E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыЗакуски
Хацилим (израильская закуска из баклажанов)

Хацилим (израильская закуска из баклажанов)

Сегодня готовим "Хацилим" - вкуснейшую израильскую закуску из баклажанов. Рецепт этой закуски у каждой хозяйки свой, но основные ингредиенты - это баклажаны, чеснок, оливковое масло и кунжутная паста. Я в своем рецепте еще использую домашний постный майонез и лимонный сок, когда-то видела в одном кулинарном шоу, что именно так это блюдо готовил шеф-повар ресторана.

Ингредиенты

Баклажан - 2 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Кунжутная паста - 3-4 ст.л.

Майонез - 2 ст.л.

Оливковое масло - 2 ст.л.

Лимонный сок - 2-3 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

  • 176 кКал
  • 1 ч. 10 мин.
  • 1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

4.94

Оценить рецепт

Рейтинг 4.94 из 5
на основе 32 голосов


Процесс приготовления

Итак, подготовим все продукты для израильской закуски Хацилим из баклажанов.


По поверхности каждого баклажана надо сделать вилкой неглубокие множественные проколы. Завернуть каждый баклажан отдельно в фольгу герметично, выложить на противень и отправить в разогретую до 180-190°С духовку на 40 минут.


Достать баклажаны, дать им немного остыть и затем снять кожуру.


В чашу блендера выложить мякоть баклажанов. Добавить пропущенный через пресс чеснок.


Выложить кунжутную пасту.


Добавить майонез.


Влить оливковое масло.


Из лимона выжать сок и также добавить его в чашу блендера к остальным ингредиентам.


Добавить соль и перец и хорошо все пробить в блендере до однородности.


Подавать закуску Хацилим следует либо с лепешками, либо с хлебом.


Не обращайте внимания на цвет закуски, оцените ее вкус, а вкус у Хацилим - ОТМЕННЫЙ!


Приятного аппетита!


Хацилим (израильская закуска из баклажанов), рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (3)
Добавить комментарий
Ирина Новичок
Что за манера везде добавлять майонез. Хацилим готовится без него, в израильской кухне его практически не используют. Ваш рецепт надо назвать  по другому, например баклажаны с майонезом.

Нравится
(15)
ответить
ElenaV Автор рецепта
Ирина, Существует много вариантов этой закуски. Выберите для себя тот рецепт, который вам больше подходит. 
Нравится
(6)
ответить
Мири
Ирина, вариаций и правда много - и с майонезом, и без. В магазине израильском можно найти оба.
Нравится
(2)
ответить
Конечно это очень вкусно Ленчик!
Нравится
(3)
ответить

Свежие рецепты


Маринованный красный лук для салата

Маринованный лук с укропом

Гренки с чесноком и шпротами

Салат «Сказка» с курицей и ананасами

Салат «Сказка» с ветчиной

Тушеные свиные ребрышки с подливкой на сковороде

Пицца из слоеного теста с курицей

Пицца с курицей и солёными огурцами

Пицца с курицей и беконом

Салат из красной и зелёной фасоли с мясом

Хмелевая закваска для хлеба

Свинина со стручковой фасолью

Омлет со щавелем

Соус для пиццы из кетчупа
Мобильная версия сайта