E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Хацилим (израильская закуска и

    Хацилим (израильская закуска из баклажанов)

    Сегодня готовим "Хацилим" - вкуснейшую израильскую закуску из баклажанов. Рецепт этой закуски у каждой хозяйки свой, но основные ингредиенты - это баклажаны, чеснок, оливковое масло и кунжутная паста. Я в своем рецепте еще использую домашний постный майонез и лимонный сок, когда-то видела в одном кулинарном шоу, что именно так это блюдо готовил шеф-повар ресторана.

    Ингредиенты

    Баклажан - 2 шт.

    Чеснок - 2 зубчика

    Кунжутная паста - 3-4 ст.л.

    Майонез - 2 ст.л.

    Оливковое масло - 2 ст.л.

    Лимонный сок - 2-3 ст.л.

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    • 176 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 1 ч. 10 мин.

    Фото готового блюда

    ElenaV автор рецепта
    4.94

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.94 из 5
    на основе 35 голосов
    25 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Итак, подготовим все продукты для израильской закуски Хацилим из баклажанов.


    По поверхности каждого баклажана надо сделать вилкой неглубокие множественные проколы. Завернуть каждый баклажан отдельно в фольгу герметично, выложить на противень и отправить в разогретую до 180-190°С духовку на 40 минут.


    Достать баклажаны, дать им немного остыть и затем снять кожуру.


    В чашу блендера выложить мякоть баклажанов. Добавить пропущенный через пресс чеснок.


    Выложить кунжутную пасту.


    Добавить майонез.


    Влить оливковое масло.


    Из лимона выжать сок и также добавить его в чашу блендера к остальным ингредиентам.


    Добавить соль и перец и хорошо все пробить в блендере до однородности.


    Подавать закуску Хацилим следует либо с лепешками, либо с хлебом.


    Не обращайте внимания на цвет закуски, оцените ее вкус, а вкус у Хацилим - ОТМЕННЫЙ!


    Приятного аппетита!


    Хацилим (израильская закуска из баклажанов), рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Намазки на бутерброды и хлеб

    Подборка рецептов

    Бабагануш
    Намазка из кабачков, моркови и творога для бутербродов
    Травяное масло (сливочное)
    Рийет из курицы
    Закуски из баклажанов

    Подборка рецептов

    Баклажаны на сковороде-гриль
    Баклажаны на зиму с приправой для шашлыка
    Баклажаны с сыром и чесноком
    Сердечки из запечённых баклажанов в мультипечи
    Соус-дип

    Подборка рецептов

    Мутабаль (закуска из баклажанов)
    Творожный соус с зеленью
    Соус-дип из феты с йогуртом и зеленью
    Дип из сливочного масла с печеным перцем
    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Хрен с клюквой
    Кальмар с морковью и хлебной крошкой
    Луковые кольца в кляре
    Засолка сельди в домашних условиях

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Ирина Новичок
    Что за манера везде добавлять майонез. Хацилим готовится без него, в израильской кухне его практически не используют. Ваш рецепт надо назвать  по другому, например баклажаны с майонезом.

    Нравится
    (16)
    ответить
    ElenaV Автор рецепта
    Ирина, Существует много вариантов этой закуски. Выберите для себя тот рецепт, который вам больше подходит. 
    Нравится
    (7)
    ответить
    Мири
    Ирина, вариаций и правда много - и с майонезом, и без. В магазине израильском можно найти оба.
    Нравится
    (2)
    ответить
    Гость
    Ирина, я проработала на кухне в Израиле несколько лет. Везде добавляли майонез.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Конечно это очень вкусно Ленчик!
    Нравится
    (3)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареные караси с яйцом
    Варенье из инжира с лимоном и грецкими орехами
    Панна-котта с персиками
    Суп с лисичками и беконом на сливках
    Аджика из помидоров, перца и чеснока на зиму
    Миндальный кекс
    Макароны с сыром в мультиварке

    Пирог с треской и картошкой
    Окрошка на кефире с квасом
    Куриный крем-суп с цветной капустой
    Свиные рёбрышки с овощами в афганском казане
    Салат «Коул-Слоу» с брюссельской капустой
    Фондю с сосисками
    Баклажан «Кумпир»
    Мобильная версия сайта