.49
    • Ж: 6.76
    • У: 6.48

    Фото готового блюда

    Ната автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите все продукты для пасты из баклажанов с чесноком.


    Запечь баклажаны можно любым удобный для вас способом: в духовке, аэрогриле или на углях.


    Для запекания выбирайте большие пузатые баклажаны. Промойте, обсушите их. Наколите баклажаны вилкой в нескольких местах.


    С головки чеснока срежьте верхушку, чтобы дольки получились раскрытыми, как на фотографии.


    Заверните чеснок в фольгу и отправьте овощи в хорошо разогретую духовку. Запекайте овощи при 220 градусах примерно 45-50 минут.


    Одну небольшую головку репчатого лука нарежьте небольшим кубиком и обжарьте на подсолнечном или оливковом масле до мягкости.


    По истечении указанного времени выньте овощи из духовки. Баклажаны переложите в пакет и оставьте на 5-7 минут.


    Разрежьте их вдоль и ложкой соберите мякоть.


    Головку чеснока возьмите в руки и выдавите из нее дольки.


    Добавьте жареный лук, соль и специи по вкусу (я добавляла острую паприку)


    Тщательно все перемешайте. Можно даже слегка пасту пробить блендером.


    Готовую пасту переложите в банку, закройте ее крышкой и отправьте в холодильник минимум на час. Правда, из своего опыта скажу, выждать час сложно. Запах такой, что непременно хочется попробовать сразу😁.


    Обязательно подготовьте кусочки хлеба, можно их даже слегка поджарить, и подавайте ароматную пасту из баклажанов с чесноком к столу.




    Паста из баклажанов с чесноком, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Закуски из баклажанов

    Подборка рецептов

    Баклажаны с жареным адыгейским сыром
    Закуска из баклажанов с фетой и чесноком
    Баклажанная икра со свежими помидорами и чесноком
    Баклажаны по-китайски
    Намазка из баклажанов на бутерброды

    Подборка рецептов

    Намазка (паста) из баклажанов
    Закуска из баклажанов с фетой и чесноком
    Бабагануш
    Икра из баклажанов с майонезом
    Намазки из печеных баклажанов

    Подборка рецептов

    Икра из баклажанов с майонезом
    Бабагануш
    Хацилим (израильская закуска из баклажанов)
    Баклажаны с дымком в домашних условиях
    Баклажаны с чесноком на зиму

    Подборка рецептов

    Соте из баклажанов на зиму
    Баклажаны острые жареные на зиму
    Салат из баклажанов слоями на зиму (с помидорами и чесноком)
    Закуска из баклажанов на зиму «Огонёк»
    Баклажаны на ужин с чесноком

    Подборка рецептов

    Овощи, запеченные в фольге
    Баклажаны в сладком соусе с помидорами
    Баклажаны по-французски в духовке
    Фунчоза с курицей, баклажанами и перцем
    Баклажаны с чесноком в духовке

    Подборка рецептов

    Рыба с баклажанами
    Фаршированные баклажаны с мясом и помидорами
    Баклажан гармошка с сыром и помидорами
    Кюрдан-кебаб
    Закуски из баклажанов с чесноком

    Подборка рецептов

    Баклажаны на гриле
    Баклажаны в сладком соусе с помидорами
    Рулетики из баклажанов с сыром и яйцом (с чесноком)
    Имам Баялды
    Как приготовить баклажаны с чесноком? Блюда из баклажанов и чеснока

    Подборка рецептов

    Закусочный блинный торт
    Кабачково-баклажанная икра по-восточному
    Соус из баклажанов для шашлыка
    Соте из баклажанов и кабачков в мультиварке

    Другие полезные подборки по теме

    Баклажаны (679)Баклажаны на сковороде (273)Веганские блюда из баклажанов (294)Вегетарианские блюда из баклажанов (427)Вторые блюда из баклажанов (403)Вторые блюда с чесноком (2946)Закуски без лука и чеснока (1843)Закуски без чеснока (2662)Котлеты с чесноком (312)Праздничные закуски без лука и чеснока (480)Простой салат без чеснока (1797)Простые салаты с чесноком (532)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Салаты без чеснока и лука (836)Чеснок (290)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Брускетта с каперсами
    Брауни с черносливом
    Кузикмяк по-татарски (с картошкой)
    Кабадраники (драники из кабачков с картошкой)
    Творожные пончики в мультипекаре
    Пончики на кефире в мультипекаре
    Кабачковый торт с помидорами, сыром и чесноком

    Паста из баклажанов с чесноком
    Кабачковая икра ПП на зиму
    Кабачки с соусом сацебели на зиму
    Яблочное варенье на зиму для пирогов
    Торт Медовик со сметанным кремом и сгущенкой
    Банановые вафли на кефире
    Салат с брюссельской капустой и курицей
    Мобильная версия сайта