Засолка сельди в домашних условиях

Name: Засолка сельди в домашних условиях
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 6

Ингредиенты

Сельдь - 1000 г

Соль - 250 г

Лук - 1 шт.

Масло - 30 мл

Уксус - 5 мл

Вода

217 кКал
5 ч.
5 ч.

Фото готового блюда

golkka автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 18 голосов

19 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Стоит раз-два засолить сельдь дома, и отпадает желание покупать готовую соленую рыбу. Существует множество рецептов засолки: в растворе, в соли, провесная, с различными добавками, с чаем, черносливом, клюквой, лимоном... Всех рецептов не перечислить. Предлагаю один из моих рецептов-фаворитов, засолка в соли, источник - интернет. Приятного аппетита!

Для засолки сельди в домашних условиях берем рыбу, соль, масло, уксус и лук.

Ингредиенты для засолки сельди в домашних условиях

Чистим рыбу и нарезаем на порционные кусочки. Этим способом готовила и филе кусочками, и филе пластами, и кусочками с хребтом.

Укладываем кусочки рыбы в посудину и пересыпаем солью, оставляем на 4 часа.

Нарезаем лук.

Через положенное время промываем рыбу.

Перекладываем рыбу луком.

Заливаем рыбу холодной водой, подкисляем уксусом по вкусу, оставляем на 30 минут.

Сливаем воду, выкладываем рыбу в банку и наливаем масло. Засолка сельди в домашних условиях завершена.

Приятного аппетита!

Рецепт засолки сельди в домашних условиях

Засолка сельди в домашних условиях, рецепт с фото

Другие рецепты засолки сельди

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Дана

Мариную селёдку чаще всего зимой на праздники, она хорошо идёт как самостоятельное блюдо, хорошо подходит к картошке. Спасибо за рецепт, готовила по вашему, получилось вкусно.

Фото

ответить

Ирина Белая

вкусный вариант! :bestofthebest:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шампиньоны сувид (су-вид)	Тушеная капуста с майонезом	Дхокла (индийское блюдо)	Салат с кукурузой и лапшой	Фрисуэлос (испанские блинчики)	Кыстыбый (башкирское национальное блюдо)	Бутерброды с сосисками и сыром в микроволновке
Бефстроганов из языка	Жареная картошка с грибами и беконом	Сливочно-томатная паста	Вкусные хот-доги в аэрогриле	Пельмени с соусом песто	Табани (удмуртские блины)	Паста с грибами, курицей и беконом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное