Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Баклажаны на электрическом гриле

Простое, вкусное блюдо, которое можно подать к любому мясу, рыбе, овощам или отварному картофелю. Приготовить такие баклажаны совсем несложно, но нужно учесть некоторые нюансы, чтобы они получились вкусными и ароматными. Для аромата предлагаю замариновать их и подать с большим количеством ароматной зелени, чеснока и острого чили.

Попробуйте и вы приготовить это простое блюдо, на которое вы потратите минимум усилий и всего 15 минут вашего времени.

Ингредиенты

Баклажаны - 500 г

Для маринада:

Оливковое масло - 3-4 ст.л.

Сок лимона - 1 ст.л.

Сушеный базилик - 1 ч.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Для подачи:

Свежая зелень базилика - 15 г

Свежая петрушка - 15 г

Чеснок - 3-4 зубчика

Перец чили - по вкусу

80 кКал
25 мин.
25 мин.

Б: 1.49
Ж: 5.93
У: 5.5

Фото готового блюда

aурика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

Процесс приготовления

Соберите по списку все необходимые продукты для приготовления баклажанов на электрическом гриле. Выберите молоденькие баклажаны с тонкой кожицей.

Для маринада смешайте в глубокой посуде оливковое масло, лимонный сок, соль, черный молотый перец и сушеный ароматный базилик. К слову, специи вы можете взять на ваше усмотрение.

Баклажаны можно порезать или вдоль, или поперек - как вам больше нравится. Главное, чтобы все кусочки были одинаковой толщины - так они равномерно прожарятся. Оптимальная толщина кусочков - 1,5-2 см.

Нарезанные баклажаны поместите в миску с маринадом и тщательно распределите его. Оставьте баклажаны мариноваться на 5-10 минут (можно и на дольше).

Так как кусочки уже смазаны маслом, гриль смазывать не нужно. Нагрейте электрогриль до 220-230 градусов. Когда гриль полностью нагреется, разложите баклажаны. Закройте крышку, слегка придавите и оставьте на 3-5 минут. Время приготовления баклажанов на электрогриле зависит от сорта баклажанов и толщины нарезки. Так что смело открывайте в процессе крышку и проверяйте готовность вилкой. Если кусочки стали мягкими, то они готовы. Можете в процессе приготовления перевернуть кусочки баклажанов. Главное, не пересушивайте сильно баклажаны.

Пока баклажаны жарятся, нарежьте мелко зелень, чеснок и острый чили. Я бы посоветовала, зелени не жалеть, она здесь очень уместна.

Готовые баклажаны переложите в тарелку и обжаривайте следующую партию.

Запеченные овощи посыпьте зеленью, чесноком и перцем. Очень аккуратно перемешайте.

Наши баклажаны на электрическом гриле готовы!

Подавайте, с чем любите. Отлично подойдет сюда чесночно-сметанный соус с зеленью и чесноком. Приятного аппетита!

Баклажаны на электрическом гриле, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Закуски из баклажанов

Подборка рецептов

Маринованные баклажаны с морковью и зеленью

Икра из баклажанов классическая

Баклажаны по-абхазски

Баклажаны в азиатском стиле

Постные праздничные закуски из баклажанов

Подборка рецептов

Закуска из баклажанов с арахисом и чесноком

Маринованные баклажаны быстрого приготовления

Gaji-namul или баклажаны по-корейски

Баклажаны по-таджикски

Веганские закуски из баклажанов

Подборка рецептов

Баклажаны с базиликом и чесноком (закуска)

Баклажаны с чесноком на мангале

Пхали из баклажанов

Закуска из баклажанов с арахисом и чесноком

Вегетарианские закуски из баклажанов

Подборка рецептов

Канапе из баклажанов и кабачков

Баклажаны в медовом соусе

Мутабаль (закуска из баклажанов)

Закуска из баклажанов с сыром бри

Быстрая закуска из баклажанов

Подборка рецептов

Закуска из баклажанов со сладким чили

Рулетики из баклажанов с творогом

Gaji-namul или баклажаны по-корейски

Баклажаны маринованные с чесноком

Жареные баклажаны

Подборка рецептов

Жареные баклажаны в кляре

Баклажаны на сковороде-гриль

Овощной террин

Икра баклажанная жареная

Веганские жареные баклажаны

Подборка рецептов

Баклажаны на сковороде-гриль

Баклажаны в азиатском стиле

Хрустящие баклажаны с томатами

Хрустящие баклажаны с кисло-сладким соусом

Вегетарианские жареные баклажаны

Подборка рецептов

Жареные баклажаны в томатном соусе

Жареные баклажаны с мясом

Жареные баклажаны с соевым соусом и чесноком

Кабачки и баклажаны по-корейски

Постные жареные баклажаны

Подборка рецептов

Жареные баклажаны в томатном соусе

Баклажаны с фаршем на сковороде

Баклажан мисо

Отбивные баклажаны с фаршем

Овощи на электрогриле

Подборка рецептов

Батат на гриле

Тыква на электрогриле

Шампиньоны на гриле +маринад

Картошка на электрогриле

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Ната

Тоже так готовлю баклажаны... сейчас сезон и самое вкусное для меня блюдо

Нравится

(0)

ответить

aурика Автор рецепта

Ната, это да!! могу все лето на кабачках-баклаж и помидорах просидеть)

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Зефир без яиц с агар-агаром	Пюре из персиков на зиму	Бенто-торт «Молочная девочка»	Горячие бутерброды с курицей в духовке	Шулюм из говядины в казане на костре	Салат-соус «Аппетитка» на зиму	Чебупицца
Печенье с абрикосом	Сорбет из абрикосов	Компот из крыжовника в кастрюле	Хот-дог в духовке	Чкмерули на костре в казане	Мини-чизкейк «Нью-Йорк»	Сырно-яичный рулет с начинкой

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Баклажаны на электрическом гриле

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти